NEWS Florida
Zaplanuj rodzinny obiad w smacznej restauracji w Tampa Bay. Podajemy te najlepsze. Sprawdź nas
Ostatnie dwa lata nie były łatwe dla właścicieli restauracji. Ale pomimo niepewnej sytuacji i zaostrzonych przepisów w czasie pandemii w Tampa Bay powstały nowe, interesujące lokale. Przeczytaj które z nich są naprawdę warte odwiedzenia.
Zestawienie najlepszych nowych restauracji w Tampa Bay skupia się przede wszystkim na lokalach, które zostały otwarte w 2020 i 2021 roku. Można więc je nazwać prawdziwie historycznym sukcesem w czasach pandemii. Listę otwarły dwie najlepsze restauracje w opinii krytyków kulinarnych, Wild Child i Koya, o których pisaliśmy tutaj. Gdzie jeszcze się wybrać w poszukiwaniu pysznego jedzenia i niezwykłej atmosfery?
Mając na uwadze bezpieczeństwo, podajemy szczegółowe informacje na temat miejsc siedzących na zewnątrz i opcji na wynos dla każdej z wymienionych restauracji. Centra Kontroli i Zapobiegania Chorobom zalecają używanie maseczek w pomieszczeniach miejsc publicznych i w obszarach o wysokim poziomie transmisji społeczności, chociaż maseczki nie są obecnie wymagane w restauracjach na Florydzie.
Oto trzy następne restauracje z listy Top Ten:
3. Sea Worthy Fish + Bar
Hope Montgomery i Jason Ruhe otworzyli swoją inspirowaną wybrzeżem restaurację w Tierra Verde na kilka tygodni przed ogłoszeniem zamknięcia w stanie. Ale pomimo przejściowych trudności, przetrwali.
Menu zawiera lokalne i regionalne przysmaki z morza, serwowane w przytulnej jadalni o tematyce morskiej. Możesz liczyć na rotacyjny wybór specjalności dnia. Jednego wieczoru może to być talerz żeberek inspirowanych koreańskim grillem innym razem świeże ceviche.
Domowy makaron – w niektóre wieczory bucatini, a w inne cavatelli – jest często podawany z smażonymi przegrzebkami w kremowym sosie carbonara. Inne wyróżniające się produkty to cały smażony połów dnia, podawany na ryżu kokosowym i orzeźwiająca sałatka z zielonej papai.
Jeśli możesz, spróbuj usiąść na zewnętrznym tarasie na piętrze, z widokiem na Zatokę Meksykańską. Jeśli trafisz na idealny moment, złapiesz zarówno zachód słońca jak i posiłek, którego szybko nie zapomnisz.
W lokalu są dostępne miejsca na zewnątrz i zamówienia na wynos.
Najlepsze dania: Scallop carbonara, cały smażony połów dnia.
1110 Pinellas Bayway S, Tierra Verde, 727-623-0468.
4. Lingr
Lingr może być najbardziej ambitnym gastronomicznym projektem w Tampa Bay w 2021 r., ciekawą i kreatywną koncepcją, w której szefem kuchni jest Jeffrey Jew.
Lingr jest restauracją inspirowaną kuchnią nordycką z wpływami azjatyckimi. To hołd dla pochodzenia szefa kuchni i właściciela, którego matka jest Norweżką, a ojciec Chińczykiem.
Wbrew pozorom Lingr nie jest tak naprawdę restauracją typu fusion. Niektóre dania są bardziej skandynawskie, podczas gdy inne mają więcej chińskich wpływów. Ale geniusz polega na tym, że składniki charakterystyczne dla obu kuchni — anyż, koper, kardamon, imbir — doskonale ze sobą współpracują.
Potrawy godne polecenia to puszyste bułeczki z Sami, zwieńczone serem brunost i oliwą chili; makaron mapo ho fun, w ognistym sosie z syczuańskim pieprzem; i ćwiartki korzennego ciasta z pasternakiem przełożone słodkim kremem mandarynkowym.
Dostępne są miejsca na zewnątrz.
Najlepsze dania: Hamachi crudo, pieczywo lapońskie, mapo ho fun.
400 Szósta Sw. S, Petersburg. 727-471-6120. lingrrestaurant.com.
5. Willa’s
Kiedy Willa’s została otwarta w marcu, pierwotnie była to idealna restauracja w sąsiedztwie. Bistro, choć niezupełnie swobodne ani tanie, jest mile widzianym dodatkiem do obecnego krajobrazu gastronomicznego Tampy, gdzie wszystko wydaje się coraz bardziej dzielić na dwa obozy: ekskluzywne i wykwintne lub fast-casual i grab-and-go.
Willa’s zajmuje przestrzeń pomiędzy tymi obozami, z przystępnym menu nowo amerykańskich potraw, klasycznych koktajli i przyjazną atmosferą. Idealna na przekąskę lub drinka.
Kuchnia jest kierowana przez Gabriela Lopeza, a podstawą menu jest kurczak pieczony z rożna, ptaki hodowane przez Amiszów, pieczone do chrupkości i niewiarygodnie aromatycznego smaku, podawane z ostrą salsą verde.

Idealny obiad można tutaj zacząć od miski oliwek Castelvetrano z chili, cienkich jak papier plasterków jambon de Paris i jednego lub dwóch aperitifów. Następnie mądrze byłoby wtedy przejść do kremowej sałatki z tahini, kawałka ubitej ricotty i tostów z orzechami laskowymi. Potem kilka kawałków soczystego pieczonego kurczaka i ziemniaki pieczone w smalcu lub chrupiący sznycel wieprzowy smażony w panko, podawany na stercie cytrusów.
Jeśli zostanie miejsce na deser, warto spróbować ciasta marchewkowego lub aksamitnej czekolady de creme.
Dostępne miejsca na zewnątrz i zamówienia na wynos.
Najlepsze dania: pieczony kurczak, sznycel wieprzowy, tahini sałatka Cezar.
1700 W Fig St., Tampa. 813-519-4552. willastampa.com.
Źródło: tampabay
Foto: You Tube, pixabay/Engin_Akyurt
News USA
Oxford Dictionary ogłasza Słowo Roku 2025. Jest nim „Rage bait”
Oxford Languages ogłosiło Word of the Year 2025, a wybór nie tylko zaskakuje, lecz także celnie oddaje kierunek, w jakim zmierza komunikacja w sieci. Zwyciężył termin rage bait, pokonując inne finałowe wyrażenia, takie jak aura farming oraz biohack. To wyrażenie – choć składa się z dwóch słów – stało się symbolem nowej epoki internetowych zachowań, w której emocje stają się najbardziej pożądanym paliwem cyfrowego ruchu.
Co oznacza „rage bait”?
Według definicji Oxford Dictionary, rage bait to: „treści internetowe celowo zaprojektowane po to, aby wywoływać gniew lub oburzenie poprzez frustrację, prowokację lub obraźliwy charakter, zazwyczaj publikowane w celu zwiększenia ruchu lub zaangażowania pod konkretną stroną internetową lub treścią w mediach społecznościowych.”
Innymi słowy: to schemat komunikacyjny, który od lat dominuje w mediach społecznościowych, ale dopiero ostatnio zyskał globalne uznanie jako osobne zjawisko językowe.
Jedno słowo czy dwa?
Choć rage bait to technicznie dwa słowa, Oxford podkreśla, że tytuł Word of the Year może otrzymać zarówno pojedyncze słowo, jak i wyrażenie. Liczy się przede wszystkim wpływ danego terminu na język i kulturę w danym roku.
Manipulacja emocjami zamiast ciekawości
Casper Grathwohl, prezes Oxford Languages, komentując tegoroczny wybór, stwierdził, że gwałtowny wzrost użycia terminu rage bait pokazuje rosnącą świadomość społeczeństwa na temat mechanizmów manipulacji w internecie. Jak zauważył:
„Fakt, że słowo rage bait istnieje i zanotowało tak dramatyczny wzrost użycia, oznacza, że coraz lepiej dostrzegamy taktyki manipulacyjne, w które możemy zostać wciągnięci online. Wcześniej internet koncentrował się na przyciąganiu naszej uwagi poprzez wzbudzanie ciekawości, ale dziś obserwujemy gwałtowną zmianę – polegającą na przejmowaniu i kształtowaniu naszych emocji oraz reakcji.”

Według ekspertów to właśnie emocje – a zwłaszcza złość – są najskuteczniejszym mechanizmem napędzającym zaangażowanie odbiorców. Dlatego termin rage bait idealnie definiuje obecny krajobraz informacyjny.
Kolejny nieoczywisty wybór: „67”
Nie tylko Oxford postawił w tym roku na niestandardowe pojęcia. Dictionary.com ogłosił, że jego Word of the Year „67”. Liczba ta, wymawiana jako „six-seven”, funkcjonuje w internecie jako mem, slangowe powiedzenie lub żart kontekstowy – bez jasnej definicji, ale z dużą elastycznością użycia.
Źródło: scrippsnews
Foto: Philafrenzy, mrpolyonymous/Flickr
News USA
Muzyka koi ból – pielęgniarz z San Diego gra pacjentom na gitarze i ukulele
Pielęgniarz Rod Salaysay, pracujący na oddziale pooperacyjnym UC San Diego Health, oprócz standardowych narzędzi medycznych – takich jak termometr czy stetoskop – korzysta również z gitary i ukulele, aby pomagać chorym w radzeniu sobie z bólem.
Muzyka w terapii bólu
Rod Salaysay, odpowiadając na prośby pacjentów, wykonuje różnorodne utwory – od angielskich i hiszpańskich piosenek folkowych, przez klasyczne kompozycje jak Minuet in G Major, po znane melodie filmowe, m.in. „Somewhere Over the Rainbow”.
Podczas występów pacjenci często się uśmiechają, przytakują, a według obserwacji pielęgniarza spada im tętno, obniża się ciśnienie krwi, a niektórzy proszą o mniejsze dawki leków przeciwbólowych.
Jak podkreśla Salaysay: „W szpitalu często pojawia się cykl: niepokój, ból, lęk. Muzyka może ten cykl przerwać.”
Naukowe podstawy działania muzyki
Choć intuicyjnie wydaje się, że muzyka łagodzi ból, badania naukowe nad tzw. analgezją indukowaną muzyką dopiero się rozwijają. Najnowsze publikacje w „Pain” oraz „Scientific Reports” wskazują, że muzyka może zmniejszać odczuwanie bólu lub zwiększać tolerancję na ból, ale nie zastąpi całkowicie leczenia farmakologicznego.
Najbardziej efektywne w tej terapii jest samodzielne wybranie muzyki przez pacjenta i skoncentrowane słuchanie.
Dlaczego muzyka działa?
Według psychologa dr. Adama Hanleya z Florida State University, ból to złożone doświadczenie – fizyczne, emocjonalne i poznawcze. Na to, jak bardzo boli, wpływa: stan psychiczny, poziom lęku, koncentracja na doznaniu.
Muzyka odciąga uwagę od bólu, aktywuje wiele obszarów mózgu i daje pacjentowi wsparcie emocjonalne.
Dr Caroline Palmer z McGill University dodaje, że muzyka działa nie tylko jako rozpraszacz – wpływa na percepcję bólu poprzez aktywację ścieżek neuronalnych.
Jaka muzyka działa najlepiej?
W badaniu Erasmus University Rotterdam z udziałem 548 osób sprawdzano wpływ 5 gatunków muzycznych (klasyczna, rock, pop, urban, elektroniczna) na tolerancję bólu podczas testu ekspozycji na zimno.
Wyniki wskazały, że każdy gatunek przyniósł ulgę, a najlepiej działała muzyka preferowana przez uczestnika, niezależnie od jej stylu.
„Recepta bez skutków ubocznych”
Niektórzy lekarze mówią już o muzyce jako o najprostszym środku wspomagającym, bez skutków ubocznych. Choćnie zastąpi leczenia medycznego, ale może być potężnym narzędziem wspomagającym terapię bólu.
Źródło: AP
Foto: YouTube
News USA
Belgijski owczarek Soleil zdobył tytuł Best in Show na 2025 National Dog Show
Podczas prestiżowego National Dog Show w Filadelfii, transmitowanego tradycyjnie w Thanksgiving Day, tytuł Best in Show zdobyła sześcioletnia suczka rasy belgijski owczarek o imieniu Soleil. Pokonała ponad 1 900 psów z całego kraju, zwyciężając wcześniej w swojej Herding Group.
Mimo tłumu i atmosfery rywalizacji głęboko czarna Soleil zachowała pełen spokój. Jej przewodnik i handler, Daniel Martin z Princeton w Karolinie Północnej, nie krył wzruszenia, podkreślając, że decydujące okazały się charakter i sposób poruszania się suczki.
Do finałowej rundy zakwalifikowało się siedem psów – laureatów poszczególnych grup: Working, Non-Sporting, Sporting, Terrier, Toy, Hound oraz Herding. Soleil reprezentowała ostatnią z nich. Drugie miejsce (Reserve Best in Show) zajął George – amerykański foxhound z grupy Hound.
Rasa z tradycją – inteligencja i lojalność
Zgodnie z opisem American Kennel Club, owczarek belgijski to pies niezwykle inteligentny, czujny i poważny, znany z wysokiej podatności na szkolenie. To rasa pasterska, której przedstawiciele cieszą się silną więzią z człowiekiem i wyjątkowo źle znoszą samotność. Średnia długość życia wynosi od 10 do 14 lat.
Wydarzenie z historią
National Dog Show powstał w 1879 roku, a nieprzerwanie organizowany jest od 1933. Od 2002 roku transmitowany jest w telewizji i oglądany co roku przez około 20 milionów widzów.
Za organizację odpowiada Kennel Club of Philadelphia, a głównym partnerem wydarzenia jest Purina. Oprócz rywalizacji głównej odbywają się także konkursy dodatkowe, m.in. barking contest.
Źródło: npr
Foto: YouTube
-
News USA4 tygodnie temuDemokraci triumfują w wyborach: Historyczna frekwencja i znaczące zwycięstwa
-
News USA3 tygodnie temuTrump zapowiada „dywidendę celną” – po 2000 USD dla Amerykanów o niższych dochodach
-
GOŚCIE BUDZIK MORNING SHOW1 tydzień temuPielęgnujemy świąteczne tradycje. Patrycja Niżnik zaprasza na Mikołajki i Wigilię
-
News Chicago1 tydzień temuCeny gazu nie wzrosną w przyszłym roku w Illinois tak bardzo jak chciał Nicor Gas i Ameren
-
News Chicago3 tygodnie temuOperacja „Midway Blitz” dobiega końca. Agenci federalni opuszczają Chicago
-
Polonia Amerykańska2 tygodnie temuGłosujemy na Emily Reng startującą w Miss Universe – historyczny moment dla Polonii!
-
News USA23 godziny temuRząd wstrzymuje rozpatrywanie wszystkich wniosków imigracyjnych z 19 państw
-
News USA2 tygodnie temuKoniec ulg podatkowych dla osób przebywających nielegalnie w USA










