Połącz się z nami

News Chicago

Polskie smaki w nowej odsłonie. Przepis na kotleciki cielęce z jabłkami. Sekretem jest Calvados

Opublikowano

dnia

Na antenie Radia Deon startuje nowy program kulinarny „Czerwone Jabłuszko”. Wraz z autorką jego cyklu, Anią Hebal, będziemy poznawać zapomniane smaki kuchni polskiej, ale nie tylko. W magazynie pojawi się wiele nieodkrytych receptur a także tajemnic świata smaków.

Ania Hebal przekonuje, że do wykonania kotlecików z jabłkami potrzebnych jest zaledwie kilka składników. Sam przepis na ich wykonanie jest niezwykle prosty

„Jabłka obsmażamy po 5 minut na każdej stronie, tak samo jak kotleciki. Gdy już są usmażone, wyłożyć należy na talerz i niech sobie czekają. Na patelnię, na której smażyło się mięso, wlewamy 2 łyżki stołowe jabłkowej brandy, Calvados. Czekamy, aż alkohol prawie całkowicie się ulotni, a następnie drewnianą łyżką wyskrobujemy wszystko to, co się przysmażyło na dnie patelni. I w tym jest cały smak”.

Autorka uważa, że sekretem smaku w tym przepisie jest rodzaj jabłek, które w nim stosujemy. Ważne, aby był to gatunek o nazwie „Golden Delicious”

„Te jabłka po prostu rozpływają się w buzi. Są słodkie, a jednocześnie trochę twardawe. Jak usmaży się je na patelni, są miękkie w środku. Po prostu wyśmienite”

Gotowanie jest sztuką

Ania Hebal zapewnia, że to detale i tajemnice decydują o tym, że gotowanie staje się sztuką, a nie tylko zwykłą umiejętnością. W przypadku receptury na kotleciki cielęce sekretem jest użycie jabłkowej brandy

 „Calvados, to doskonałe jabłkowe brandy. A przy okazji, to jest nasze małżeństwo z Francją. Wszystko przez jabłka. Francja uwielbia jabłka i my je uwielbiamy. Na terenie Normandii Francuzi hodowali dwieście albo nawet więcej gatunków jabłek. Calvados to jest w tym przepisie gwóźdź programu”.


Program Ani Hebal „Czerwone Jabłuszko” na antenie Radia Deon w każdą środę o godzinie 8.20 rano.

Marta Kędzior
mkedzior@radiodeon.com

Źrodło: inf.własna
Foto:istockphoto.com

News Chicago

91. Parada z okazji Święta Dziękczynienia w Chicago wyruszy w czwartek rano

Opublikowano

dnia

Autor:

chicago thanksgiving parade

W czwartek, 27 listopada, o 8:00 AM, na skrzyżowaniu Ida B. Wells Drive i State Street rozpocznie się 91. doroczna Parada z okazji Święta Dziękczynienia w Chicago, która tradycyjnie otworzy dzień świątecznych celebracji w mieście. Wydarzenie potrwa co najmniej do 11:00 AM, dając rodzinom możliwość powrotu do domów na popołudniowe spotkania przy świątecznym stole.

Trasa i organizacja wydarzenia

Parada przejdzie wzdłuż State Street — od Ida B. Wells Drive do Randolph Street, a organizatorzy spodziewają się tysięcy uczestników i widzów, którzy co roku gromadzą się, by wspólnie świętować. Wydarzenie będzie transmitowane na CBS w godzinach porannych, a później ponownie udostępnione na platformie Pluto TV.

Występy i atrakcje

Tegoroczna parada zaoferuje tradycyjnie bogaty program, w tym:

  • barwne platformy i wielkie balony,
  • występy orkiestr marszowych,
  • na żywo prezentowane show muzyczne,
  • pokaz legendarnej grupy akrobatycznej Jesse White Tumblers.

chicago thanksgiving parade

Grand Marshal – Chef Blaque

Funkcję Wielkiego Marszałka parady będzie pełnił Maurice „Chef Blaque” Shelton, założyciel Steel City Bakery oraz Black Rose Pastries. Chef Blaque znany jest z udziału w programach kulinarnych emitowanych na Food Network oraz Netflix, gdzie zdobył popularność dzięki kreatywnym umiejętnościom cukierniczym.

Informacje dodatkowe

Szczegóły wydarzenia, w tym informacje dla uczestników oraz wskazówki organizacyjne, są dostępne na oficjalnej stronie parady.

Tego wyjątkowego poranka centrum Chicago ponownie zamieni się w scenę świątecznej radości, widowiskowych występów i kolorowych dekoracji, podkreślając wieloletnią tradycję wspólnego świętowania w duchu wdzięczności.

Mieszkańcy i goście są zachęcani do wcześniejszego przybycia, aby zapewnić sobie najlepsze miejsca na trasie parady i w pełni poczuć atmosferę rozpoczęcia sezonu świątecznego w Chicago.

Źródło: nbc
Foto: Chicago Thanksgiving Parade
Czytaj dalej

News Chicago

Na Richardson Christmas Tree Farm samodzielnie zetniesz wymarzoną choinkę

Opublikowano

dnia

Autor:

W piątek, 28 listopada, o 9:00 AM, na farmie choinek przy 9407 Richardson Road w Spring Grove rozpocznie się długo wyczekiwana inauguracja świątecznego sezonu. Richardson Christmas Tree Farm będzie czynna codziennie do 6:00 PM, aż do niedzieli, 21 grudnia, oferując odwiedzającym możliwość samodzielnego wycinania drzewek, wybór spośród drzew przygotowanych wcześniej, zakupy prezentowe oraz degustację napojów i słodkości.

Nowe udogodnienia w sklepie świątecznym

Na terenie 75-akrowej farmy działa bogato zaopatrzony sklep, w którym można znaleźć ręcznie wykonane ozdoby, szkło dekoracyjne, rękawiczki, wianki w różnych kształtach i rozmiarach, florystyczne kompozycje z żywych gałązek oraz girlandy.

W tym roku do sklepu dodano ogrzewaną część z miejscami do siedzenia. Goście mogą tam napić się gorącej czekolady, cydru – także z dodatkiem rumu lub schnappsa – oraz rzemieślniczego piwa. Oferowane są świeże pączki oraz gelato w dziewięciu smakach, takich jak solony karmel, mango sorbetto czy birthday cake.

Świąteczna atmosfera na farmie

Właściciele farmy – Wendy i George Richardson, wraz z członkami rodziny – zapowiadają dodatkowe atrakcje. W weekendy na miejscu będą food trucki, a w promocyjnej ofercie na Black Friday i weekendy pojawią się mimosa z cydrem jabłkowym.

Na zewnątrz czekają rozległe pola świerków i jodeł, stanowiska do zdjęć, miejsca na ogniska oraz przejażdżki wozem dla osób pragnących dotrzeć do dalszych partii plantacji.

Wybór choinki – doświadczenie wśród natury

George Richardson podkreśla, że tegoroczna uprawa drzewek prezentuje się wyjątkowo dobrze. W jego opinii prawdziwą wartość stanowi możliwość spaceru po farmie i samodzielnego wyboru drzewka w otoczeniu świeżego powietrza i przestrzeni.

Drzewa do samodzielnego wycięcia kosztują 95 dolarów plus podatek i osiągają do około 10 stóp wysokości. Na miejscu można wypożyczyć piły. Dostępne są również gotowe do zakupu ścięte drzewka, sięgające do 12 stóp.

W ofercie znajdują się odmiany Canaan, Fraser, sosna biała, concolor, jodła Douglas oraz pojedyncze egzemplarze świerku niebieskiego.

Choinki dla żołnierzy

Za 75 dolarów można zakupić drzewko w ramach programu Trees for Troops.

Richardson Christmas Tree Farm jest jednym z jedenastu oficjalnych punktów programu w Stanach Zjednoczonych. Na początku grudnia rodzina Richardson dostarczy choinki do Naval Station Great Lakes, wspierając tym gestem stacjonujących tam żołnierzy i ich rodziny.

Informacje praktyczne

Farma będzie otwarta codziennie od 9:00 AM do 6:00 PM do 21 grudnia. Więcej informacji można znaleźć na stronie Richardsonfarm.com, wybierając opcję Richardson Christmas Tree Farm, lub na Facebooku pod nazwą Richardson Cut-Your-Own Christmas Tree Farm.

Szczegóły dotyczące inicjatywy Trees for Troops dostępne są na stronie christmasspiritfoundation.org/trees-for-troops.

Richardson Christmas Tree Farm zaprasza do wspólnego rozpoczęcia sezonu świątecznego w otoczeniu natury, rodzinnej atmosfery i tradycji, które od lat wyróżniają to miejsce w regionie.

Źródło: dailyherald
Foto: Richardson Christmas Tree Farm
Czytaj dalej

News Chicago

Operation North Pole wraca do Rosemont po przerwie spowodowanej pandemią

Opublikowano

dnia

Autor:

Operation North Pole

W sobotę, 20 grudnia, do Donald E. Stephens Convention Center przy 5555 N River Road w Rosemont powróci Operation North Pole, wyjątkowe wydarzenie charytatywne dedykowane rodzinom z dziećmi zmagającymi się z ciężkimi chorobami. Będzie to pierwsza edycja od czasu pandemii COVID-19, a organizatorzy zapowiadają powrót w pełnej, świątecznej oprawie.

Świąteczna magia dla najbardziej potrzebujących

Założona w 2009 roku Operation North Pole, to organizacja non-profit oparta na pracy wolontariuszy, której misją jest zapewnienie dzieciom cierpiącym na choroby zagrażające życiu jednego dnia pełnego radości i nadziei.

Tegoroczna edycja przemieni 28 000 stóp kwadratowych powierzchni centrum wystawienniczego w zimową krainę czarów. Będzie to przestrzeń wypełniona światłem, śmiechem i atmosferą świątecznej wspólnoty.

„Operation North Pole to coś więcej niż wydarzenie. To przypomnienie, co może się wydarzyć, gdy łączą nas współczucie i wspólnota” – podkreśliła Barb Dabler, prezes organizacji.

W tegorocznej edycji udział weźmie prawie 70 lokalnych rodzin, w tym 140 dzieci objętych programem. Uczestnicy zostaną przeniesieni do świata świątecznej fantazji, obejmującego różnorodne strefy tematyczne. Wśród atrakcji znajdą się m.in. „Pink Room” oferujący zabiegi pielęgnacyjne dla dziewczynek, lodowisko do gry w hokeja oraz barwna Candyland, w której czekać będą tysiące funtów podarowanych słodyczy.

Atrakcje i prezenty prosto z listów życzeń

Oprócz tematycznych stref zabawy, rodziny będą mogły skorzystać z gier, poczęstunku, spotkań z superbohaterami oraz odwiedzin Świętego Mikołaja. Na zakończenie każda rodzina otrzyma specjalnie przygotowane prezenty na podstawie świątecznych list życzeń.

Podróż do krainy świąt ekspresowym pociągiem

Jak co roku, Operation North Pole współpracuje z Metrą, która udostępnia i obsługuje specjalny pociąg „North Pole Express” na linii Union Pacific Northwest. To nim uczestnicy bezpiecznie dotrą na wydarzenie.

Operation North Pole

Pociąg, ozdobiony świątecznymi grafikami oraz logotypami sponsorów, będzie kursował na wszystkich liniach Union Pacific wychodzących z Ogilvie Transportation Center od 28 listopada do 31 grudnia.

Wsparcie wolontariuszy i darczyńców

Organizatorzy zapraszają do udziału zarówno wolontariuszy, jak i osoby chcące wesprzeć wydarzenie materialnie. Szczegóły dostępne są na stronie operationnorthpole.org.

Operation North Pole

Operation North Pole od ponad piętnastu lat udowadnia, że jeden grudniowy dzień może stać się niezapomnianą podróżą pełną współczucia, nadziei i dziecięcej magii. W tym roku Rosemont ponownie stanie się miejscem, gdzie świąteczny duch odmieni codzienność rodzin, które najbardziej tego potrzebują.

Źródło: dailyherald
Foto: Operation North Pole, Carol Fox and Associates
Czytaj dalej
Reklama

Popularne

Kalendarz

sierpień 2017
P W Ś C P S N
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Nasz profil na fb

Popularne w tym miesiącu