Połącz się z nami

News Chicago

Polskie smaki w nowej odsłonie. Przepis na kotleciki cielęce z jabłkami. Sekretem jest Calvados

Opublikowano

dnia

Na antenie Radia Deon startuje nowy program kulinarny „Czerwone Jabłuszko”. Wraz z autorką jego cyklu, Anią Hebal, będziemy poznawać zapomniane smaki kuchni polskiej, ale nie tylko. W magazynie pojawi się wiele nieodkrytych receptur a także tajemnic świata smaków.

Ania Hebal przekonuje, że do wykonania kotlecików z jabłkami potrzebnych jest zaledwie kilka składników. Sam przepis na ich wykonanie jest niezwykle prosty

„Jabłka obsmażamy po 5 minut na każdej stronie, tak samo jak kotleciki. Gdy już są usmażone, wyłożyć należy na talerz i niech sobie czekają. Na patelnię, na której smażyło się mięso, wlewamy 2 łyżki stołowe jabłkowej brandy, Calvados. Czekamy, aż alkohol prawie całkowicie się ulotni, a następnie drewnianą łyżką wyskrobujemy wszystko to, co się przysmażyło na dnie patelni. I w tym jest cały smak”.

Autorka uważa, że sekretem smaku w tym przepisie jest rodzaj jabłek, które w nim stosujemy. Ważne, aby był to gatunek o nazwie „Golden Delicious”

„Te jabłka po prostu rozpływają się w buzi. Są słodkie, a jednocześnie trochę twardawe. Jak usmaży się je na patelni, są miękkie w środku. Po prostu wyśmienite”

Gotowanie jest sztuką

Ania Hebal zapewnia, że to detale i tajemnice decydują o tym, że gotowanie staje się sztuką, a nie tylko zwykłą umiejętnością. W przypadku receptury na kotleciki cielęce sekretem jest użycie jabłkowej brandy

 „Calvados, to doskonałe jabłkowe brandy. A przy okazji, to jest nasze małżeństwo z Francją. Wszystko przez jabłka. Francja uwielbia jabłka i my je uwielbiamy. Na terenie Normandii Francuzi hodowali dwieście albo nawet więcej gatunków jabłek. Calvados to jest w tym przepisie gwóźdź programu”.


Program Ani Hebal „Czerwone Jabłuszko” na antenie Radia Deon w każdą środę o godzinie 8.20 rano.

Marta Kędzior
mkedzior@radiodeon.com

Źrodło: inf.własna
Foto:istockphoto.com

News Chicago

Władze Vernon Hills zatwierdzają kluczowy etap przebudowy Hawthorn Mall wart 252 mln dolarów

Opublikowano

dnia

Autor:

hawthorn mall

Transformacja Hawthorn Mall w Vernon Hills wchodzi w kolejną fazę. Rada gminy jednogłośnie zatwierdziła trzecią odsłonę II etapu projektu Hawthorn 2.0, którego wartość szacowana jest na 252 miliony dolarów. To jeden z największych i najważniejszych kroków w historii modernizacji centrum handlowego działającego od lat 70-tych.

Co się zmieni?

  • Nowe mieszkania – liczba lokali wzrośnie z planowanych 255 do 288 apartamentów w dwóch czteropiętrowych budynkach.

  • Rozbudowa części handlowej – powierzchnia usługowo-sklepowa na parterze zwiększy się do 37 290 stóp kwadratowych.

  • Renowacja fasad – wschodnia i południowa elewacja centrum zostaną całkowicie przeprojektowane, otwierając sklepy na nowe place i przestrzenie publiczne.

  • Mniej wyburzeń – pierwotny plan zakładał usunięcie powierzchni handlowej; obecnie przewidziano jedynie likwidację dawnego lokalu Barnes & Noble (ok. 5600 stóp kw.).

hawthorn mall

„Znacznie lepszy plan”

Sam Whitebread, wiceprezes ds. rozwoju w Centennial Real Estate, podkreślił, że zmieniony projekt stanowi wyraźny postęp: „To znacznie ulepszony plan, układ i sposób wykorzystania nieruchomości w porównaniu z tym, co zatwierdzono w 2022 roku. Wierzymy w ten projekt i w potencjał handlowy tego miejsca”.

Mieszkania i dostępność

Nowe apartamenty będą kontynuacją otwartego w ubiegłym roku kompleksu The Domaine, którego wynajem osiągnął już 95%. Spośród 288 planowanych lokali, 58 mieszkań zostanie udostępnionych w ramach programu czynszów przystępnych – dla osób osiągających do 60% mediany dochodów w regionie.

Proces zatwierdzania i harmonogram

Choć we wtorek nie doszło do większych niespodzianek, formalnie konieczne było przyjęcie:

  • pozwolenia na użytkowanie specjalne,
  • ostatecznego planu podziału,
  • zmienionej umowy z deweloperami.

Projekt realizowany jest we współpracy firm Centennial, Focus, Atlantic Residential i Affinius Capital. Budowa II fazy ma rozpocząć się w II kwartale 2026 r., a pierwsze otwarcia zaplanowano na koniec 2027 r..

hawthorn mall


Zmodyfikowany plan Hawthorn 2.0 to kompromis między zachowaniem istniejącej powierzchni handlowej a dodaniem nowoczesnych funkcji mieszkaniowych i usługowych. Dla Vernon Hills oznacza to nie tylko odświeżenie centrum handlowego, ale także stworzenie nowej przestrzeni miejskiej, która ma stać się sercem lokalnej społeczności.

Źródło: dailyherald
Foto: SK-I
Czytaj dalej

News Chicago

Jasona Grabowskiego z Carpentersville oskarżono o posiadanie i rozpowszechnianie pornografii dziecięcej

Opublikowano

dnia

Autor:

45-letni Jason Grabowski z Carpentersville usłyszał osiem zarzutów związanych z pornografią dziecięcą – cztery dotyczące jej rozpowszechniania i cztery dotyczące posiadania. Informację przekazała prokuratura okręgowa powiatu Kane.

Według śledczych, w okresie od 19 lipca 2024 r. do 7 maja 2025 r. Jason Grabowski miał udostępnić jedno zdjęcie oraz kilka nagrań w prywatnych czatach w mediach społecznościowych. Prokuratura nie ujawniła, z jakiej platformy korzystał.

Postępowanie sądowe

Zarzuty zostały formalnie wniesione 3 września. Prokuratorzy domagali się tymczasowego aresztu, jednak 5 września sąd zdecydował o zwolnieniu Grabowskiego pod określonymi warunkami. Mężczyzna nie może mieć nienadzorowanego kontaktu z osobami poniżej 18. roku życia ani korzystać z urządzeń z dostępem do internetu.

Kolejna rozprawa w tej sprawie została wyznaczona na 17 października.

Wspólne śledztwo

Dochodzenie prowadzi policja z Carpentersville we współpracy z Wydziałem ds. Wykorzystywania Dzieci Powiatu Kane.

Źródło: dailyherald
Foto: Carpentersville Police
Czytaj dalej

News Chicago

Wicedyrektorka szkoły w Berwyn została zastrzelona przez męża. Zginęła także jej matka

Opublikowano

dnia

Autor:

We wtorek po południu w Berwyn doszło do dramatycznych wydarzeń tuż przed Lincoln Middle School. Jak poinformowała policja w strzelaninie zginęły dwie kobiety – wicedyrektorka szkoły Nerissa Lee oraz jej matka. Sprawcą okazał się mąż Lee, Steven Lee, który po ataku odebrał sobie życie.

Do tragedii, o której informowaliśmy wczoraj, doszło około godziny 4:00PM przy 6432 16th Street. Funkcjonariusze policji zareagowali na odgłos strzałów i na miejscu zastali uzbrojonego mężczyznę, który ostrzeliwał samochód. Gdy zbliżyli się, zostali również ostrzelani. Policjanci schronili się i nie odpowiedzieli ogniem – poinformował Departament Policji w Berwyn.

Świadkowie zarejestrowali na nagraniach z monitoringu serię kilkunastu strzałów. Z kolei helikopter NBC Chicago uchwycił na miejscu dwa pojazdy oraz ślady krwi na chodniku. Cały teren został szybko odgrodzony taśmą policyjną.

„To nie pojawiło się znikąd”

Rodzina ofiar potwierdziła, że tragedia była wynikiem konfliktu domowego. Shana Everage, siostra Nerissy Lee, powiedziała, że problemy zaczęły narastać już pod koniec czerwca. “Punkt kulminacyjny nastąpił we wtorek” – zaznaczyła. Policja określiła incydent mianem „sytuacji rodzinnej”.

Żałoba w szkole

Śmierć Nerissy Lee wstrząsnęła społecznością Lincoln Middle School. Przed budynkiem uczniowie i mieszkańcy tworzą spontaniczny pomnik z kwiatów, balonów i świec. Na stronie internetowej Berwyn North School District 98 Lee widniała jako wicedyrektorka oraz specjalistka ds. programów nauczania.

berwyn-shooting

Powrót uczniów

Zajęcia w Lincoln Middle School zostały odwołane w środę, ale mają zostać wznowione następnego dnia. W czwartek w szkole obecni będą pedagodzy, którzy zapewnią wsparcie uczniom i pracownikom – poinformowała dr Michelle Smith, kuratorka Berwyn North School District 98.

Źródło: nbc
Foto: Lincoln Middle School, YouTube
Czytaj dalej
Reklama

Popularne

Kalendarz

sierpień 2017
P W Ś C P S N
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Nasz profil na fb

Popularne w tym miesiącu