Chicagowska restauracja Au Cheval znalazła się w prestiżowym zestawieniu 50 najlepszych burgerowni na świecie, przygotowanym przez międzynarodowy portal turystyczny Big 7 Travel. Lokal zajął 35. miejsce i jest jednym z nielicznych przedstawicieli Stanów Zjednoczonych w rankingu.

Au Cheval wśród najlepszych na świecie

Restauracja Au Cheval została otwarta w 2012 roku przez Brendana Sodikoffa i jego grupę gastronomiczną Hogsalt Hospitality. Od tego czasu zdobyła uznanie miłośników burgerów, którzy przyjeżdżają do Chicago specjalnie po to, aby spróbować jej słynnych cheeseburgerów.

Najbardziej rozpoznawalną pozycją w menu jest tzw. single burger, który w rzeczywistości składa się z dwóch cienkich, mocno przypieczonych kotletów wołowych, przygotowanych metodą smash burger. Uzupełniają je amerykański ser i cheddar, sos dijonnaise oraz ogórki konserwowe. Goście mogą również zamówić dodatki, takie jak jajko sadzone czy bekon.

Autorzy rankingu podkreślili, że siłą Au Cheval jest prostota i wyjątkowa jakość składników. Ich zdaniem restauracja udowadnia, że doskonały burger nie potrzebuje wyszukanych dodatków, a smak serwowanych tu potraw sprawia, że dla wielu klientów wizyta w popularnych sieciach fast food przestaje być atrakcyjną alternatywą.

Jak wybierano najlepsze burgery?

Portal Big 7 Travel oceniał restauracje według kilku kryteriów. Pod uwagę brano przede wszystkim jakość mięsa, kompozycję burgera, połączenie smaków oraz oryginalność wyróżniającą daną propozycję na tle konkurencji. Znaczenie miały również opinie klientów, atmosfera lokalu oraz stosunek jakości do ceny.

Twórcy zestawienia zwrócili uwagę na ogromną różnorodność burgerów na świecie. Obok klasycznych amerykańskich cheeseburgerów coraz większą popularnością cieszą się wersje przygotowywane z japońskiej wołowiny Wagyu, skandynawskiego mięsa renifera czy charakterystyczne smash burgery.

Nowy Jork na pierwszym miejscu. Oto światowa czołówka

Pierwsze miejsce w rankingu zajęła restauracja Hamburger America w Nowym Jorku, założona w 2023 roku przez znanego znawcę historii burgerów George’a Motza. Au Cheval uplasowała się na 35. pozycji, będąc kolejną po nowojorskim zwycięzcy restauracją ze Stanów Zjednoczonych uwzględnioną w zestawieniu.

Au Cheval

W pierwszej dziesiątce znalazły się:

1. Hamburger America – Nowy Jork, USA

2. Bunsen Burger – Dublin, Irlandia

3. Black Bear Burger – Londyn, Wielka Brytania

4. Smash Things – Tokio, Japonia

5. Eat at ROBs – Sydney, Australia

6. High Point – Dubaj, Zjednoczone Emiraty Arabskie

7. Bleecker Burger – Londyn, Wielka Brytania

8. Uniburger – Montreal, Kanada

9. Fergburger – Queenstown, Nowa Zelandia

10. RoyAI’s Chicken & Burgers – Perth, Australia

Obecność Au Cheval w światowym rankingu to kolejne wyróżnienie dla chicagowskiej gastronomii. Restauracja potwierdza, że nawet w międzynarodowej rywalizacji z lokalami z Europy, Azji i Australii klasyczny amerykański cheeseburger wciąż potrafi zdobywać najwyższe uznanie.

Źródło: nbc
Foto: Au Cheval

Gubernator Illinois JB Pritzker przedstawił 75-stronicowy program obejmujący 200 propozycji zmian w polityce federalnej. Dokument, ogłoszony dzień po zwycięstwie Demokratów w wyborach do Kongresu, zakłada między innymi przywrócenie funduszy na ochronę zdrowia i edukację, reformę imigracyjną oraz cofnięcie części decyzji administracji Donalda Trumpa. Inicjatywa ponownie wywołała spekulacje o prezydenckich ambicjach gubernatora.

200 propozycji zmian w polityce federalnej

Podczas konferencji prasowej w środę, 4 listopada, w chicagowskiej dzielnicy Austin, JB Pritzker zaprezentował program pod nazwą Fighting for Illinois: Day One Agenda. Dokument ma stanowić plan działania dla Demokratów, którzy po wtorkowych wyborach odzyskali kontrolę nad obiema izbami Kongresu.

Gubernator podkreślił, że realizacja zmian powinna rozpocząć się natychmiast, bez oczekiwania na wybory prezydenckie w 2028 roku. Jego zdaniem wyborcy wyraźnie sprzeciwili się polityce Donalda Trumpa, a nowa większość w Kongresie ma obowiązek odpowiedzieć na ich oczekiwania.

Pritzker liczy na zaangażowanie senatorów reprezentujących Illinois, Tammy Duckworth i nowo wybranej Juliany Stratton. Wyraził również nadzieję, że po wyborczej porażce Republikanów Prezydent Trump będzie skłonny negocjować z Demokratami niektóre rozwiązania.

Medicaid, SNAP, edukacja i wyższa płaca minimalna

Znaczna część programu dotyczy cofnięcia decyzji administracji Trumpa z ostatnich dwóch lat. Pritzker proponuje przywrócenie finansowania badań nad zdrowiem publicznym, odbudowę programów edukacyjnych oraz zniesienie ograniczeń w dostępie do pomocy społecznej.

Gubernator chce również uchylenia części przepisów ustawy One Big Beautiful Bill Act (H.R. 1), które ograniczyły dostęp do pomocy żywnościowej SNAP, wprowadziły dodatkowe wymagania dotyczące zatrudnienia i zmniejszyły federalne wsparcie programu Medicaid.

Wśród pozostałych propozycji znalazły się przywrócenie programu National Blue Ribbon Schools, zwiększenie grantów edukacyjnych, rekompensaty dla konsumentów za wzrost cen spowodowany cłami, kompleksowa reforma imigracyjna oraz ustawowe zagwarantowanie prawa do aborcji na poziomie federalnym.

Pritzker opowiada się także za podniesieniem federalnej płacy minimalnej, która obecnie wynosi 7,25 dolara za godzinę. Nie wskazał jednak konkretnej kwoty. Juliana Stratton proponowała wcześniej podwyżkę do 25 dolarów za godzinę.

Demokraci chcą rozliczenia administracji Trumpa

Program obejmuje również propozycje działań mających wyjaśnić ewentualne przypadki korupcji i naruszeń prawa przez Donalda Trumpa oraz członków jego administracji. Stratton przekonywała, że Demokraci mogą jednocześnie prowadzić postępowania wyjaśniające i uchwalać przepisy poprawiające sytuację obywateli.

Senator Tammy Duckworth oceniła, że Amerykanie oczekują nie tylko naprawienia szkód, lecz gruntownej przebudowy polityki federalnej. Zaznaczyła również, że Demokraci mogą kierować ustawy do podpisu Trumpa, zmuszając go do podejmowania decyzji o ich zatwierdzeniu lub zawetowaniu.

Przeszkodą pozostaje fakt, że prezydent będzie sprawował urząd jeszcze przez dwa lata. Oznacza to, że ustawy przyjmowane przez Kongres bez poparcia Republikanów mogą napotkać prezydenckie weto.

Czy Pritzker wystartuje w wyborach prezydenckich w 2028 roku?

Ogłoszenie ogólnokrajowego programu ponownie zwróciło uwagę na możliwy start JB Pritzkera w wyborach prezydenckich w 2028 roku. Gubernator od ponad roku unika jednoznacznej deklaracji, podkreślając, że jego priorytetem pozostają mieszkańcy Illinois.

Podczas środowej konferencji nie odpowiedział na pytanie, kiedy podejmie ostateczną decyzję dotyczącą ewentualnej kandydatury. Tymczasem Tammy Duckworth zadeklarowała, że gdyby zdecydował się wystartować, poparłaby go w pełni.

Pritzker właśnie zapewnił sobie trzecią kadencję na stanowisku gubernatora Illinois, zdobywając we wtorkowych wyborach około 60 procent głosów. Podczas kampanii zapowiadał przede wszystkim kontynuację rozpoczętych wcześniej projektów.

W Illinois czekają kolejne ważne decyzje

Rosnąca aktywność gubernatora na scenie ogólnokrajowej zbiega się z przygotowaniami do kolejnej sesji legislatury Illinois, która rozpocznie się 17 listopada. Nie wiadomo jeszcze, jakie projekty ustaw trafią pod obrady.

Wśród priorytetów JB Pritzkera znajdują się regulacje dotyczące centrów danych oraz wypracowanie porozumienia, które pozwoliłoby zatrzymać drużynę Chicago Bears w Illinois.

Gubernator zapewnia, że jego federalny program nie służy realizacji osobistych ambicji politycznych, lecz ma pomóc w rozwiązaniu problemów, z którymi mierzą się mieszkańcy Illinois i całych Stanów Zjednoczonych.

Źródło: wttw
Foto: YouTube, Gov. JB Pritzker fb

Rywalizacja Chicago Fire FC i Columbus Crew przenosi się z boiska do punktów krwiodawstwa. Oba kluby Major League Soccer organizują pierwszą edycję akcji Blood Battle, w której zwycięży drużyna wsparta największą liczbą oddanych jednostek krwi. Kibice Chicago będą mogli włączyć się do inicjatywy 14 listopada podczas zbiórki w Endeavor Health Performance Center.

Piłkarska rywalizacja w szczytnym celu

Chicago Fire FC we współpracy z Versiti Blood Center of Illinois organizuje doroczną akcję honorowego krwiodawstwa. W tym roku wydarzenie po raz pierwszy przybierze formę przyjaznej rywalizacji z kibicami Columbus Crew, nazwanej Blood Battle.

Inicjatywa została zaplanowana wokół meczu obu drużyn w rozgrywkach MLS, który odbędzie się w sobotę, 7 listopada. Rywalizacja krwiodawców rozpocznie się już w czwartek, 5 listopada, kiedy kibice Columbus Crew oddadzą krew podczas zbiórki w Columbus w stanie Ohio.

Fani Chicago Fire FC otrzymają swoją szansę tydzień później, w sobotę, 14 listopada. Każda zakwalifikowana jednostka oddanej krwi zostanie doliczona do wyniku odpowiedniego klubu. Zwycięży drużyna, której społeczność zbierze jej najwięcej.

Zbiórka krwi w Chicago 14 listopada

Akcja Chicago Fire FC Blood Battle odbędzie się 14 listopada 2026 roku, w godzinach od 8:00 AM do 4:00 PM, w nowoczesnym ośrodku treningowym klubu Endeavor Health Performance Center przy 1532 W. 14th Street w Chicago.

Do udziału zaproszeni są wszyscy kwalifikujący się dawcy, również osoby, które zdecydują się oddać krew po raz pierwszy. Wcześniejsza rejestracja dostępna jest za pośrednictwem strony internetowej versiti.org, w sekcji poświęconej wydarzeniu Crew vs. Fire Blood Battle.

Na uczestników czekać będzie możliwość spotkania z piłkarzami Chicago Fire FC oraz klubową maskotką Sparky. Dawcy zostaną również objęci losowaniem, w którym nagrodą będzie komplet biletów na jeden z nadchodzących meczów Chicago Fire FC w fazie play-off.

Zwycięzcę poznamy 16 listopada

Wyniki pierwszej edycji Blood Battle zostaną ogłoszone w poniedziałek, 16 listopada. Klub, którego kibice oddadzą najwięcej zakwalifikowanych jednostek krwi, zdobędzie inauguracyjny tytuł zwycięzcy tej charytatywnej rywalizacji.

Oddana krew może uratować życie

Krew pozyskana podczas akcji pomoże pacjentom poddawanym leczeniu onkologicznemu, osobom poszkodowanym w poważnych wypadkach, pacjentom przygotowywanym do operacji oraz chorym wymagającym transfuzji z innych powodów medycznych.

Organizatorzy podkreślają, że niezależnie od końcowego wyniku rywalizacji Chicago Fire FC i Columbus Crew prawdziwymi zwycięzcami będą pacjenci oraz ich rodziny. Każda oddana jednostka krwi może mieć znaczenie dla ratowania zdrowia i życia.

Versiti od ponad 80 lat pomaga pacjentom

Versiti Blood Center of Illinois jest organizacją non profit z siedzibą w Aurorze, działającą od 1943 roku. To najstarsze centrum krwiodawstwa w Illinois, które zaopatruje w krew pacjentów ponad 85 szpitali w aglomeracji Chicago i północno-zachodniej Indianie. Organizacja prowadzi 12 centrów krwiodawstwa i przeprowadza niemal 2200 zbiórek rocznie w szpitalach, kościołach, przedsiębiorstwach, szkołach i ośrodkach społecznych.

Jak wziąć udział w Blood Battle?

• Data: sobota, 14 listopada 2026 roku.
• Godziny: 8:00 AM – 4:00 PM.
• Miejsce: Endeavor Health Performance Center, 1532 W. 14th Street, Chicago, IL.
• Rejestracja: versiti.org/get-involved/featured-blood-drives/crew-vs-fire-blood-battle

Organizatorzy zachęcają mieszkańców Chicago i okolic do udziału w zbiórce oraz wsparcia swojej drużyny poprzez oddanie krwi.

Źródło: Chicago Fire
Foto: Chicago Fire, Versiti, istock/Anastasiia Stiahailo/