Dla miłośników dobrej kuchni mamy dobrą wiadomość: Przewodnik Michelin właśnie dodał pięć nowych restauracji z Chicago do swojej prestiżowej listy na rok 2025. To oznacza, że lokale te są teraz oficjalnie kandydatami do otrzymania statusu Bib Gourmand lub nawet gwiazdki Michelin jeszcze w tym roku.

Kulinarna różnorodność: od południowej Azji po Meksyk

Nowo dodane restauracje reprezentują dynamiczną i różnorodną scenę gastronomiczną Chicago, z silnym naciskiem na kuchnię południowoazjatycką i meksykańską. Na liście znalazły się m.in.:

• Mirra – eksperymentalna restauracja fusion łącząca smaki Indii i Meksyku, oferująca odważne, wielowarstwowe dania.
• Nadu – regionalna restauracja indyjska celebrująca autentyczne smaki południa Indii.
• Taqueria Chingón – miejsce znane z innowacyjnych tacos i nowoczesnego podejścia do meksykańskiego street foodu.
• Tama – restauracja inspirowana kuchnią Azji Południowo-Wschodniej, z naciskiem na świeżość i balans smaków.
• Oliver’s – eleganckie bistro oferujące nowoczesną kuchnię amerykańską z europejskimi wpływami.

Czym jest wyróżnienie Michelin?

Gwiazdki Michelin to jedne z najbardziej pożądanych odznaczeń w świecie gastronomii. Przyznawane są restauracjom oferującym wyjątkową jakość, kunszt kulinarny i niepowtarzalne doświadczenia smakowe.

Z kolei Bib Gourmand to wyróżnienie dla restauracji oferujących świetne jedzenie w przystępnej cenie — idealne dla tych, którzy szukają jakości bez konieczności rozbijania banku.

Chicago wśród kulinarnych stolic świata

Obecnie w Chicago znajduje się 21 restauracji z gwiazdkami Michelin. Dwie z nich – Alinea i Smyth – osiągnęły maksymalny wynik trzech gwiazdek, co stawia je w elitarnym gronie najlepszych restauracji na świecie.

Nowo dodane lokale do przewodnika pokazują, że scena kulinarna Chicago nieustannie ewoluuje, przyciągając uznanie międzynarodowych ekspertów. Ostateczne przyznanie gwiazdek lub wyróżnień Bib Gourmand nastąpi później w tym roku, ale już sama obecność w przewodniku to duży prestiż i szansa na wzrost popularności.

Taqueria Chingón

Dla smakoszy to również świetna okazja, by odkrywać nowe miejsca zanim staną się viralowe i zarezerwowanie stolika stanie się wyzwaniem.

Źródło: secretchicago
Foto: Mirra, Taqueria Chingón

Kilka dni po tym, jak rada gminy Orland Township kontrowersyjnie zagłosowała za zamknięciem urzędu komunikacji DMV w Orland Park, sąsiednia miejscowość Tinley Park zgłosiła gotowość do przejęcia placówki.

W opublikowanym w środę poście na Facebooku władze Tinley Park poinformowały, że Burmistrz Michael Glotz skontaktował się z biurem Sekretarza Stanu Illinois, proponując utworzenie nowego oddziału DMV w granicach swojego miasta.

Nie ujawniono jeszcze konkretnej lokalizacji, jednak oferta Tinley Park może wypełnić powstałą lukę po zamknięciu jednej z najbardziej uczęszczanych placówek DMV w regionie.

Dlaczego Orland Park rezygnuje z DMV?

W poniedziałek rada gminy Orland stosunkiem głosów 3 do 2 zdecydowała o rozwiązaniu umowy najmu z Biurem Sekretarza Stanu Illinois, co oznacza zamknięcie oddziału DMV działającego przy siedzibie administracyjnej gminy. O tej decyzji informowaliśmy we wtorek.

Radni uzasadniali decyzję m.in. problemami z bezpieczeństwem, przeludnieniem oraz brakiem wystarczającej liczby miejsc parkingowych.

„Nie ma fizycznego oddzielenia urzędu DMV od innych części budynku. Kolejki sięgają 30 osób, a ludzie muszą czekać na zewnątrz, nawet w niesprzyjających warunkach” – mówił Radny Ken Duffy.

Decyzji sprzeciwił się członek zarządu Paul O’Grady, który nie głosował, ale ostro skrytykował sposób procedowania uchwały. Apelował on o poddanie decyzji pod lokalne referendum, jednak jego sugestia została zignorowana.

Stanowisko Sekretarza Stanu

Swoje rozczarowanie wyraził również Sekretarz Stanu Illinois, Alexi Giannoulias, nazywając decyzję rady Orland Township „krzywdzącą” dla mieszkańców i „nieskoordynowaną”.

Urząd DMV w Orland Park

W odpowiedzi na krytykę, Radny Ken Duffy oświadczył, że lokalizacja w Orland Park nie należy do najbardziej obleganych, a zgłaszane przez gminę problemy były wcześniej komunikowane do biura Sekretarza Stanu.

Zamknięcie placówki DMV w Orland Park może oznaczać poważne utrudnienia dla mieszkańców regionu. Tinley Park widzi w tym szansę na rozwój i jest gotowe przejąć funkcję lokalnego DMV, jeśli władze stanowe wyrażą zgodę.

Źródło: nbc
Foto: Google Maps, Village of Tinley Park

Władze powiatu Cook ogłosiły, że przeznaczą 25 milionów dolarów na programy przeciwdziałania przemocy z użyciem broni oraz wsparcie dla ofiar. Środki mają wesprzeć działania organizacji, które bezpośrednio pracują z najbardziej narażonymi mieszkańcami regionu.

Jak poinformowała we wtorek przewodnicząca rady powiatu Toni Preckwinkle podczas konferencji prasowej w szpitalu dziecięcym La Rabida w Woodlawn, program obejmie dwie główne inicjatywy:

• 20 milionów dolarów na granty w ramach programu Community Violence Intervention (CVI)
• 5 milionów dolarów na program Wraparound Services for Survivors of Gun Violence, oferujący kompleksową pomoc ofiarom

“Kiedy ktoś otrzymuje wsparcie, które pozwala mu wyjść z błędnego koła przemocy, wygrywa cała społeczność” – powiedziała Preckwinkle. “Te „małe zwycięstwa” budują bezpieczniejsze, zdrowsze i silniejsze dzielnice.”

Kto otrzyma finansowanie?

Community Violence Intervention – 20 mln USD

Środki wesprą 18 organizacji realizujących programy zapobiegania przemocy, m.in. pomoc uliczną, wsparcie ofiar, mentoring i zarządzanie przypadkami. Każda z organizacji otrzyma finansowanie na co najmniej dwa lata. Oto lista beneficjentów:

• Alliance of Local Service Organizations – 1,14 mln USD
• B.U.I.L.D. – 1,14 mln USD
• Breakthrough Urban Ministries – 1,064 mln USD
• Black Expo Community Development Association – 1,136 mln USD
• Firehouse Community Arts Center – 1,135 mln USD
• Lawndale Christian Legal Center – 1,14 mln USD
• Family Focus – 1,14 mln USD
• Kościół św. Sabiny – 1,14 mln USD
• Youth Crossroads, Inc. – 1,04 mln USD
• inne lokalne podmioty, w tym organizacje zdrowotne i edukacyjne.

Wraparound Services – 5 mln USD

Dziesięć organizacji otrzyma po 500 000 USD na działania wspierające ofiary przemocy z użyciem broni – takie jak interwencje kryzysowe, pomoc psychologiczna i wsparcie finansowe. Wśród beneficjentów znalazły się m.in.:

• Szpital dziecięcy La Rabida
• Covenant House Illinois
• River City Community Development Center
• Centro Sanar
• Rush University Medical Center

Inwestycja z efektem

Od czasu pandemii powiat zainwestował już 110 milionów dolarów w podobne programy, finansowane z federalnego American Rescue Plan Act ARPA. Według władz, przyczyniło się to do spadku liczby zabójstw z użyciem broni o 35% w porównaniu z ubiegłym rokiem i aż o 45% w porównaniu z 2021 rokiem.

Jednak fundusze ARPA są już na wyczerpaniu – zgodnie z przepisami muszą zostać rozdysponowane do końca 2024 roku, a wydane do 2026. Dlatego obecna inwestycja ma na celu zapewnienie ciągłości działań i utrzymanie efektów osiągniętych w ostatnich latach.

Partnerstwo i długofalowe wsparcie

Dotacje wpisują się w zobowiązania powiatu wynikające z członkostwa w Government Alliance for Safe Communities – partnerstwie obejmującym władze stanowe, miejskie i lokalne. W ramach tego sojuszu:

• Stanowy Departament Usług Społecznych Illinois przeznaczył 46 mln USD
• Departament Zdrowia Publicznego Chicago – 15 mln USD

Plan finansowania trafił w środę rano pod obrady Komisji Finansowej Rady Hrabstwa Cook i czeka na ostateczne zatwierdzenie.

Źródło: blockclubchicago
Foto: Cook County president