Połącz się z nami

News Chicago

Calumet Fisheries znowu działa i oferuje najlepsze ryby i owoce morza w mieście

Opublikowano

dnia

W sobotę, do ponownie otwartego popularnego lokalu Calumet Fisheries, napłynął duży strumień klientów. Restauracja w South Deering otworzyła dla nich drzwi punktualnie o godzinie 9:00AM po kilkumiesięcznym zamknięciu spowodowanym dużym pożarem w listopadzie ubiegłego roku.

Mieszkańcy Chicago od lat udają się do tej popularnej chaty wędzarniczej nad rzeką Calumet na dalekiej południowej stronie miasta, aby zjeść jedne z najlepszych ryb i owoców morza w mieście, takie jak wędzony łosoś i pstrąg, albo smażone krewetki i przegrzebki.

Fundacja Jamesa Bearda przyznała Calumet Fisheries tytuł American Classic w 2010 roku. Nagroda skupia restauracje rodzinne na terenie całego kraju, które działają od co najmniej dekady. Według „Washington Post” nagrody przyznawane są restauracjom „o ponadczasowym uroku, uwielbianym w swoim regionie za żywność wysokiej jakości, która odzwierciedla charakter lokalnej społeczności”.

69-letni Mark Kotlick, właściciel baru, cieszył się w sobotę z jego ponownego otwarcia, mówiąc „To po prostu przyjemność mieć naszych klientów z powrotem. Oczywiście nowych i starych”.

Otwarta pierwotnie w 1928 r., a będąca własnością rodziny Kotlick i przez nią zarządzana od 1948 r., Calumet Fisheries znajduje się pod adresem 3259 E. 95th St. Restauracja jest czynna od 9:00AM do 9:45PM od czwartku do soboty oraz od 10:00AM do 9:45PM od niedzieli do środy.

W Calumet Fisheries obowiązuje wyłącznie płatność gotówką i nie ma miejsc do siedzenia wewnątrz.

Klienci często parkują wzdłuż 95th Street przed restauracją, a wielu klientów je w po prostu w swoich pojazdach. Według restauracji częstym zjawiskiem jest również organizowanie pikników na trawiastym terenie przed budynkiem lub nawet przejeżdżanie przez pobliski most, aby zjeść posiłek w Calumet Park.

Restauracja była gotowa na otwarcie od kilku tygodni, ale czekała na zgodę Departamentu Zdrowia, którą ostatecznie otrzymała w czwartek.

Calumet Fisheries planuje oficjalne wielkie otwarcie ze zniżkami na żywność, rozdawaniem koszulek i innymi uroczystościami – prawdopodobnie w lipcu lub sierpniu.

Mark Kotlick twierdzi, że ​​restauracja „trochę się skurczyła” ze względu na wymagania dotyczące aktualnych przepisów budowlanych, ale udało jej się przywrócić swoich kluczowych pracowników i nie może się doczekać obsługi zarówno nowych jak i powracających klientów.

Źródło: nbc, wikipedia
Foto: YouTube, Calumet Fisheries

News USA

Amazon piątą firmą w USA o wartości akcji przekraczającej 2 biliony dolarów

Opublikowano

dnia

Autor:

W środę firma Amazon.com Inc. dołączyła do ekskluzywnego klubu przedsiębiorstw o wartości 2 bilionów dolarów. Jej akcje zakończyły dzień wzrostem o prawie 4%, co dało spółce z siedzibą w Seattle wycenę giełdową na poziomie 2,01 biliona dolarów. W ciągu ostatnich 12 miesięcy akcje spółki zyskały 52%, częściowo pod wpływem entuzjazmu dla inwestycji firmy w sztuczną inteligencję.

Tym samym Amazon dołącza do spółki-matki Google, firmy Alphabet, giganta oprogramowania Microsoft, producenta iPhone’a Apple i producenta chipów Nvidia wśród firm o wycenie co najmniej 2 bilionów dolarów.

W zeszłym tygodniu Nvidia osiągnęła 3 biliony dolarów i na krótko stała się najcenniejszą firmą na Wall Street. Chipy Nvidii są wykorzystywane do zasilania wielu aplikacji AI, w wyniku czego ich wycena gwałtownie wzrosła.

Amazon dokonuje również dużych inwestycji w sztuczną inteligencję w związku ze wzrostem światowego zainteresowania tą technologią. Największy nacisk położono na produkty biznesowe, w tym modele sztucznej inteligencji i chatbota o nazwie Q, które Amazon udostępnia firmom korzystającym z jego jednostki przetwarzania w chmurze AWS.

W kwietniu dyrektor generalny Amazon, Andy Jassy, ​​powiedział, że możliwości sztucznej inteligencji ponownie przyspieszyły rozwój AWS i że osiąga on roczne przychody rzędu 100 miliardów dolarów. W zeszłym roku wzrost jednostki spowolnił, ponieważ firmy ograniczały koszty w obliczu wysokiej inflacji.

Amazon zainwestował także 4 miliardy dolarów w firmę Anthropic zajmującą się sztuczną inteligencją z siedzibą w San Francisco, aby opracować tak zwane modele podstawowe, które stanowią podstawę generatywnych systemów sztucznej inteligencji. Ponadto Amazon produkuje i projektuje własne chipy AI.

Poza działalnością w chmurze Amazon znacznie obniżył koszty od końca 2022 r., zwalniając ponad 27 000 pracowników korporacyjnych w kilku oddziałach. Spółka ogłosiła przychody i zyski za pierwszy kwartał roku, do czego przyczynił się rozwój AWS oraz jej podstawowej działalności detalicznej i reklamy.

 

Źródło: npr
Foto: YouTube
Czytaj dalej

News Chicago

Mieszkania i sklepy, a także staw i młyńskie koło. To wszystko w nowym centrum Golf Mill Niles

Opublikowano

dnia

Autor:

Rada Nadzorcza miasteczka Niles zatwierdziła we wtorek wieczorem „historyczne” porozumienie dotyczące kontynuacji projektu przebudowy liczącego kilkadziesiąt lat centrum handlowego Golf Mill Town Centre. Wyceniono ją na 440 milionów dolarów.

Z komunikatu prasowego wynika, że ​​umowa, która tworzy partnerstwo publiczno-prywatne z właścicielem centrum handlowego Sterling Organisation, przewiduje, że Niles zapewni deweloperowi zachęty w wysokości 96 milionów dolarów w postaci zwiększenia finansowania podatku (TIF). Jak wynika z umowy, deweloper otrzyma zwrot kosztów po ukończeniu wieloetapowego projektu.

Burmistrz Niles, George D. Alpogianis, zapowiedział wcześniej, że plan przebudowy centrum nie przewiduje podwyżki podatków od nieruchomości dla mieszkańców. Projekt ma stworzyć nowe przedsiębiorstwa i miejsca pracy, zwiększyć podstawę opodatkowania szkół w Niles oraz zasoby luksusowych mieszkań w miasteczku.

Na początku tego miesiąca zorganizowano publiczne dni otwarte i zaprezentowano wizualizacje projektu, który obejmuje całkowicie przebudowane sklepy, restauracje, luksusowe apartamenty, a nawet nowy młyn wodny. Urzędnicy opisali przebudowę ponad 60-letniego centrum handlowego – niegdyś skupiającego domy towarowe takie jak Sears, Roebuck & Co. – jako „renesans”.

Obecnie w centrum znajdują się 44 sklepy i restauracje oraz kino AMC. Według Alpogianisa nowy plan przewiduje wyburzenie prawie wszystkiego, z wyjątkiem wolnostojących sklepów w centrum handlowym, do których należą JCPenney, Target, Ross, Ulta i Burlington.

Nowe centrum handlowe będzie całkowicie otwarte, nawiązując do początków swojego istnienia. Obejmie także staw o powierzchni trzech akrów i „koło młyńskie”. Kiedy pierwotnie budowano Golf Mill, przez jego obszar przepływał strumień obracający kołem młyńskim.

Według Alpogianisa przebudowane centrum handlowe stanie się miejscem „mieszkania, pracy i zabawy”, w którym 70% powierzchni będzie stanowić handel i rozrywka, a 30% luksusowe mieszkania. Obecny będzie również deptak, zaplecze medyczne, park i potencjalnie hotel. Nie podano szczegółów, ile czasu może zająć dwuetapowy projekt.

Golf Mill Mall zostało zbudowane na początku lat 60-tych XX wieku, kiedy uznano je za najważniejsze centrum handlowe w Stanach Zjednoczonych. Jednak na początku XXI wieku liczba jego najemców zaczęła spadać.

Centrum szczyciło się także niegdyś salą o nazwie „Mill Run Theatre”, w której gościły tacy popularni muzycy, jak Frank Sinatra, The Jackson 5, George Carlin i Partridge Family.

Golf Mill Mall to nie jedyne podmiejskie centrum handlowe, które ogłosiło niedawno duże plany deweloperskie. Oczekuje się, że w 2025 r. w centrum handlowym Old Orchard Westfield w Skokie rozpocznie się budowa 400 luksusowych apartamentów i powierzchni handlowej wielkości 15 000 stóp kwadratowych naprzeciwko parku i przestrzeni eventowej.

Projekt Westfield Old Orchard Mall

O zmianach i nowych sprzedawcach w Westfield Old Orchard Mall pisaliśmy tutaj.

Tymczasem inne podmiejskie centra handlowe zostały niedawno zamknięte. 22 marca drzwi zamknęło centrum Spring Hill w West Dundee, o czym informowaliśmy tutaj. Jego rozbiórka ma się rozpocząć latem tego roku.

Niecały miesiąc później, 21 kwietnia, zostało zamknięte Stratford Square Mall w Bloomingdale, co zapowiadaliśmy 2 kwietnia.

Źródło: nbc
Foto: Village of Niles, Westfield Old Orchard Mall
Czytaj dalej

News Chicago

Dwa lokale z Chicago znalazły się na liście „10 najlepszych nowych restauracji w Ameryce”

Opublikowano

dnia

Autor:

Ranking „10 najlepszych nowych restauracji w Ameryce”, opublikowany w tym miesiącu przez Robb Report, portal z recenzjami luksusowych dań, obejmuje cały kraj, a jego redaktorzy szukają „restauracji starających się tworzyć naprawdę wyjątkowe miejsca na posiłek”.

Cztery restauracje na liście pochodziły z Kalifornii, a dwie z Nowego Jorku, w tym restauracja Yuu na Brooklynie, która zajęła pierwsze miejsce.

Po raz pierwszy na liście, na miejscu 7, pojawił się lokal Brasero, południowoamerykańska restauracja znajdująca się pod adresem 1709 W. Chicago Ave. w West Town.

„Szef kuchni, John Manion, urodził się w Michigan, ale swoje młode lata spędził w Brazylii i od tego czasu kuchnia tego kraju jest bliska jego sercu” – napisali o restauracji, która została otwarta w lutym 2024 r., redaktorzy Robb Report. Podstawą kuchni w Brasero jest ogromne palenisko opalane drewnem. Polecaną potrawą jest tu grillowany stek picanha Wagyu z chimichurri z połową homara polanego masłem miso-chili-czosnkowym.

Na szczycie listy, na trzecim miejscu, znalazł się lokal Maxwells Trading pod adresem 1516 W. Carroll Ave. w West Loop, który również niedawno został dodany do Przewodnika Michelin na rok 2024.

Tutejsi szefowie kuchni, Erling Wu-Bowr i Chris Jung łączą azjatyckie smaki i techniki z całego świata – napisali redaktorzy. Kluski w zupie wieprzowej mają tu formę tortellini, a do chleba, który przypomina skrzyżowanie naan z naleśnikiem cebulowym podaje się szereg dipów.

Mimo oryginalnych pomysłów, redaktorzy Robb Report docenili smakowitość dań serwowanych w Maxwells Trading.

Maxwells Trading

Pełną listę z Robb Report można znaleźć tutaj.

 

Źródło: nbc
Foto: Maxwells Trading, Brasero
Czytaj dalej
Reklama
Reklama

Facebook Florida

Facebook Chicago

Reklama

Kalendarz

czerwiec 2024
P W Ś C P S N
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Popularne w tym miesiącu