News Chicago
Wielkie gastronomiczne targi w Chicago rozpoczynają się w sobotę

National Restaurants Association Show czyli gastronomiczne targi organizowane corocznie w McCormick Place w Chicago, to najważniejsze wydarzenie dla profesjonalistów z branży gastronomicznej na całym świecie. W maju 2024 r. targi po raz kolejny zgromadzą liderów branży, innowatorów i entuzjastów podczas czterech dni eksploracji, edukacji i nawiązywania kontaktów.
Ponad 1300 wystawców zaprezentuje najnowsze produkty, usługi i technologie. Uczestnicy będą mieli okazję odkryć nowe trendy i innowacje w branży. Od żywności rzemieślniczej po najnowocześniejszy sprzęt – wystawa oferuje szeroką gamę eksponatów odpowiadających różnorodnym zainteresowaniom i potrzebom.
Poza wystawą targi oferują kompleksowy program edukacyjny, obejmujący pokazy kulinarne, warsztaty i seminaria prowadzone przez uznanych szefów kuchni oraz ekspertów. Tematyka sięga od opracowywania menu i odżywiania po marketing i zrównoważony rozwój, zapewniając uczestnikom cenne spostrzeżenia i praktyczną wiedzę.
Expo oferuje także platformę do nawiązywania kontaktów, umożliwiającą nawiązanie kontaktu z rówieśnikami, mentorami i ikonami branży. Niezależnie od tego, czy chodzi o formalne wydarzenia, czy o swobodne rozmowy, uczestnicy mogą budować znaczące relacje i poszerzać swoje sieci zawodowe.
Oprócz wystaw i zajęć edukacyjnych na wystawie odbywają się specjalne wydarzenia i pokazy sztuki kulinarnej. Na przykład Międzynarodowy Konkurs Hors d’Oeuvre prezentuje kreatywność i umiejętności szefów kuchni z całego świata.
Jako największe zgromadzenie profesjonalistów z branży gastronomicznej na świecie, wystawa National Restaurant Association Expo w McCormick Place w Chicago w 2024 roku zapowiada się na niezapomniane przeżycie.
Dzięki różnorodnym wystawom, ofercie edukacyjnej i możliwościom nawiązywania kontaktów targi są wydarzeniem obowiązkowym dla każdego pasjonata branży gastronomicznej.
Więcej informacji na stronie https://www.nationalrestaurantshow.com
Autor: Daniel Boczarski
Zdjęcia: Jacek Boczarski
News Chicago
Gwiazdy kulinarnej sceny Chicago otwierają The Purple Pig na przedmieściach

The Purple Pig, jedna z najbardziej cenionych chicagowskich restauracji oferujących kuchnię śródziemnomorską, rozszerza działalność poza centrum miasta. Nowa lokalizacja powstanie w Oak Brook i zostanie otwarta jeszcze w tym roku w Oakbrook Center — w miejscu, gdzie wcześniej działał salon meblowy Mitchell Gold & Bob Williams.
Rozwój po 15 latach sukcesu
Flagowa restauracja przy 444 N. Michigan Ave. została otwarta w 2009 roku i szybko zdobyła uznanie gości oraz krytyków. Teraz ten sam zespół partnerski — zdobywca nagrody Jamesa Bearda, szef kuchni Tony Mantuano wraz z żoną Cathy, a także Marianna Bannos i jej ojciec Thomas Shubalis — wkracza na przedmieścia.
Nowa przestrzeń – więcej miejsca i możliwości
Oficjalna ceremonia rozpoczęcia budowy z udziałem partnerów i lokalnych przedstawicieli zaplanowana jest na tydzień rozpoczynający się 7 lipca. Nowa restauracja zajmie ponad 11 000 stóp kwadratowych, co czyni ją dwa razy większą od pierwotnej lokalizacji. Pomieści około 300 gości, a do dyspozycji odwiedzających będzie także przestronny taras do posiłków na świeżym powietrzu.
Sezonowe menu i kulinarne nazwiska
Za menu odpowiadać będą wspólnie Tony Mantuano i Efrain Medrano — szef kuchni The Purple Pig od 2020 roku. Medrano specjalizuje się w kuchni sezonowej i śródziemnomorskiej, z mocnym akcentem na owoce morza, dojrzewające sery, wędliny przygotowywane na miejscu oraz domowe desery i lody.
Kto stoi za projektem?
Mantuano to nazwisko dobrze znane w świecie gastronomii. Wieloletni szef kuchni nagrodzonej gwiazdką Michelin restauracji Spiaggia w Chicago, zwycięzca prestiżowej nagrody James Beard (2005) oraz autor dwóch książek kulinarnych. W ostatnich latach był partnerem w restauracji Yolan w Nashville — uznanej w 2023 roku za najlepszą restaurację w USA w rankingu czytelników Food & Wine.
The Purple Pig Market – coś więcej niż restauracja
Nowa odsłona The Purple Pig wyróżniać się będzie także koncepcją przestrzenną. Z przodu znajdzie się Purple Pig Market — miejsce na szybki posiłek lub zakupy na wynos. W ofercie znajdą się m.in. kawa, ciastka, lody, pizza na kawałki oraz produkty sygnowane marką restauracji: oliwy, octy balsamiczne, deski do krojenia czy likiery.
Otwarcie planowane jest na późną jesień, jeszcze przed świętami.
Źródło: dailyherald
Foto: The Purple Pig
News Chicago
Blufish Sushi otworzy nową lokalizację w Schaumburgu – już w sierpniu!

Miłośnicy japońskiej kuchni mają powód do radości – już w sierpniu w Schaumburgu ma zostać otwarta długo wyczekiwana restauracja Blufish Sushi. Lokal powstaje przy 1530 McConnor Parkway, w miejscu dawnego Jason’s Deli, i jeszcze tego lata goście będą mogli skorzystać z przytulnego patio na świeżym powietrzu.
Nowa lokalizacja będzie czwartą restauracją Blufish Sushi w rejonie chicagowskich przedmieść – po Glenview, Vernon Hills i Park Ridge. Miejsce zostało wybrane nieprzypadkowo – znajduje się w strategicznej lokalizacji, tuż przy kampusie Roosevelt University i w sąsiedztwie rozbudowującego się kompleksu rozrywkowego Andretti Indoor Karting & Games oraz Renaissance Schaumburg Convention Center.
Restauracja ubiega się o licencję klasy A, która umożliwi serwowanie piwa, sake, wina oraz koktajli. Jak podkreślił właściciel, Chul Choi, Blufish to pełnoprawna restauracja japońska, a nie bar.
“Naszym celem jest serwowanie dań i doświadczeń kulinarnych całym rodzinom, nie rozrywka do późnych godzin nocnych. Będziemy otwarci do 9:30PM w tygodniu i do 10:30PM w weekendy.
Chociaż pierwotnie planowano otwarcie na listopad ubiegłego roku, prace renowacyjne budynku – który został zamknięty w 2021 r. w wyniku pandemicznych trudności finansowych – przeciągnęły się. Teraz jednak wszystko wskazuje na to, że restauracja powita pierwszych gości już za kilka tygodni.
Blufish Sushi słynie z wysokiej jakości sushi, autorskich koktajli i nowoczesnej interpretacji kuchni japońskiej. Nowa lokalizacja ma szansę stać się jednym z kulinarnych hitów w Schaumburgu.
Źródło: dailyherald
Foto: Blufish Sushi
News USA
Lato pełne okazji: Amazon, Target i Walmart ogłaszają wielkie wyprzedaże

Letni sezon zakupowy właśnie się rozpoczyna, a najwięksi gracze rynku detalicznego — Amazon, Target i Walmart — przygotowali dla klientów prawdziwe wyprzedażowe hity. Oto najważniejsze informacje o nadchodzących wydarzeniach, które warto zaznaczyć w kalendarzu.
Amazon Prime Day: 8–11 lipca
Dlaczego warto?
Amazon Prime Day to coroczne święto wyprzedaży skierowane wyłącznie do członków Amazon Prime. W dniach 8–11 lipca firma oferuje setki zniżek na produkty z każdej kategorii — od ubrań i elektroniki po artykuły dla zwierząt i domowe akcesoria.
Jak skorzystać?
Wymagane jest aktywne członkostwo Prime. Osoby, które jeszcze go nie mają, mogą dołączyć lub skorzystać z bezpłatnego okresu próbnego.
Target Circle Week: 6–12 lipca
Na co zwrócić uwagę?
Target oferuje cały tydzień zniżek w ramach wydarzenia Target Circle Week, w tym trzy ekskluzywne oferty „Okazji Dnia”. Członkowie Target Circle 360 mogą liczyć na wcześniejszy dostęp do najlepszych ofert (od 5 lipca) oraz bezpłatną dostawę tego samego dnia.
Specjalna oferta dla edukacji:
Nauczyciele i studenci otrzymają 50% zniżki na członkostwo Target Circle 360 — idealne na początek roku szkolnego.
Wybrane promocje:
- 40% zniżki na pościel Casaluna i Threshold
- Do 40% zniżki na elektronikę i gry
- 30% zniżki na koszulki, sukienki i mundurki szkolne
- 30% zniżki na plecaki i przybory szkolne
- 20% zniżki na organizery Brightroom
- Kup 2, jeden gratis na książki, filmy i muzykę
- Wydaj 40 USD, zaoszczędź 10 USD na zabawkach
- Kup jeden, drugi 50% taniej na wybraną żywność (m.in. lody, kawa, płatki)
Walmart Summer Savings: 8–13 lipca
Start:
Promocje ruszają online 8 lipca o godz. 12:00 czasu wschodniego, a w sklepach zgodnie z lokalnymi godzinami otwarcia. Akcja potrwa do 13 lipca.
Co w ofercie?
Walmart przygotował zniżki na szeroki wachlarz produktów — od elektroniki i mody, przez artykuły domowe, aż po kosmetyki i wyprawkę szkolną.
Wybrane hity cenowe:
- Samsung 32” Smart Monitor – 199 USD (zamiast 299,99 USD)
- Telewizor Vizio QLED 50” – 238 USD (zamiast 298 USD)
- Odkurzacz bezprzewodowy Dyson V7 Advanced – 229,99 USD (zamiast 399,99 USD)
- Kosiarka HART Supercharge 40V – 374 USD (zamiast 548 USD)
- Namiot Ozark Trail 20×10 ft – 139,77 USD (zamiast 199,67 USD)
- Zegarek męski Seiko – 125 USD (zamiast 196,20 USD)
- Zegarek damski Timex – 32,25 USD (zamiast 79 USD)
- Rodzinny kalendarz Skylight 15” – 269,99 USD (zamiast 319,99 USD)
- DIY Dziadek do orzechów (75”) – 159 USD (przedsprzedaż)
- DIY Domek z piernika (55”) – 100 USD (przedsprzedaż)
Źródło: fox32
Foto: walmart, target, amazon
-
Polonia Amerykańska4 tygodnie temu
Polonia ma wielkie serca: Pomagamy pani Ewie spod Jarosławia, cioci Moniki Doroty
-
Polonia Amerykańska4 tygodnie temu
W wieku 53 lat zmarł Marcin Więcław były wiceprezes oraz działacz Wisłoki Chicago
-
News USA4 tygodnie temu
Administracja Trumpa wycofuje federalne wytyczne dla aborcji ratujących życie
-
News USA4 tygodnie temu
ICE przekroczył 100 tys. aresztowań nielegalnych imigrantów w czasie drugiej kadencji Trumpa
-
Polonia Amerykańska1 tydzień temu
Dominika Żak z Chicago została uhonorowana tytułem Miss Piękna z Przesłaniem
-
News USA3 tygodnie temu
Polowanie na ojca oskarżonego o zamordowanie trzech córek przejęły władze federalne
-
News Chicago4 tygodnie temu
Uwaga: Chicago ma obecnie jedną z najgorszych jakości powietrza na świecie
-
Kościół2 tygodnie temu
Kościół św. Wojciecha oficjalnie zabytkiem. Obrońcy historycznej świątyni zwyciężyli