News Chicago

Tłusty Wtorek w Chicago, czyli Paczki Day – miasto świętuje go polskimi pączkami

Opublikowano

3 lata temu

dnia

21 lutego 2023

Autor:

bwyderka

Tłusty Wtorek – zwany w Chicago także Paczki Day – daje mieszkańcom Wietrznego Miasta szansę na delektowanie się kultowym słodkim, smażonym w głębokim tłuszczu polskim smakołykiem. Sprawdź, gdzie możesz je kupić w Wietrznym Mieście.

Pączki są przygotowywane z bogatej mąki z odrobiną alkoholu i zazwyczaj nadziewane dżemem, czekoladą lub owocami przed posypaniem cukrem lub pokryciem lukrem. Chociaż są podobne do amerykańskich doughnuts, niektórzy cukiernicy twierdzą, że lepiej ich tak nie nazywać.

W Polsce są tradycyjnym przysmakiem związanym z Tłustym Czwartkiem, rozpoczynającym ostatni tydzień karnawału.

Źródła historyczne wskazują, że zwyczaj ten gościł już w Polsce pogańskiej, związany z pożegnaniem zimy. Na stołach pojawiały się wtedy pączki z ciasta chlebowego ze słoniną. Bardzo podobnie wyglądały zwyczaje starożytnych Rzymian, którzy wspomnianą potrawę obficie popijali winem.

W dzisiejszych czasach deser ten gości w różnych regionach Polski, lecz zawsze na słodko. Dopiero w szesnastym wieku postanowiono spróbować takiej formy pączków i obsypać je cukrem. Do części z nich wsadzano orzechy, kto trafił na niego, miał mieć wyjątkowe szczęście.

Do dziewiętnastego wieku pączki smażono wyłącznie w bogatych domostwach i na dworach szlacheckich. Smażenie wymagało użycia dużej ilości tłuszczu, na którą nie każdy mógł sobie pozwolić.

Obok pączków w Tłusty Czwartek pojawiały się również faworki. W zależności od regionu, bywają one nazywane chrustem lub chruścikami. Są równie popularne nie tylko w Polsce, ale i w Niemczech oraz na Litwie.

Jeśli chcesz uczcić Tłusty Wtorek pysznymi polskimi pączkami jest wiele miejsc, w których możesz je kupić w Chicago.

Piekarnie, sklepy z pączkami i restauracje oferujące pączki:

Beck’s Crown Bakery, Crown Point, Indiana
Bennison’s Bakery, Evanston
Beth’s Little Bake Shop, 1814 Central Street, Evanston
Bridgeport Bakery 2.0, 2907 S. Archer Ave.
Deerfields Bakery, 813 Waukegan Road
DeEtta’s Bakery, Naperville
Delightful Pastries, 5927 W. Lawrence Ave.

Donut Den, Joliet
Do-Rite Donuts, multiple locations at 1027 W. Addison St., 835 N. Michigan Ave., 181 N. Morgan St., 233 E.
Erie St. and 50 W. Randolph St.
Firecakes Donuts, wiele lokalizacji, m.in.: 68 W. Hubbard St., 2453 N. Clark St. i 205 W. Wacker Dr.
Herbs Bakery – Elgin
Kolatek’s Bakery – 2445 N. Harlem Ave. i w Palatine
Gurnee Donuts, 4949 Grand Ave., Gurnee
Harner’s Bakery, North Aurora
Henze’s Bakery, Valparaiso, Indiana
Huck Finn Restaurants, Oak Lawn, South Archer i South Pulaski
Fleckenstein’s Bakery, Mokena and New Lenox
Kirsten’s Danish Bakery, Burr Ridge
Kuppie’s Bakery, Villa Park
Munster Donut, 8314 Calumet Ave.,

Oak Park Bakery, 904 S. Oak Park Ave.
“Original” Ferrara Bakery, 2210 W. Taylor St.
Orland Park Bakery, 14850 S. LaGrange Rd., Orland Park
Palermo Bakery, Norridge
Racine Bakery, 6216 S. Archer Ave.
Roeser’s Bakery, 3216 W. North Ave.
Smack Dab Chicago, 6730 North Clark Street
Stan’s Donuts, wiele lokalizacji, m.in. 1560 N. Damen Ave., 28 E. Roosevelt Rd., 2800 N. Clark St. i 259 E. Erie St.
Toni Patisserie and Café, Hinsdale and Loop locations
Vanille Patisserie, Lincoln Park and West Loop Gate
Weber’s Bakery, 7055 W. Archer Ave.
Wolf’s Bakery, Evergreen Park

Sklepy spożywcze:

Angelo Caputo’s Fresh Markets
Jewel
Mariano’s
Pete’s Fresh Market
Tony’s Fresh Market

Źródło: nbc, werandacountry

Foto: YouTube, istock/bhofack2/ enigma_images

Nastepne

Ron DeSantis skupił się na przestępczości przemawiając w Elmhurst

Nie przegap

W środę nie będzie przyjemnie w okolicach Chicago. Szykujcie się na ulewny deszcz albo lód

News Chicago

Były inspektor generalny zapłacił za ujawnienie prawdy o rozbiórce elektrowni w Little Village

Opublikowano

21 minut temu

dnia

1 grudnia 2025

Autor:

bwyderka

Chicago Board of Ethics, decyzją 4 do 1, nałożyła karę w wysokości 5 000 dolarów na Joe Fergusona, byłego inspektora generalnego miasta Chicago. Powodem sankcji było naruszenie miejskich przepisów etycznych poprzez ujawnienie poufnego raportu, który wskazywał, że urzędnicy miejscy mogli zapobiec rozprzestrzenieniu się chmury pyłu nad dzielnicą Little Village. Zdarzenie miało miejsce 11 kwietnia 2020 roku, podczas kontrolowanej rozbiórki byłej elektrowni Crawford Power Plant.

Ferguson: „Społeczność zasługiwała na prawdę”

Joe Ferguson, obecnie stojący na czele Civic Federation – niezależnej organizacji monitorującej finanse publiczne – wyraził rozczarowanie decyzją, jednocześnie dodając, że nie żałuje swojego działania:

„Ta społeczność, od lat doświadczająca niesprawiedliwości środowiskowej, zasługiwała na dostęp do prawdy. Rząd miejski ma obowiązek chronić mieszkańców przed tego typu zagrożeniami i kompletnie zawiódł. Gdybym miał wybierać ponownie – zrobiłbym to samo. Urzędnicy miejscy muszą być rozliczani i działać w pełnej przejrzystości wobec najbardziej narażonych obywateli.”

Maksymalna kara w tej sprawie mogła wynieść nawet 20 000 dolarów za każde naruszenie, natomiast minimalna przewidziana przepisami to 500 dolarów. Joe Ferguson uiścił karę 10 listopada, co potwierdzają dokumenty opublikowane przez komisję w piątek rano.

Raport, który nie miał ujrzeć światła dziennego

Poufny dokument liczący 94 strony został ukończony 27 września 2021 roku, tuż przed zakończeniem kadencji Fergusona, któremu była burmistrz Lori Lightfoot odmówiła powołania na czwartą kadencję. Raport szczegółowo analizował działania miasta i firm odpowiedzialnych za rozbiórkę obiektu.

Mimo jednogłośnej uchwały Rady Miasta Chicago wzywającej do upublicznienia dokumentu, Lightfoot wielokrotnie odmawiała jego publikacji.

Raport ujrzał światło dzienne dopiero dzięki ujawnieniu go mediom przez Fergusona – na dwa tygodnie przed wyborami, w których Lori Lightfoot przegrała i zakończyła rywalizację na trzecim miejscu, za obecnym burmistrzem Brandonem Johnsonem oraz Paulem Vallasem.

Wnioski z raportu

Raport wykazał szereg zaniedbań:

implozja komina została przeprowadzona na podstawie pozwolenia z lipca 2018 roku, które nie przewidywało użycia materiałów wybuchowych,
urzędnicy nie zapewnili wystarczających działań minimalizujących ryzyko powstania chmury pyłu,
w obliczu pandemii COVID-19 nie przeanalizowano ponownie bezpieczeństwa operacji,
nie podjęto skutecznych kroków, aby poinformować mieszkańców Little Village z odpowiednim wyprzedzeniem,
firma realizująca rozbiórkę – Hilco Global – została uznana za współodpowiedzialną za brak kontroli nad bezpieczeństwem sanitarnym.

Po przeprowadzeniu rozbiórki teren elektrowni został przekształcony w magazyn użytkowany przez sieć Target.

Polityczne i etyczne konsekwencje

Joe Ferguson, od lat znany jako zwolennik transparentności i ostrych standardów odpowiedzialności urzędniczej, jest obecnie jednym z najgłośniejszych krytyków polityki finansowej obecnego Burmistrza, Brandona Johnsona.

Decyzja komisji etyki budzi kontrowersje – z jednej strony doszło do formalnego naruszenie procedur poufności, z drugiej zaś otwiera debatę o granicach tajemnicy administracyjnej w sprawach dotyczących zdrowia i bezpieczeństwa publicznego.

Podsumowując

Decyzja o ukaraniu Joe Fergusona zamyka formalnie sprawę naruszenia przepisów etycznych, ale jednocześnie wzmaga dyskusję o:

potrzebie jawności działań administracji,
odpowiedzialności za zdrowie mieszkańców,
granicach ujawniania dokumentów w interesie publicznym.

Sprawa implozji przestarzałej elektrowni przypomina, że w momentach kryzysu – zwłaszcza zdrowotnego – brak przejrzystości może prowadzić do utraty zaufania społecznego. A jak podkreślił sam Ferguson, dla mieszkańców Little Village „prawo do prawdy było ważniejsze niż formalna poufność”.

Źródło: wttw
Foto: YouTube

Czytaj dalej

News Chicago

Zimowe pokazy fajerwerków powróciły na chicagowskie molo Navy Pier

Opublikowano

54 minuty temu

dnia

30 listopada 2025

Autor:

bwyderka

29 listopada rozpoczęła się tegoroczna seria zimowych pokazów fajerwerków na Navy Pier w Chicago. To jedna z najbardziej wyczekiwanych tradycji sezonu zimowego – szczególnie teraz, gdy na Michigan Avenue pojawiły się już świąteczne iluminacje, a w powietrzu czuć rześki chłód oznaczający zbliżający się koniec roku.

Cotygodniowe widowiska świetlne

W każdą sobotę o 8:00 p.m. aż do końca roku na Navy Pier będzie można podziwiać spektakularny pokaz fajerwerków. Wstęp na wydarzenie jest całkowicie bezpłatny, a najlepsze miejsca widokowe znajdują się wzdłuż nadbrzeża.

To idealna okazja, by spędzić zimowy wieczór nad jeziorem Michigan – w gronie rodziny lub przyjaciół – i obejrzeć efektowne rozbłyski kolorów na tle rozgwieżdżonego nieba.

Harmonogram – Winter Fireworks 2025

Sobota, 6 grudnia 2025 r., godz. 8:00 p.m.
Sobota, 13 grudnia 2025 r., godz. 8:00 p.m.
Sobota, 20 grudnia 2025 r., godz. 8:00 p.m.
Sobota, 27 grudnia 2025 r., godz. 8:00 p.m.
Środa, 31 grudnia 2025 r., godz. 12:00 a.m. (początek Nowego Roku)

Symbol zimowej tradycji Chicago

Pokazy fajerwerków na Navy Pier to wydarzenie, które co roku przyciąga tysiące widzów. Rozświetlone niebo zimą nad jeziorem to wyjątkowy widok, szczególnie w okresie świątecznym. Tegoroczna edycja zapowiada się równie widowiskowo jak w latach poprzednich.

Jeśli szukasz wyjątkowego sposobu na rozpoczęcie grudnia lub planujesz, gdzie przywitać Nowy Rok – Navy Pier z zimowym pokazem fajerwerków to jedna z najpiękniejszych propozycji w mieście.

Źródło: secretchicago
Foto: Navy Pier

Czytaj dalej

News Chicago

Od stycznia klienci Ameren Illinois zapłacą średnio o 3,65 USD miesięcznie więcej za gaz

Opublikowano

1 godzinę temu

dnia

30 listopada 2025

Autor:

bwyderka

Od stycznia 2026 roku klienci indywidualni firmy Ameren Illinois odczują średni wzrost rachunków za gaz ziemny o 3,65 USD miesięcznie. Podwyżka jest wynikiem decyzji Illinois Commerce Commission (ICC) z 19 listopada 2025 roku, która zatwierdziła zwiększenie taryf jednak w wysokości zdecydowanie niższej niż pierwotnie postulowały przedsiębiorstwa energetyczne.

Illinois Commerce Commission ICC przyznała Ameren możliwość zwiększenia stawek o 73 miliony USD, natomiast dla firmy Nicor – o 168 milionów USD. Oba zatwierdzone poziomy wzrostów stanowią ponad 40% mniej, niż wnioskowały przedsiębiorstwa.

Ameren obsługuje około 816 000 klientów w centralnej i południowej części Illinois. Nicor natomiast to największy dostawca gazu w stanie – obejmuje 2,3 miliona klientów na północy oraz na przedmieściach Chicago.

Szacuje, że miesięczny wzrost kosztów dla przeciętnego gospodarstwa domowego wyniesie mniej niż 4,25 USD.

Kolejna podwyżka najwcześniej w 2027 roku

Spółki Ameren i Nicor mogą zgodnie z przepisami przedkładać do ICC wnioski o nowe podwyżki co roku w styczniu, choć w ostatnich latach robią to zwykle co dwa lata. Proces decyzyjny trwa 11 miesięcy, dlatego kolejny możliwy termin wzrostu stawek to:

styczeń 2027, jeśli wniosek wpłynąłby w styczniu 2026,
styczeń 2028, jeśli przedsiębiorstwa utrzymają dotychczasowy rytm i zgłoszą podwyżki dopiero w 2027 roku.

Organizacje konsumenckie: podwyżki zbyt duże i zbyt często

Decyzja ICC nie zakończyła dyskusji. Przedstawiciele organizacji konsumenckich podkreślają, że choć regulator ograniczył postulowane wzrosty, to skumulowany efekt kolejnych korekt jest coraz bardziej odczuwalny.

„To już piąta podwyżka dla klientów Nicor od 2017 roku i czwarta dla klientów Ameren od 2018 roku” – napisał Abe Scarr, dyrektor ds. polityki w Illinois PIRG. „Bez zdecydowanej interwencji rachunki za gaz będą nadal rosnąć”.

ameren-illinois

Podobnie wypowiedział się Jim Chilsen, dyrektor ds. komunikacji w Citizens Utility Board: „Sezon grzewczy już trwa, a ceny żywności i opieki zdrowotnej wywierają silną presję na domowe budżety. Sytuacja gospodarstw jest wyjątkowo trudna. Oczekujemy, że regulatorzy będą kontynuować działania ograniczające nadmierne zyski przedsiębiorstw energetycznych – tak, aby nikt nie musiał wybierać między ogrzewaniem domu a zakupem żywności”.

Jak przedsiębiorstwa tłumaczą podwyżki?

Ameren podkreśla, że nie zarabia na cenie samego surowca (jest przekazywana klientom bez marży), a jedynie na kosztach infrastruktury i dostarczania energii. Jednocześnie zapewnia, że podejmuje działania, które stabilizują ceny gazu.

Strategia magazynowania gazu – klucz do oszczędności

Ameren posiada 12 podziemnych pól magazynowych gazu, rozmieszczonych od Galesburga na północy po Marion na południu stanu. Dzięki temu:

nawet 60% zimowego zapotrzebowania na gaz kupowane jest latem, kiedy ceny są niższe,
umożliwia to redukcję kosztów dostaw nawet o 30% w ciągu ostatnich pięciu lat,
system zapewnia ochronę przed gwałtownymi wzrostami cen w czasie zimowych burz.

Mimo oszczędności – rachunki nadal w górę

Choć ostateczna podwyżka (3,65 USD) jest znacząco niższa niż początkowo wnioskowana (9,09 USD), przedstawiciele konsumentów podkreślają, że nawet niewielkie wzrosty są poważnym obciążeniem, szczególnie w okresie zwiększonego zapotrzebowania na ogrzewanie.

Nicor Gas

Podsumowanie

Dostawca	liczba klientów	wzrost od stycznia	zatwierdzona kwota	spadek vs wniosek
Ameren Illinois	ok. 816 000	+3,65 USD/mies.	73 mln USD	> 40%
Nicor Gas	ok. 2,3 mln	< +4,25 USD/mies.	168 mln USD	> 40%

W sytuacji wysokiej inflacji i rosnącego kosztu utrzymania gospodarstw domowych organizacje konsumenckie zapowiadają dalszy nacisk na regulatorów, by przyszłe decyzje dotyczące taryf były jeszcze bardziej restrykcyjne wobec dostawców energii.

Najbliższy termin potencjalnych kolejnych podwyżek to styczeń 2027.