Ciekawostki
Najlepszy indyk na Święto Dziękczynienia. Jak wybrać?
Bez względu na to, jak bardzo lubisz ciasta i dodatki, indyk na Święto Dziękczynienia jest gwiazdą świątecznego stołu. Jeśli w tym roku organizujesz mniejsze spotkanie, będziesz potrzebować odpowiedniego rozmiaru i najlepszego ptaka. I chociaż solenie, polewanie i pieczenie są niezwykle ważne, cały proces zaczyna się od wyboru wysokiej jakości indyka.
Oto kilka nakazów i zakazów, które musisz znać, aby znaleźć tego idealnego ptaka:
Którego indyka kupić?
Poszukaj naturalnego lub organicznego mrożonego indyka, najlepiej takiego z wolnej hodowli, któremu pozwalano mu wędrować na zewnątrz.
Jeśli masz dostęp do rzeźnika lub rolnika, który może ci sprzedać świeżego indyka (czyli nigdy nie mrożonego) lub indyka tradycyjnej rasy (rasy historyczne, hodowane naturalnie), smak będzie lepszy, ale cena może być wyższa niż w sklepie.
Nie kupuj indyka “self-basted” czy “injected, ponieważ te ptaki są zwykle hodowane masowo i nastrzykiwane dodatkami, aby były większe.
Rzeczy, które należy znać, wybierając swojego pierwszego indyka na Święto Dziękczynienia:
Jak dużego indyka kupić?
Załóż dwa funty wagi na każdego dorosłego i jeden funt na każde dziecko, aby zagwarantować, że jedzenia na pewno nie zabraknie.
Rozważ także zakup dwóch mniejszych ptaków, jeśli gościsz duży tłum. Jeśli nie masz dużej brytfanny, mniejsze ptaki można łatwiej upiec.
Nie kupuj wielkiego indyka o masie od 18 do 20 funtów. Oprócz szybszego rozmrażania i szybszego gotowania, mniejsze sztuki są lepsze ponieważ prawdopodobnie pochodzą z bardziej naturalnej hodowli.
Gdzie kupić indyka lokalnie?
Idź do zaufanego rzeźnika lub na ulubiony targ rolników, aby znaleźć lokalnych hodowców drobiu.
Wypróbuj sklep taki jak Whole Foods, jeśli wybierasz mrożonego ptaka. Wysokie standardy sklepu zapewnią, że trafisz na dobry produkt.
Gdzie zamówić indyka na Święto Dziękczynienia online?
Rozważ zamówienie online. Wielu dostawców mięsa oferuje online wszystko, od ekologicznych po dzikie indyki i wysyła na terenie całego kraju. Oto kilka opcji od indyków po kurczaki i szynkę:
- Crowd Cow ma indyki dostępne w przedsprzedaży, od 12,5 do 18 funtów. Gunthorp Farms w stanie Indiana oferuje ptaki hodowane na pastwiskach z dostawą na Święto Dziękczynienia. Można również zamówić kurczaka. Ceny 100–135 USD na crowdcow.com
- Williams Sonoma oferuje również dostawę indyka na Święto Dziękczynienia lub Boże Narodzenie, od ptaków 10-12 funtów do 22 funtów. Indyki z wolnego wybiegu Willie Bird z Północnej Kalifornii są hodowane na ekologicznych ziarnach i wysyłane świeże do schłodzonych do spożycia w ciągu 7 dni. Farrma oferuje także gotowaną wędzoną pierś z indyka, szynki z kością lub świeżą pierś z indyka z kością. Świeży organiczny indyk z wolnego wybiegu, z dostawą na Święto Dziękczynienia kosztuje 140–250 USD na williams-sonoma.com
- Omaha Steaks ma ofertę, która jest całym posiłkiem, z 10-funtowym indykiem, 8-funtową szynką na Święto Dziękczynienia, dwoma dodatkami i jednym deserem za 220 USD. Możesz również wybrać indyka (wstępnie podlewany brązowym cukrem i miodem za 80 USD) lub zamówić w pełni przygotowaną pierś z indyka już od 40 USD na omahasteaks.com. 10-funtowy gotowy do przygotowania indyk kosztuje od 80 USD
- D’Artagnan ma duży sklep internetowy z jedzeniem, łącznie z indykiem. Aby uzyskać mniejszą porcję, zamów naturalną pierś z indyka z kością za 45 USD, a dla szybszej opcji wypróbuj wędzoną pierś z indyka. Organiczny cały indyk, od 60 USD na dartagnan.com
Źródło: foodandwine
Foto: YouTube, istock/:Drazen Zigic
News USA
Sztuczna inteligencja przewidzi choroby na podstawie jednej przespanej nocy
Zespół badaczy na Uniwersytecie Stanforda opracował system sztucznej inteligencji, który potrafi przewidywać ryzyko rozwoju poważnych chorób, a nawet zgonu, analizując dane zaledwie z jednej nocy snu. Nowe narzędzie, nazwane SleepFM, może identyfikować zagrożenia zdrowotne na wiele lat przed postawieniem diagnozy.
Analiza tysięcy nocnych zapisów
Naukowcy przeanalizowali zapisy snu pochodzące od ponad 65 000 osób. Łącznie system przetworzył ponad 585 000 godzin danych, obejmujących uczestników w wieku od 2 do 96 lat. Na tej podstawie algorytm nauczył się rozpoznawać wzorce związane z przyszłym rozwojem chorób.
Skuteczność powyżej 80 procent
Według zespołu badawczego system osiągnął skuteczność przekraczającą 80% w przewidywaniu ryzyka aż 130 różnych schorzeń. Wśród nich znalazły się m.in. nowotwory, powikłania ciążowe, choroby układu krążenia, zaburzenia psychiczne, choroba Parkinsona oraz demencja.
Sen jako źródło niezwykle bogatych danych
“Rejestrujemy ogromną liczbę sygnałów, badając sen” – wyjaśnia Emmanuel Mignot, profesor medycyny snu na Stanford University i współautor badania. Jak podkreśla, sen dostarcza pełnego obrazu fizjologii organizmu obserwowanej przez około 8 godzin, w czasie gdy badany pozostaje nieruchomy, co czyni dane wyjątkowo wartościowymi.
Niedoceniany obszar badań nad AI
Zdaniem współautora projektu, Jamesa Zou, sen pozostaje stosunkowo mało eksplorowanym obszarem w badaniach nad sztuczną inteligencją. Większość prac koncentruje się na patologii czy kardiologii, a znacznie rzadziej na śnie, mimo że jest on jednym z najważniejszych elementów ludzkiego życia – zauważa badacz.
Potencjał dla medycyny przyszłości
Twórcy systemu podkreślają, że SleepFM może w przyszłości stać się narzędziem wczesnej diagnostyki i profilaktyki, umożliwiając lekarzom identyfikowanie zagrożeń zdrowotnych na długo przed pojawieniem się objawów. Choć technologia wymaga dalszych testów klinicznych, jej potencjał może znacząco zmienić podejście do monitorowania zdrowia i zapobiegania chorobom.
Źródło: scrippsnews
Foto: istock/demaerre/
Ciekawostki
Świąteczny cud w Illinois. Kobieta urodziła dziecko, nie wiedząc, że jest w ciąży
W nocy 25 grudnia 2025 roku, 28-letnia Melanie Smith mieszkająca w Zion IL trafiła do szpitala z powodu silnego bólu brzucha. Jak się okazało, wizyta zakończyła się porodem dziecka, choć kobieta przez 9 miesięcy nie zdawała sobie sprawy, że jest w ciąży. Całe zdarzenie określiła później jako prawdziwy „świąteczny cud”.
Szokująca diagnoza lekarzy
Po badaniach lekarze poinformowali pacjentkę, że jest w dziewiątym miesiącu ciąży. Informacja była dla niej całkowitym zaskoczeniem. Jak przyznała, początkowo sądziła, że personel medyczny żartuje, ponieważ wcześniej słyszała, że nie może mieć dzieci.
Brak typowych objawów ciąży
W rozmowie z NBC Chicago kobieta wyjaśniła, że ma nieregularny cykl menstruacyjny, dlatego brak miesiączki nie wzbudził jej niepokoju. Nie wystąpiły też klasyczne objawy ciąży. Nie miała porannych mdłości, wyraźnie powiększonego brzucha ani innych charakterystycznych dolegliwości, poza sporadycznym bólem pleców.
Czym jest ciąża utajona
Lekarze zdiagnozowali u niej tzw. ciążę utajoną, określaną w medycynie jako „cryptic pregnancy”. Zgodnie z danymi badaczy takie przypadki są rzadkie i występują średnio w 1 na 2 500 ciąż, co sprawia, że często pozostają niezauważone aż do momentu porodu.
Poród w trybie nagłym
Melanie Smith rozpoczęła nagły poród w szpitalu w Waukegan, skąd została przetransportowana do Northwestern Lake Forest Hospital. Tam na świat przyszedł chłopiec o imieniu Vincent, zdrowy i ważący 8 funtów.

Strach i radość młodych rodziców
Rodzice przyznali, że początkowo byli przytłoczeni informacją o narodzinach dziecka, obawiając się, że nie są przygotowani finansowo na taką zmianę. Jednak pierwsze chwile z synem sprawiły, że strach ustąpił miejsca wzruszeniu i poczuciu sensu.

„Najlepsza niespodzianka”
Ojciec dziecka nazwał narodziny syna swoim „świątecznym cudem”. Choć Melanie Smith przyznała, że nie przepada za niespodziankami, ta okazała się najpiękniejszą w jej życiu. Dla całej rodziny Boże Narodzenie 2025 roku na zawsze pozostanie datą wyjątkową.
Źródło: nbc
Foto: YouTube
News USA
Robotaxi zamiast kierowcy. Uber testuje autonomiczne przejazdy w USA
Firma Uber zapowiedziała istotną zmianę w sposobie realizacji przejazdów. Spółka nawiązała współpracę z producentem samochodów elektrycznych Lucid oraz firmą technologiczną Nuro, aby wspólnie rozwijać globalną usługę autonomicznych taksówek, tzw. robotaxi. Decyzję ogłoszono w tym tygodniu.
Prezentacja podczas targów CES
Partnerstwo zostało ogłoszone podczas targów CES w Las Vegas. Nowe, w pełni elektryczne pojazdy mają być wyposażone w zestaw zaawansowanych kamer wysokiej rozdzielczości, czujników oraz radarów, zapewniających – jak podkreślają firmy – pełną percepcję otoczenia w zakresie 360 stopni.
Personalizacja podróży bez kierowcy
Wnętrze autonomicznych pojazdów ma zostać zaprojektowane z myślą o komforcie pasażerów. Cyfrowe ekrany umożliwią personalizację przejazdu, w tym wybór muzyki, regulację klimatyzacji, a nawet wydanie polecenia zatrzymania pojazdu w dowolnym momencie. Wszystko to ma się odbywać bez udziału kierowcy.
Głos partnerów projektu
“Nasz program robotaxi realizowany wspólnie z Uberem i Nuro jest kluczowym elementem wykorzystania technologii Lucid do tworzenia bardziej zrównoważonej i powszechnie dostępnej mobilności” – podkreśliła Kay Stepper, wiceprezes Lucid ds. zaawansowanych systemów wspomagania kierowcy i technologii autonomicznych.
Testy drogowe już trwają
Uber poinformował, że testy autonomicznych pojazdów w realnych warunkach drogowych już się rozpoczęły. Spółka planuje uruchomienie pierwszych przejazdów robotaxi w regionie Zatoki San Francisco jeszcze w tym roku, co będzie jednym z najważniejszych etapów komercjalizacji tej technologii.
Rosnąca konkurencja na rynku robotaxi
Uber, Lucid i Nuro nie są jednak pionierami w tym segmencie. Autonomiczne przejazdy oferuje już Waymo, spółka zależna Alphabet, działająca m.in. w rejonie Zatoki San Francisco, Los Angeles oraz Phoenix.
Rynek robotaxi rozwija się dynamicznie, a zapowiedzi Ubera pokazują, że rywalizacja o przyszłość transportu miejskiego wchodzi w nową fazę.
Źródło: scrippsnews
Foto: YouTube, Uber
-
Polonia Amerykańska1 tydzień temuCoraz więcej Polaków opuszcza USA na skutek zaostrzonej polityki imigracyjnej
-
News USA5 dni temuUSA uderzają w Wenezuelę. Dyktator Maduro i jego żona pojmani
-
News Chicago2 tygodnie temuKevin Niemiec wśród absolwentów St. Viator High School oskarżonych o gwałt na koleżance z klasy
-
News USA2 tygodnie temuAmFest 2025: JD Vance przedstawia wizję „chrześcijańskiej polityki” w USA
-
News USA10 godzin temuProtest przeciwko ICE w Minneapolis zakończył się zastrzeleniem kobiety przez agenta
-
News Chicago4 dni temuMieszkańcy Chicago zorganizowali protest po zatrzymaniu prezydenta Wenezueli
-
News USA2 tygodnie temuKolejna partia akt Epsteina zawiera 30 tys. stron i fałszywe oskarżenia wobec Trumpa
-
News USA2 tygodnie temuPolska gotowa bronić zachodniej granicy przed Niemcami. Ostre słowa prezydenta










