Znamy już nominacje do prestiżowych nagród James Beard Awards 2025 – jednego z najważniejszych wyróżnień w świecie gastronomii. W tegorocznej edycji na liście znalazło się pięć lokali z Chicago, co ponownie potwierdza, że miasto pozostaje jedną z kulinarnych stolic Ameryki.

Zwycięzcy zostaną ogłoszeni 16 czerwca podczas uroczystej gali w Lyric Opera House w Chicago. Oprócz dobrze znanych kategorii, w tym roku organizatorzy dodali trzy nowe wyróżnienia: Najlepszy nowy bar, Wybitna profesjonalna obsługa napojów oraz Wybitny profesjonalista w obsłudze koktajli.

W poprzedniej edycji tylko jedna chicagowska restauracja – Lula Cafe – zdobyła nagrodę, triumfując w kategorii Wybitna gościnność. Teraz miasto ma większe szanse na wyróżnienie, dzięki aż pięciu nominacjom.

Nominowani z Chicago do James Beard Awards 2025:

Wybitna restauracja:

• Galit (Chicago, IL)
• Coquine (Portland, OR)
• Frasca Food and Wine (Boulder, CO)
• Nonesuch (Oklahoma City, OK)
• Oberlin (Providence, RI)

Wybitny bar:

• Kumiko (Chicago, IL)
• Scotch Lodge (Portland, OR)
• The Lovers Bar w Friday Saturday Sunday (Philadelphia, PA)
• Water Witch (Salt Lake City, UT)
• Wolf Tree (White River Junction, VT)

Kumiko

Najlepszy szef kuchni: Great Lakes (IL, IN, MI, OH):

• Thai Dang, HaiSous (Chicago, IL)
• Chris Jung i Erling Wu-Bower, Maxwells Handel (Chicago, IL)
• Noah Sandoval, Wilga (Chicago, IL)
• Jennifer Blakeslee i Eric Patterson, The Cooks’ House (Traverse City, MI)
• David Jackman, Wildweed (Cincinnati, OH)

Chicago na kulinarnej mapie świata

Chicago od lat utrzymuje swoją pozycję wśród najbardziej wpływowych miast gastronomicznych w Stanach Zjednoczonych. Obecność aż pięciu lokali w tegorocznych nominacjach pokazuje, że lokalni szefowie kuchni i restauratorzy nie przestają wyznaczać trendów i dostarczać najwyższej jakości doznań kulinarnych.

Czy tym razem miasto zgarnie więcej statuetek? Przekonamy się już w czerwcu!

Źródło: nbc
Foto: galit, Kumiko

Lincoln Park zyskał nową atrakcję dla miłośników aktywnej rozrywki. Sky Zone – popularna sieć parków trampolin – otworzyła swoją największą w Chicago lokalizację, oferując mieszkańcom ekscytującą mieszankę trampolin, torów przeszkód i interaktywnych gier.

Nowy park, o powierzchni 38 000 stóp kwadratowych, mieści się przy 1419 N. Kingsbury St. i jest 10. lokalizacją Sky Zone w Chicago. Od marca goście mogą tu korzystać z różnorodnych atrakcji, w tym zjazdu na linie, gry w zbijaka oraz strefy Soft Play przeznaczonej dla najmłodszych.

Na wejściu odwiedzający mogą zakupić opatentowane skarpetki Sky Zone, które warto zachować na przyszłe wizyty. Na miejscu dostępne są również schowki na rzeczy osobiste, co pozwala na komfortową i bezpieczną zabawę.

Poza klasycznymi trampolinami, Sky Zone oferuje też nowoczesne gry zręcznościowe, w tym automaty z postaciami Mario. Cała przestrzeń została zaprojektowana tak, by zapewnić dynamiczną i angażującą rozrywkę dla dzieci i dorosłych.

Nad bezpieczeństwem gości czuwa personel, który monitoruje ruch na atrakcjach, takich jak huśtawki, zjazdy na linie i zjeżdżalnie, dbając o płynność kolejek i komfort uczestników.

Sky Zone – miejsce dla rodzin i dzieci

Choć Sky Zone początkowo skupiało się na nastolatkach i dorosłych, obecnie koncentruje się na rodzinach z dziećmi do 12. roku życia. Sieć chce stworzyć miejsce, w którym najmłodsi mogą aktywnie spędzać czas bez ekranów i elektroniki, zachęcając do ruchu i wspólnej zabawy.

Planuj wizytę już dziś!

Rezerwacje i szczegóły dotyczące godzin otwarcia znajdziesz na oficjalnej stronie Sky Zone. Nie przegap okazji do aktywnej zabawy w jednym z najnowocześniejszych parków trampolin w Chicago!

Źródło: chicagostarmedia
Foto: Sky Zone

Kiedy w listopadzie 2023 r. Peoples Gas otrzymało zgodę na rekordową podwyżkę stawek w wysokości 303 milionów dolarów, firma zapewniała, że wyższe opłaty za dostawę gazu zostaną zrekompensowane przez niższe ceny surowca. Jednak gwałtowny wzrost kosztów gazu w ostatnich miesiącach obnażył długoterminowe konsekwencje tej podwyżki, stawiając niemal 900 000 klientów w Chicago w trudnej sytuacji finansowej.

Szokujący wzrost cen gazu

Od kwietnia Peoples Gas pobiera od swoich klientów 52,79 centów za term (100 stóp sześciennych) gazu, co oznacza skok o 30% w porównaniu z marcem i aż 104% rok do roku. Jak podaje Citizens Utility Board (CUB), to jedna z najwyższych cen w kwietniu od dekady.

„Peoples Gas wprowadziło klientów w błąd” – powiedziała Sarah Moskowitz, dyrektor wykonawcza CUB. „To absurd, że firma twierdziła, iż podwyżka stawek nie wpłynie na rachunki. Wzrost cen dostaw przypadł na prima aprilis, ale dla rodzin z Chicago borykających się z kosztami ogrzewania to wcale nie jest żart.”

Czynniki wpływające na wzrost cen

Rachunki za gaz obejmują zarówno opłaty za jego zakup, jak i dostawę. Chociaż firmy użyteczności publicznej nie zarabiają na samej sprzedaży gazu, są zobowiązane do jego efektywnego zakupu, by minimalizować koszty dla klientów.

Tegoroczny wzrost cen wynika m.in. z wyjątkowo mroźnej zimy w USA – najzimniejszego stycznia od 37 lat – co zwiększyło popyt i uszczupliło zapasy gazu. Amerykańska Agencja Informacji Energetycznej przewiduje, że niskie zasoby i rosnące zużycie będą powodować podwyżki cen gazu ziemnego do 2026 r.

„Cena gazu ziemnego jest ustalana przez globalną podaż i popyt, a jego światowy popyt osiągnął historyczny rekord” – tłumaczy rzecznik Peoples Gas, David Schwartz. „Regionalna sieć energetyczna obsługująca Chicago coraz częściej wykorzystuje gaz do produkcji energii, co dodatkowo podnosi koszty dla klientów.”

Konsekwencje dla budżetów domowych

Po dwóch latach względnej stabilizacji ceny gazu zaczęły rosnąć. W grudniu 2024 r. cena za term wynosiła 31,73 centów, a w kwietniu wzrosła do 52,79 centów. Ostatni raz tak drastyczne podwyżki miały miejsce podczas pandemii, kiedy w lipcu 2022 r. cena sięgnęła 1,25 USD za term.

Średni rachunek klientów Peoples Gas w 2022 r. wynosił 131,50 USD miesięcznie. W 2023 r. spadł do 104,57 USD, mimo że wzrost opłat dostawczych od początku 2024 r. dodał do przeciętnego rachunku około 3,42 USD miesięcznie.

Przy utrzymujących się wysokich cenach gazu całkowite miesięczne koszty mogą znacząco wzrosnąć w 2025 r.

Wielu klientów już teraz nie radzi sobie z rosnącymi kosztami. W lutym prawie 150 000 gospodarstw domowych w Chicago miało zaległości w płatnościach przekraczające 30 dni, co przełożyło się na 74,5 miliona dolarów długu wobec Peoples Gas.

W odpowiedzi na narastający kryzys, Illinois Commerce Commission (ICC) zobowiązało Peoples Gas do przyspieszenia wielomiliardowego programu wymiany rurociągów, który ma zostać ukończony do 2035 r. Jednocześnie regulator odrzucił bardziej ambitny, wart 7,2 miliarda dolarów projekt modernizacji całego systemu.

Nie tylko Peoples Gas podnosi ceny

Podwyżki cen dotknęły również klientów innych dostawców w rejonie Chicago. North Shore Gas, spółka siostrzana Peoples Gas obsługująca 165 000 klientów na północnych przedmieściach, podniosła cenę gazu o 58% rok do roku – do 56 centów za term. Z kolei Nicor Gas, największy dostawca w północnym Illinois, zwiększył stawkę o 71%, osiągając 58 centów za term.

Eksperci ostrzegają, że mieszkańcy Chicago mogą spodziewać się dalszych wzrostów cen, jeśli globalne tendencje się utrzymają. W obliczu kryzysu finansowego wielu klientów może być zmuszonych do szukania programów pomocowych lub ograniczania zużycia energii.

Tymczasem regulatorzy i organizacje konsumenckie apelują o większą transparentność ze strony dostawców i ochronę odbiorców przed drastycznymi wzrostami rachunków.

Źródło: chicagotribune
Foto: Peoples Gas,