The Purple Pig, jedna z najbardziej cenionych chicagowskich restauracji oferujących kuchnię śródziemnomorską, rozszerza działalność poza centrum miasta. Nowa lokalizacja powstanie w Oak Brook i zostanie otwarta jeszcze w tym roku w Oakbrook Center — w miejscu, gdzie wcześniej działał salon meblowy Mitchell Gold & Bob Williams.

Rozwój po 15 latach sukcesu

Flagowa restauracja przy 444 N. Michigan Ave. została otwarta w 2009 roku i szybko zdobyła uznanie gości oraz krytyków. Teraz ten sam zespół partnerski — zdobywca nagrody Jamesa Bearda, szef kuchni Tony Mantuano wraz z żoną Cathy, a także Marianna Bannos i jej ojciec Thomas Shubalis — wkracza na przedmieścia.

Nowa przestrzeń – więcej miejsca i możliwości

Oficjalna ceremonia rozpoczęcia budowy z udziałem partnerów i lokalnych przedstawicieli zaplanowana jest na tydzień rozpoczynający się 7 lipca. Nowa restauracja zajmie ponad 11 000 stóp kwadratowych, co czyni ją dwa razy większą od pierwotnej lokalizacji. Pomieści około 300 gości, a do dyspozycji odwiedzających będzie także przestronny taras do posiłków na świeżym powietrzu.

Sezonowe menu i kulinarne nazwiska

Za menu odpowiadać będą wspólnie Tony Mantuano i Efrain Medrano — szef kuchni The Purple Pig od 2020 roku. Medrano specjalizuje się w kuchni sezonowej i śródziemnomorskiej, z mocnym akcentem na owoce morza, dojrzewające sery, wędliny przygotowywane na miejscu oraz domowe desery i lody.

Kto stoi za projektem?

Mantuano to nazwisko dobrze znane w świecie gastronomii. Wieloletni szef kuchni nagrodzonej gwiazdką Michelin restauracji Spiaggia w Chicago, zwycięzca prestiżowej nagrody James Beard (2005) oraz autor dwóch książek kulinarnych. W ostatnich latach był partnerem w restauracji Yolan w Nashville — uznanej w 2023 roku za najlepszą restaurację w USA w rankingu czytelników Food & Wine.

The Purple Pig Market – coś więcej niż restauracja

Nowa odsłona The Purple Pig wyróżniać się będzie także koncepcją przestrzenną. Z przodu znajdzie się Purple Pig Market — miejsce na szybki posiłek lub zakupy na wynos. W ofercie znajdą się m.in. kawa, ciastka, lody, pizza na kawałki oraz produkty sygnowane marką restauracji: oliwy, octy balsamiczne, deski do krojenia czy likiery.

Otwarcie planowane jest na późną jesień, jeszcze przed świętami.

Źródło: dailyherald
Foto: The Purple Pig

To już oficjalne – Chicago nie tylko pozostaje na szczycie listy „najbardziej szczurzych miast” w USA, ale po raz piąty z rzędu zajęło także pierwsze miejsce w rankingu najbardziej zarażonych pluskwami miast w kraju, według najnowszego raportu firmy Orkin.

Pluskwy nie odpuszczają Chicago

Coroczny raport przygotowany przez firmę Orkin – lidera w zwalczaniu szkodników – oparty jest na danych z wykonanych zabiegów usuwania pluskiew w okresie od 15 maja 2024 r. do 14 maja 2025 r. Ranking uwzględnia zarówno interwencje domowe, jak i komercyjne w 50 największych metropoliach Stanów Zjednoczonych.

Chicago po raz kolejny uplasowało się na pierwszym miejscu, wyprzedzając Cleveland, Detroit, Los Angeles i Indianapolis.

Na liście znalazły się także dwa inne miasta z Illinois:

• Champaign – miejsce 9 (awans o 1 pozycję),

• Peoria – miejsce 33 (awans aż o 18 pozycji).

Eksperci ostrzegają: sezon podróży to raj dla pluskiew

Według entomologa Bena Hottela z Orkin, zbliżające się wakacje to szczególnie niebezpieczny okres:

„Pluskwy to jedne z najbardziej odpornych i trudnych do zwalczenia szkodników na świecie. Jeśli dostaną się do domu lub hotelu – mogą się bardzo szybko rozprzestrzeniać. Wraz z nasileniem letnich podróży kluczowe jest, aby ludzie wiedzieli, jak je rozpoznać i unikać”.

Eksperci radzą, by w czasie podróży sprawdzać materace, ramy łóżek, szczeliny w ścianach i bagaż, a po powrocie do domu dokładnie obejrzeć walizki oraz ubrania – zanim trafią do szaf.

Najbardziej zarażone miasta w USA – ranking Orkin 2025

Oto pierwsze 10 miast z pełnego zestawienia (w nawiasach zmiana pozycji względem ubiegłego roku):

1. Chicago (bez zmian)
2. Cleveland (+2)
3. Detroit (+3)
4. Los Angeles (+1)
5. Indianapolis (+3)
6. Waszyngton D.C. (+1)
7. Grand Rapids, MI (+7)
8. Columbus, OH (+3)
9. Champaign, IL (+1)
10. Milwaukee (+15)

Warto odnotować też kilka innych miast, które zaliczyły duże zmiany:

• Hartford, CT – skok aż o 48 miejsc w górę,
• Charlotte, NC – spadek o 23 pozycje,
• Nowy Jork – w dół o 13 miejsc,
• Filadelfia – aż 22 miejsca niżej.

Pełny ranking zawiera 50 miast i można go znaleźć na stronie Orkin.

Dlaczego to ma znaczenie?

Problem pluskiew to nie tylko kwestia higieny – ich obecność może powodować silne reakcje alergiczne, problemy ze snem, stres i wysokie koszty usuwania. A ponieważ są wyjątkowo odporne na wiele tradycyjnych metod zwalczania, prewencja i szybka reakcja są kluczowe.

Źródło: nbc
Foto: istock/AndreyPopov/John-Reynolds/

Jeden z najbardziej wyczekiwanych punktów letniego kalendarza kulturalnego w Wheaton powraca. Patriotic Concert w wykonaniu Wheaton Municipal Band odbędzie się w środę, 2 lipca o godzinie 7:30PM w Memorial Park przy 225 Karlskoga Avenue w centrum Wheaton.

Koncert patriotyczny od lat stanowi nie tylko muzyczne preludium do obchodów Dnia Niepodległości, ale też wyjątkowy moment refleksji i wspólnoty. W czasach społecznych podziałów, muzyka potrafi połączyć ludzi ponad różnicami – mówi dyrektor artystyczny i dyrygent Bruce Moss, który co roku starannie dobiera repertuar koncertu, by poruszyć serca słuchaczy i przypomnieć o wspólnych wartościach.

Wieczór pełen klasyki i niespodzianek

Koncert otworzy przedkoncertowy występ zespołu jazzowego Dixie Cups o godzinie 6:00PM. Ich żywiołowe brzmienia jazzowe w stylu Dixieland będą idealnym tłem do rodzinnego pikniku w parku – i świetną okazją, by zająć dobre miejsce przed głównym koncertem.

O godzinie 7:30Pm na scenie pojawi się cała Wheaton Municipal Band, a w programie wieczoru nie zabraknie klasycznych utworów, takich jak:

• „Stars and Stripes Forever” Johna Philipa Sousy – uznawany za najważniejszy amerykański marsz patriotyczny, który od lat symbolizuje ducha narodowego święta.
• „God Bless America” Irvinga Berlina w emocjonującej aranżacji Carmen Dragon – z solowymi partiami rożka angielskiego i saksofonu altowego.
• „Summon the Heroes” Johna Williamsa – monumentalna kompozycja stworzona z okazji otwarcia igrzysk olimpijskich w 1996 roku.

Goście specjalni i premierowe wykonania

W programie znajdzie się również utwór autorstwa sierżanta 1. klasy Noah Taylora z West Point – „The Battle Cry for Freedom”, a także jego aranżacja klasycznego „When Johnny Comes Marching Home”. Taylor niedawno dołączył do dyrygenta Mossa podczas jednego z koncertów jako gościnny dyrygent.

Miłośnicy instrumentów dętych będą mogli podziwiać solistkę Barb Holland – wieloletnią członkinię zespołu i jego powierniczkę. Wykona utwór „Piccolodia” – nową kompozycję Jerry’ego Brubakera, stworzoną z myślą o popisowej partii na flet piccolo.

Muzyka, wspólnota i duch Ameryki

Bruce Moss zapowiada również kilka niespodzianek na tegoroczny koncert, podkreślając, że to wydarzenie ma jednoczyć i inspirować, celebrując amerykańską historię, wolność i nadzieję.

Organizatorzy zachęcają aby przyjść wcześniej, zabrać ze sobą rodzinę, koc piknikowy i otwarte serce na wieczór pełen muzyki i emocji. Więcej informacji dostępnych jest na stronie zespołu: www.wheatonmunicipalband.org.

Źródło: dailyherald
Foto: wheaton municipal band