Połącz się z nami

News Chicago

Chicagowski Lem’s Bar-B-Q zdobył prestiżową nagrodę James Beard Foundation

Opublikowano

dnia

Jedna z najbardziej cenionych restauracji barbecue w Chicago, Lem’s Bar-B-Q, została uhonorowana prestiżową James Beard Foundation’s 2025 America’s Classics Award. To wyjątkowe wyróżnienie, przyznawane lokalnym restauracjom o „ponadczasowym uroku”, potwierdza status Lem’s jako kulinarnej ikony miasta.

70 lat tradycji i niezrównanego smaku

Założona w 1954 roku na South Side przez braci Mylesa i Bruce’a Lemonsów, restauracja szybko stała się miejscem kultowym dla miłośników grillowanych żeberek. W 1968 roku powstała druga lokalizacja w dzielnicy Chatham, otwarta przez Jamesa B. Lemonsa.

Dziś Lem’s Bar-B-Q nadal odgrywa kluczową rolę na kulinarnej mapie Chicago, pozostając wiernym swoim korzeniom. Sekretem sukcesu restauracji są nie tylko doskonale przygotowane żeberka i pikantne kiełbaski, ale również tajemniczy sos, który od dekad przyciąga smakoszy.

Obecnie tradycję kontynuuje Carmen Lemons, najmłodsza córka Jamesa, wspierana przez swoją przyjaciółkę Lynn oraz siostrzeńców Billy’ego i Kamerona. Ich zaangażowanie w prowadzenie restauracji i lokalną społeczność sprawia, że Lem’s nie jest jedynie miejscem, gdzie można dobrze zjeść, ale także filarem dzielnicy.

Nagroda dla kulinarnych legend

Lem’s Bar-B-Q znalazło się wśród sześciu laureatów nagrody America’s Classics Award 2025, obok takich legendarnych lokali jak:

  • The Pioneer Saloon – Ketchum, Idaho
  • Sullivan’s Castle Island – Boston, Massachusetts
  • Lucky Wishbone – Anchorage, Alaska
  • Dooky Chase – Nowy Orlean, Luizjana
  • Gaido’s – Galveston, Teksas

Nagroda James Beard Foundation wyróżnia niezależne restauracje, które przez co najmniej 10 lat odgrywają znaczącą rolę w swoich społecznościach. Ceremonia wręczenia nagród odbędzie się 16 czerwca.

Źródło: fox32
Foto: Lem’s Bar-B-Q

News USA

Uwaga nadlatują! Uber Eats rozpoczyna dostawy posiłków dronami

Opublikowano

dnia

Autor:

drony dostawcze flytrex

Jeszcze w tym roku klienci Uber Eats mogą zobaczyć swoje zamówienia nadlatujące z nieba. Uber Technologies poinformował o partnerstwie z izraelską firmą Flytrex, specjalizującą się w dronach dostawczych. Pilotażowe dostawy rozpoczną się na wybranych rynkach w USA – choć lokalizacji jeszcze nie ujawniono, Flytrex działa już w Teksasie i Karolinie Północnej.

Nowy rozdział w dostawach jedzenia

„Dzięki Flytrex wkraczamy w nowy rozdział – po raz pierwszy na platformie Uber Eats pojawi się szybkość i zrównoważony rozwój dostaw dronami, na dużą skalę” – podkreśla Sarfraz Maredia, prezes Ubera ds. autonomicznej mobilności i dostaw.

Flytrex ma już doświadczenie – od 2020 roku zrealizował ponad 200 tys. dostaw posiłków do domów w USA. „Autonomiczne drony to przyszłość – szybkie, tanie i bezdotykowe. Partnerstwo z Uberem pozwala połączyć nasze innowacje lotnicze z jego doświadczeniem logistycznym” – dodaje prezes Flytrex, Noam Bardin.

Rynek, który przyspiesza

Uber dołącza do coraz bardziej konkurencyjnego sektora dostaw z powietrza.

  • DoorDash korzysta już z usług Flytrex i Wing – firmy należącej do Alphabet (Google).
  • Zipline współpracuje m.in. z Walmartem i Panera Bread, a także dostarcza medyczne przesyłki dla szpitali.
  • Amazon Prime Air rozwija własną flotę dronów.

Inwestycja w przyszłość

Uber nie ujawnił szczegółów finansowych współpracy, ale potwierdził, że inwestuje w Flytrex w ramach umowy. Obie firmy podkreślają, że autonomiczne systemy dostaw mogą stać się standardem – szybszym, bezpieczniejszym i bardziej ekologicznym niż tradycyjna logistyka

Źródło: scrippsnews
Foto: Flytrex
Czytaj dalej

News USA

Linie Spirit Airlines tną siatkę połączeń i przygotowują się do zwolnień

Opublikowano

dnia

Autor:

Spirit Airlines, amerykański tani przewoźnik zmagający się z bankructwem, zapowiedział znaczącą redukcję swojej działalności. Linia planuje w listopadzie ograniczyć moce przewozowe o około 25%, co ma stanowić kluczowy element planu restrukturyzacyjnego. To już drugie w tym roku ogłoszenie upadłości przez Spirit.

Zmiany w rozkładzie lotów, który ma zostać sfinalizowany w przyszłym tygodniu, nie pozostaną bez konsekwencji dla pracowników.

Linia prowadzi także rozmowy ze związkiem zawodowym pilotów. Zgodnie z notatką przewodniczącego związku, kapitana Ryana Mulle, Spirit stara się uzyskać około 100 milionów dolarów rocznych oszczędności kosztem pilotów. Proces konsultacji ze stroną związkową już się rozpoczął, a piloci biorą udział w ankiecie dotyczącej proponowanych cięć.

Wycofanie z rynków i zawieszone plany ekspansji

Na początku miesiąca Spirit ogłosił zakończenie obsługi lotów w kilkunastu amerykańskich miastach. Od 2 października linia przestanie latać m.in. do Albuquerque (Nowy Meksyk), Birmingham (Alabama), Boise (Idaho), Oakland (Kalifornia), San Diego (Kalifornia) i Salt Lake City (Utah).

Zrezygnowano także z planów uruchomienia połączeń do Macon w stanie Georgia, które miały ruszyć w połowie października.

Trudna sytuacja tanich przewoźników

Problemy Spirit Airlines wpisują się w szerszy trend trudności, z jakimi borykają się tanie linie lotnicze w USA. Więksi przewoźnicy coraz aktywniej konkurują o pasażerów biorących pod uwagę ceny, jednocześnie oferując dodatkowe udogodnienia.

Przykładem jest Southwest Airlines, które niedawno wprowadziło możliwość rezerwacji miejsc za dodatkową opłatą – krok w stronę bardziej „hybrydowego” modelu między tanimi a tradycyjnymi liniami lotniczymi.

Obecnie Spirit obsługuje około 5000 lotów do 88 destynacji w USA, na Karaibach, w Meksyku, Ameryce Środkowej, Panamie i Kolumbii – wynika z danych portalu Skyscanner.net.

Źródło: cbs
Foto: wikipedia
Czytaj dalej

News Chicago

Chicagowskie kanapki wśród najlepszych – J.P. Graziano’s w rankingu Food & Wine

Opublikowano

dnia

Autor:

Która kanapkarnia jest najlepsza w USA? Na to pytanie odpowiada nowy ranking magazynu Food & Wine, który wyróżnił 13 wyjątkowych lokali z całego kraju. Na liście znalazło się tylko jedno miejsce z całego Środkowego Zachodu – kultowa chicagowska kanapkarnia J.P. Graziano’s, która uplasowała się na 3. miejscu.

Ikona West Loop

Założona w 1937 roku przy 901 West Randolph Street, J.P. Graziano’s od lat przyciąga miłośników solidnych, klasycznych włoskich kanapek. To rodzinne miejsce stało się kulinarną instytucją Chicago i jednym z punktów obowiązkowych na kulinarnej mapie miasta.

Co znalazło się w zestawieniu?

Ranking Food & Wine obejmuje szeroką gamę lokali – od nowoczesnych eksperymentów kulinarnych, po tradycyjne delikatesy i piekarnie. Oto pełna lista wyróżnionych kanapkarni:

  • Ideal’s (Durham, Karolina Północna)
  • Bodega Park (Los Angeles)
  • J.P. Graziano’s (Chicago)
  • Paesano’s (Filadelfia)
  • Mean Sandwich (Seattle)
  • Sunny & Annie’s (Nowy Jork)
  • Middle Child (Filadelfia)
  • Sanguich (Miami)
  • Bill’s Sandwich Palace (Nashville)
  • The Boy’s Deli (San Francisco)
  • The Modern Butcher (Danvers, Massachusetts)
  • Turkey and the Wolf (Nowy Orlean)
  • An Xuyen Bakery (Portland, Oregon)

Chicago znowu na kulinarnej mapie USA

Choć lista obejmuje głównie wybrzeża i największe metropolie, Chicago kolejny raz udowadnia, że należy do czołówki kulinarnych miast Ameryki. J.P. Graziano’s to nie tylko miejsce z kanapkami – to kawał historii, który wciąż smakuje nowym pokoleniom.

Źródło: nbc
Foto: J.P. Graziano’s
Czytaj dalej
Reklama

Popularne

Kalendarz

luty 2025
P W Ś C P S N
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  

Nasz profil na fb

Popularne w tym miesiącu