Rok po otwarciu w chicagowskiej dzielnicy Uptown, meksykańska restauracja Carino otrzymała prestiżową gwiazdkę Michelin za „śmiałość i kreatywność” w podejściu do kuchni. Właściciel i szef kuchni, Norman Fenton, został doceniony za nowatorskie interpretacje tradycyjnych meksykańskich smaków, które zyskały uznanie zarówno wśród krytyków, jak i gości.

Przewodnik Michelin pochwalił Normana Fentona za „wyrazisty, ambitny sposób” reinterpretacji klasycznej kuchni meksykańskiej. Na szczególną uwagę zasłużyły składniki takie jak huitlacoche – rzadki, ceniony przysmak uzyskiwany z kukurydzy.

„Dania w Carino zachwycają energią i precyzją. Ravioli z huitlacoche, truflowe quesadillas czy tostada z tatarem jagnięcym w stylu al pastor to prawdziwe arcydzieła” — napisano w przewodniku.

Michelin docenił również interakcję zespołu Carino z gośćmi. „Najlepsze miejsca są przy ladzie, gdzie można z bliska obserwować ten mały, ale utalentowany zespół, który ciężko pracuje, a jednocześnie tworzy atmosferę swobodnej komunikacji”.

Inne wyróżnienia Michelin w Chicago

Wśród chicagowskich restauracji nagrodzonych gwiazdkami Michelin znalazły się inne cenione miejsca:

• Alinea i Smyth utrzymały swoje trzygwiazdkowe statusy.
• Daisies, restauracja z Logan Square specjalizująca się w makaronach, zdobyła Zieloną Gwiazdkę po raz drugi z rzędu za zaangażowanie w zrównoważony rozwój.

Carino Chicago

Pełna lista restauracji Michelin w Chicago – 2024

Trzy gwiazdki Michelin

• Alinea (Kreatywna)
• Smyth (Współczesna)

Dwie gwiazdki Michelin

• Ever (Nowoczesna)
• Oriole (Współczesna)

Oriole Chicago

Jedna gwiazdka Michelin

• Atelier (Amerykańska)
• Boka (Współczesna)
• EL Ideas (Współczesna)
• Elske (Współczesna)
• Esmé (Współczesna)
• Galit (Bliskowschodnia)
• Indienne (Indyjska)
• Kasama (Filipińska)
• Mako (Japońska)
• Moody Tongue (Współczesna)
• Next (Współczesna)
• Schwa (Współczesna)
• Sepia (Amerykańska)
• Topolobampo (Meksykańska)

Zielona Gwiazdka Michelin

• Daisies (Włoska)

Źródło: WBEZ
Foto: Carino, Oriole

Boeing, jeden z gigantów przemysłu lotniczego, wydał zawiadomienia o zwolnieniach dla ponad 100 pracowników na Florydzie, które wejdą w życie od stycznia. Informacje te pojawiły się w liście zgodnym z Worker Adjustment and Retraining Notification Act. Zwolnienia dotkną placówki w Titusville i Kennedy Space Center, kluczowe dla działań firmy w regionie.

Boeing, który w 2023 roku wydał ponad 1 miliard dolarów u lokalnych dostawców na Florydzie, odgrywa istotną rolę w regionalnej gospodarce. Jednak firma tłumaczy redukcję zatrudnienia koniecznością dostosowania się do obecnych realiów finansowych i skoncentrowania się na priorytetach biznesowych.

W oświadczeniu przedstawiciele Boeinga podkreślili, że cięcia są odpowiedzią na trudną sytuację finansową, co wpisuje się w szersze działania restrukturyzacyjne firmy.

Już w październiku Boeing zapowiedział, że planuje zmniejszyć zatrudnienie o 17 000 pracowników – około 10% swojej siły roboczej – co ma nastąpić do połowy stycznia 2024 roku.

Dyrektor generalny Boeinga, Kelly Ortberg, w oświadczeniu z 23 października przyznał, że firma jest „na rozdrożu”. Podkreślił, że zaufanie do Boeinga zostało nadszarpnięte, a zadłużenie firmy osiągnęło niepokojąco wysoki poziom. Jednocześnie zaznaczył, że firma ma przed sobą ogromny potencjał, w tym zaległości w realizacji zamówień na pół biliona dolarów i bazę klientów, którzy liczą na jej sukces.

„Moim zadaniem jest proste: obrócić ten wielki statek w odpowiednim kierunku i przywrócić Boeingowi pozycję lidera, którą znamy i której pragniemy” – powiedział Ortberg.

Boeing zatrudnia ponad 170 000 pracowników na całym świecie, z czego 2348 na Florydzie. Firma odnotowała jednak znaczący spadek przychodów – w pierwszych dziewięciu miesiącach roku fiskalnego 2024 osiągnęła przychody na poziomie 51,28 miliarda dolarów, co stanowi spadek w porównaniu do 55,78 miliarda dolarów w analogicznym okresie w 2023 roku.

Decyzje kierownictwa, choć konieczne z punktu widzenia firmy, wywołują obawy o lokalny rynek pracy oraz przyszłość działań w kluczowych lokalizacjach, takich jak Kennedy Space Center.

Źródło: foxbusiness
Foto: Boeing

Popularne centrum handlowe Gurnee Mills, znajdujące się na północnych przedmieściach Chicago, przygotowuje się na ekscytujące zmiany. W ciągu najbliższego półtora roku w tym kompleksie pojawi się pięć nowych sklepów, które wzbogacą już imponującą ofertę blisko 200 lokali handlowych i usługowych.

Nowe sklepy w Gurnee Mills

Centrum handlowe ogłosiło otwarcie następujących pięciu nowych punktów:

• Boot Barn
  Największy w Ameryce sklep z odzieżą w stylu westernowym i roboczym. Oferta obejmie uznane marki takie jak Wrangler, Ariat, Justin, Miss Me, Dan Post i Corral.
• HEYDUDE
  Marka znana z ultralekkich butów dla mężczyzn i kobiet, które łączą wygodę, przewiewność i styl.
• Primark
  Międzynarodowy gigant odzieżowy oferujący modne ubrania, kosmetyki i artykuły domowe w przystępnych cenach, idealny dla całej rodziny.
• Reclectic
  Outlet marek URBN, w tym Anthropologie, Free People i Urban Outfitters. Klienci znajdą tu także delikatnie używane produkty Nuuly, tworząc unikalne doświadczenie zakupowe.
• rue21
  Sklep odzieżowy specjalizujący się w najnowszych trendach modowych dla młodzieży, z nowościami pojawiającymi się codziennie.

Wstępne daty otwarcia:

• Reclectic – 23 listopada
• HEYDUDE – 1 stycznia
  Inne daty otwarcia zostaną opublikowane na stronie internetowej centrum.

Rozbudowa oferty gastronomicznej i rozrywkowej

Gurnee Mills nie ogranicza się tylko do sklepów – na początku roku ogłoszono otwarcie trzech nowych restauracji oraz wielofunkcyjnego kompleksu rozrywkowego.

Nowe restauracje:

• Fave Pizza
• RamenYa – specjalizująca się w japońskich ramenach.
• Thai Esane – oferująca autentyczne tajskie smaki.

Nowe sklepy detaliczne:

• Charlotte Russe – moda i styl życia.
• Pandora – ekskluzywna biżuteria.
• Ebisu – japoński detalista.
• The Inspiration Co. – upominki i biżuteria.

Więcej niż zakupy

Gurnee Mills, podobnie jak inne centra handlowe w rejonie Chicago, przechodzi modernizację, aby dostosować się do zmieniających się oczekiwań klientów. Wielofunkcyjny obiekt rozrywkowy, obejmujący kręgielnię, karaoke i strefę zabaw dla dzieci, ma na celu uczynienie z centrum miejsca nie tylko na zakupy, ale także na spędzanie wolnego czasu z rodziną i przyjaciółmi.

Więcej szczegółów dotyczących otwarć znajdziesz na stronie internetowej Gurnee Mills – warto śledzić te informacje, aby być na bieżąco z najnowszymi wydarzeniami w jednym z największych centrów handlowych w rejonie Chicago.

Źródło: nbc
Foto: gurnee mills, Visit lake County