Zimowa odsłona uwielbianego Wicker Park Farmers Market ponownie zagościła w Robey Hotel i potrwa do końca marca 2024 roku. To wyjątkowa okazja, by cieszyć się lokalnymi produktami w ciepłej i kameralnej atmosferze.

Pierwszy targ odbył się w minioną niedzielę, a kolejne wydarzenia zaplanowano na większość niedziel aż do 30 marca. Targi odbywają się w hotelu Robey, przy 2018 W. North Ave. Szczegółową listę terminów można znaleźć na stronie internetowej organizatorów.

Co znajdziesz na targu?

Tegoroczna zimowa edycja targu to ponad 15 lokalnych sprzedawców oferujących różnorodne produkty. Wśród nich znajdują się:

• Anticonquista Cafe – aromatyczna kawa, która rozgrzeje w zimowe dni,
• Donutistry – kreatywne i pyszne wypieki,
• Hook Point Fisheries – świeże ryby i owoce morza,
• Montelimar Bread Company – doskonałe pieczywo,
• The Love U Collective – rękodzieło i upominki,
• oraz wiele innych.

W ofercie znajdą się również podstawowe produkty spożywcze, takie jak świeże warzywa i owoce, mięso, jaja, kwiaty, pieczywo, a także ekologiczne kosmetyki. Wegańskie produkty do pielęgnacji skóry dostarczy marka Cruelty Free You & Me.

Atrakcje dla dzieci

Targ to także miejsce, gdzie najmłodsi znajdą coś dla siebie. Cruelty Free You & Me organizuje specjalne zajęcia dla dzieci, w tym czas opowieści połączony z rękodziełem. Sesje odbywają się o 9:00 i 10:00 rano w każdą niedzielę.

Więcej informacji

Targ organizowany jest przez Izbę Handlową Wicker Park Bucktown i cieszy się dużym uznaniem wśród lokalnej społeczności. Szczegóły dotyczące wydarzenia, pełną listę sprzedawców oraz daty kolejnych targów znajdziesz na oficjalnej stronie Izby Handlowej.

Źródło: blockclubchicago
Foto: Izba Handlową Wicker Park Bucktown, istock/ poco_bw/

W pobliżu malowniczego Meeteetse w stanie Wyoming na sprzedaż wystawiono imponujące ranczo Antlers Ranch, nazywane „Małym Yellowstone”. Ziemia, będąca własnością rodziny May od prawie 130 lat, została wyceniona na 85 milionów dolarów i jest oferowana przez Lathama Jenkinsa z Live Water Properties.

Antlers Ranch rozciąga się na ponad 16 000 akrów prywatnych terenów, a wraz z sąsiednimi gruntami obejmuje obszar o powierzchni ponad 40 000 akrów. To nie tylko działająca farma, ale także rezerwat przyrody, który harmonijnie łączy działalność rolniczą z ochroną naturalnego środowiska.

W skład rancza wchodzą:

• Dwie rezydencje właścicieli, w tym główny dom z lat 30. XX wieku, odrestaurowany w 2012 roku.
• Baraki i domy dla personelu – idealne do prowadzenia operacji na dużą skalę.
• Rozbudowana infrastruktura wspierająca funkcjonowanie rancza.

Dzika natura i „Małe Yellowstone”

Przydomek „Małe Yellowstone” ranczo zawdzięcza swojemu niezwykłemu położeniu i różnorodności biologicznej. Nieruchomość jest częścią ekosystemu Greater Yellowstone, a w jej granicach można spotkać takie gatunki jak łosie, jelenie, wilki szare, orły i wiele innych.

Na terenach Antlers Ranch znajduje się również rzeka i trzy strumienie pełne pstrągów tęczowych oraz innych gatunków ryb, co czyni je rajem dla miłośników wędkarstwa.

Ranczo graniczy z federalnymi i stanowymi terenami chronionymi na długości około 63 mil, co dodatkowo podkreśla jego unikalność jako miejsca łączącego naturę i prywatność.

Źródła dochodów i potencjał inwestycyjny

Antlers Ranch oferuje szerokie możliwości generowania dochodów:

• Bizony i siano – podstawy rolnicze.
• Eksploatacja minerałów i żwiru.
• Polowania i wędkarstwo – atrakcje dla miłośników przyrody i sportu.

Dzięki różnorodnym źródłom przychodów ranczo może przyciągać zarówno inwestorów, jak i osoby pragnące posiadać wyjątkowy kawałek dzikiego Zachodu.

Zainteresowanie rośnie

Choć Antlers Ranch zostało wystawione na sprzedaż w sierpniu, według Lathama Jenkinsa największe zainteresowanie zaczęło pojawiać się po wyborach w USA.

Wyjątkowe ranczo Antlers Ranch nie tylko wyróżnia się swoją historią i funkcjonalnością, ale także idealnie wpisuje się w tradycję rolniczą Wyoming. Stan, według raportu Departamentu Rolnictwa USDA z 2022 roku, posiada około 11 900 gospodarstw rolnych i rancz, ale mało które może pochwalić się tak rozległym i różnorodnym dziedzictwem jak Antlers Ranch.

Czy znajdzie się nabywca gotowy zapłacić 85 milionów dolarów za ten kawałek dzikiego Zachodu? Wszystko wskazuje na to, że Antlers Ranch może wkrótce zmienić właściciela.

Źródło: foxbusiness
Foto: Latham Jenkins/Live Water Properties

Chicago, miasto znane ze swojej różnorodnej i wyrafinowanej sceny kulinarnej, zyskało jeszcze więcej uznania na międzynarodowej arenie gastronomicznej. W nowym rankingu La Liste 2025, który prezentuje 1000 najlepszych restauracji na świecie, aż sześć lokali z Wietrznego Miasta znalazło się w gronie najlepszych.

Czym jest La Liste?

La Liste to ekskluzywny przewodnik, który czerpie dane z setek publikacji kulinarnych, przewodników i recenzji online, aby stworzyć najbardziej kompleksowy i selektywny ranking restauracji na świecie. Każda restauracja oceniana jest w skali od 1 do 100 na podstawie tzw. „indeksu wiarygodności”, który uwzględnia jakość kuchni, innowacyjność, autentyczność, zrównoważony rozwój i inne czynniki.

W tegorocznej edycji dziewięć restauracji z całego świata, w tym z Francji, Japonii, Szwajcarii i Stanów Zjednoczonych, uplasowało się ex aequo na pierwszym miejscu z imponującym wynikiem 99,50 punktu.

W Stanach Zjednoczonych, poza Chicago, wysoko oceniono także restauracje w Waszyngtonie i Las Vegas, które uzyskały wyniki powyżej 96 punktów.

Chicagowskie restauracje na liście

Chicago może pochwalić się sześcioma restauracjami na liście La Liste, w tym dwiema z trzema gwiazdkami Michelin:

1. Smyth (177 N. Ada St.)
   Smyth uzyskała wysoki wynik 95,50 punktu, co czyni ją jedną z najlepiej ocenianych restauracji w mieście. Lokal ten, znany z kreatywnego podejścia do współczesnej kuchni amerykańskiej, jest uznawany za perłę w kulinarnym krajobrazie Chicago.
2. Alinea (1723 N. Halsted St.)
   Ikona fine dining, Alinea, zdobyła 95 punktów. Restauracja słynie z innowacyjnych dań i teatralnych prezentacji kulinarnych, które zachwycają gości od ponad dekady.
3. Ever (1340 W. Fulton Street)
   Restauracja z dwoma gwiazdkami Michelin osiągnęła wynik 92,50. Ever oferuje wyjątkowe, wielodaniowe menu degustacyjne, które celebruje sztukę kulinarną w najczystszej postaci.
4. Oriole (661 W. Walnut St.)
   Kolejna restauracja z dwiema gwiazdkami Michelin, Oriole, również zdobyła 92,50 punktu. Lokal znany jest z intymnej atmosfery i perfekcyjnie skomponowanych dań.
5. Boka (1759 N. Halsted St.)
   Z wynikiem 81 punktów, Boka wyróżnia się jako nowoczesne bistro oferujące sezonowe menu oparte na świeżych składnikach.
6. The Dining Room at Moody Tongue (2515 S. Wabash Ave.)
   Ta wyjątkowa restauracja, znana z harmonijnych połączeń wykwintnych dań i piwa rzemieślniczego, zdobyła 75,50 punktu, zamykając listę chicagowskich laureatów.

Alinea

Chicagowska kuchnia w globalnym kontekście

Osiągnięcia chicagowskich restauracji w tegorocznym rankingu La Liste są dowodem na to, że miasto jest jednym z najważniejszych punktów na kulinarnej mapie świata. Poza wyjątkową jakością dań, docenione zostały także innowacyjność i zaangażowanie w promowanie zrównoważonego rozwoju.

„Chicago to miejsce, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością, a szefowie kuchni mają odwagę eksperymentować, nie tracąc z oczu jakości i smaku” — podsumowali redaktorzy La Liste.

Oriole

Pełna lista 1000 najlepszych restauracji

Aby poznać więcej szczegółów o wyróżnionych restauracjach i znaleźć pełny ranking 1000 najlepszych lokali, odwiedź oficjalną stronę La Liste. Dzięki temu przewodnikowi każdy miłośnik dobrej kuchni znajdzie inspirację do nowych, niezapomnianych podróży kulinarnych.

Źródło: nbc
Foto: smyth, Alinea, Oriole