Po 9 latach działalności w Evanston, restauratorka Amy Morton rozszerza markę The Barn Steakhouse na północne przedmieścia Chicago. Nowa lokalizacja restauracji powstanie w Highland Park, mieście, w którym Morton dorastała. Jej otwarcie zaplanowano na luty 2026 roku.

Nowa lokalizacja w sercu North Shore

Drugi The Barn Steakhouse zajmie dawną przestrzeń restauracji Little Szechwan przy 1900 First St., w brukowanej alejce śródmieścia Highland Park. Wnętrze zaprojektowano jako kameralną przestrzeń dla około 80 gości w głównej sali. Zachowane zostaną charakterystyczne elementy znane z Evanston – ceglane ściany, postarzane drewno i skóra – uzupełnione o nowe akcenty przywołujące klimat dawnych supper clubs.

Rodzinna historia zapisana w wystroju

Wystrój restauracji będzie nawiązywał do czterech pokoleń rodzinnej tradycji gastronomicznej. Portrety rodzinne oraz tzw. „ghost mural” przypomną historię rodziny Mortonów.

Amy Morton jest córką legendarnego restauratora Arniego Mortona, twórcy sieci Morton’s The Steakhouse. Jej dziadek prowadził restaurację Morton’s w Chicago, a pradziadek zajmował się tam nielegalnym handlem alkoholem w latach 20. XX wieku.

Ukryty bar i prywatna przestrzeń eventowa

Za nieoznakowanymi drzwiami nowej restauracji powstanie 25-miejscowy bar w stylu speakeasy oraz przylegająca przestrzeń na prywatne wydarzenia. Koncept nazwany 1898 zostanie uruchomiony w marcu 2026 roku jako osobne przedsięwzięcie. Nazwa odnosi się zarówno do pierwotnego adresu budynku, jak i roku jego powstania.

Nowoczesna steakhouse z autorską kuchnią

Lokal w Highland Park został zaprojektowany jako „modern meatery”. W menu znajdą się firmowe dania, m.in. bone-in ribeye, połówka kurczaka pieczona z za’atarem oraz kanapka Grand Central Caviar, a także sezonowe propozycje szefa kuchni.

Za koncepcję kulinarną odpowiada dyrektor kulinarny Russell Kook, absolwent Le Cordon Bleu i były uczestnik Iron Chef America. Wcześniej pracował m.in. w The Florentine, Chicago Cut, Gibsons Bar & Steakhouse oraz The Bellevue.

Świadoma ekspansja, nie kopiowanie

W komunikacie prasowym Amy Morton podkreśliła, że decyzja o rozwoju marki dojrzewała przez lata. Jej zdaniem The Barn Steakhouse nie jest projektem, który można bezrefleksyjnie powielać. Restauratorka zaznaczyła, że marka ma ewoluować wraz z lokalną społecznością, zachowując jednocześnie swój charakter i tożsamość.

Wsparcie miasta i ożywienie centrum

Nowa restauracja otrzymała 750 tys. USD wsparcia na modernizację wnętrz i elewacji w ramach miejskiego programu uruchomionego w 2023 roku. Jak wyjaśniła Amanda Bennett, program ma przyciągać uznane grupy restauracyjne z udokumentowanym sukcesem.

Władze Highland Park podkreślają, że nowy steakhouse wzbogaci lokalną scenę gastronomiczną, liczącą już ponad 60 restauracji, oraz ożywi przestrzeń, która od dłuższego czasu pozostawała pusta.

To nie koniec planów

Według zapowiedzi Amy Morton, Highland Park nie musi być ostatnim przystankiem ekspansji The Barn Steakhouse. Kolejne lokalizacje są możliwe w nadchodzących latach – pod warunkiem, że pojawi się odpowiednie miejsce i właściwy moment.

Źródło: dailyherald
Foto: The Barn Steakhouse

21 stycznia 2026 roku Burmistrz Tom Dailly wygłosi doroczne orędzie State of the Village podczas śniadaniowego spotkania organizowanego przez Schaumburg Business Association. Wydarzenie odbędzie się w East Salon hotelu Renaissance Schaumburg Convention Center Hotel przy 1551 N. Thoreau Drive.

Podsumowanie sukcesów i spojrzenie w przyszłość

Spotkanie będzie okazją do podsumowania najważniejszych osiągnięć 2025 roku oraz przedstawienia prognoz i priorytetów rozwoju Schaumburga w 2026 roku. Tegoroczne orędzie ma szczególny wymiar, ponieważ miejscowość obchodzi 70-lecie istnienia, co dodatkowo podkreśla znaczenie długofalowego planowania i wizji rozwoju.

Szczegóły wydarzenia

Śniadanie połączone z wystąpieniem burmistrza potrwa od 7:30 AM do 9:00 AM. Koszt udziału wynosi:

• 45 USD dla członków Schaumburg Business Association,
• 65 USD dla osób niezrzeszonych.

Rejestracja prowadzona jest online za pośrednictwem strony internetowej organizatora.

Dialog z lokalną społecznością

Choć w 2026 roku władze Schaumburga planują uruchomienie nowej serii spotkań Speaker’s Bureau, której celem będzie przybliżenie mieszkańcom funkcjonowania poszczególnych obszarów samorządu, State of the Village pozostaje kluczowym momentem w kalendarzu gminy.

To właśnie podczas tego wystąpienia mieszkańcy, przedsiębiorcy i liderzy lokalnego biznesu mogą uzyskać bezpośredni obraz kondycji miasteczka, dowiedzieć się, co wyróżniało miniony rok oraz jakie wyzwania i szanse stoją przed Schaumburgiem w nadchodzących miesiącach.

Źródło: dailyherald
Foto: tomdaillyformayor

Chicago przygotowuje się na duże, plenerowe obchody Sylwestra połączone z pokazem fajerwerków nad rzeką. Podczas poniedziałkowej konferencji prasowej władze miasta oraz służby porządkowe zapewniły, że są gotowe na napływ tysięcy uczestników z całego świata, którzy będą świętować zakończenie 2025 roku w centrum metropolii. Najważniejsze obok radości będzie jak zawsze bezpieczeństwo.

Główna scena nad Chicago River

Główna scena sylwestrowa powstaje nad Chicago Riverwalk, na Orleans Street, w rejonie skrzyżowania z Franklin Street i Wacker Drive. To właśnie tam odbędzie się największa miejska impreza kończąca rok, określana przez organizatorów jako wydarzenie na dużą skalę.

Program ma podkreślać lokalny charakter miasta – na scenie pojawi się m.in. Chance the Rapper, który poprowadzi wydarzenie wspólnie z Ryanem Seacrestem.

Apel burmistrza do rodzin

Podczas poniedziałkowej konferencji prasowej Burmistrz Brandon Johnson zaapelował do mieszkańców o wcześniejsze zaplanowanie wieczoru, zwłaszcza w przypadku udziału dzieci i nastolatków. Władze miasta zachęcają rodziców do rozmów z młodzieżą na temat planów sylwestrowych, ustalenia bezpiecznego miejsca spotkania na wypadek zagubienia się oraz bezpiecznej drogi powrotu do domu.

Wzmocniona obecność policji

Komendant Chicago Police Department, Larry Snelling, zapowiedział, że funkcjonariusze będą wyraźnie widoczni w całym mieście, szczególnie w rejonach największych zgromadzeń.

Od 10:00 PM obowiązywać będzie godzina policyjna  dla młodzieży w wieku 12–17 lat. Po tej godzinie osoby poniżej 17. roku życia muszą przebywać w przestrzeni publicznej pod opieką dorosłego. W przeciwnym razie grozi im mandat do 500 USD.

Fajerwerki i atrakcje przy rzece i Navy Pier

Centralnym punktem nocy będą fajerwerki nad rzeką Chicago oraz w rejonie Navy Pier. W okolicach Franklin Street i Lake Street ustawiono już zaplecze techniczne i food trucki, które będą obsługiwać uczestników wydarzenia.

Darmowa komunikacja miejska

Dojazd na miejsce ma być łatwiejszy niż zwykle. Chicago Transit Authority CTA udostępni bezpłatne przejazdy autobusami i pociągami od 10:00 PM w środę do 4:00 AM w czwartek.

Zasady wstępu i bezpieczeństwo

Bramy dla publiczności zostaną otwarte o 5:00 PM. Organizatorzy przypominają, że podczas wydarzenia obowiązywać będzie polityka małych toreb, co ma usprawnić kontrole bezpieczeństwa i przyspieszyć wejście na teren imprezy.

Miasto podkreśla, że celem jest stworzenie bezpiecznego, rodzinnego i radosnego zakończenia roku, przy jednoczesnym zachowaniu porządku publicznego. Sylwester nad rzeką ma być nie tylko widowiskowy, ale również dobrze zabezpieczony – zarówno dla mieszkańców Chicago, jak i przyjezdnych.

Źródło: nbc
Foto: YouTube, Navy Pier