News Chicago
Restauracja Caesar Pierogi & Cafe do pierogowego menu dodała stare polskie książki
Tysiące książek, głównie stare polskie tomy, bezglutenowe pierogi, lody, belgijska czekolada pitna i ściana herbat z całego świata, to tylko niektóre z eklektycznych propozycji Caesar Pierogi & Cafe w Portage Park. Caesar Ferrari, pół-Włoch, pół-Polak, otworzył restaurację przy 5749 W. Irving Park Road wiosną 2022 roku. Uważał, że w chicagowskich restauracjach nie ma dobrych pierogów, mimo że miasto ma jedne z największych społeczności polonijnych poza Polską.
W restauracji można znaleźć jego przepis na kwintesencję polskich pierogów oraz bezglutenowe pierogi z mąki ryżowej i gryczanej. Oprócz tradycyjnych rodzajów nadzienia, takich jak ziemniaki, cebula i mięso, są też jagody, czekolada oraz szpinak i feta.
W zeszłym roku Caesar Ferrari wraz z synem, Cristianem Ferrari otworzyli także, jeszcze nienazwaną księgarnię w przestrzeni połączonej z restauracją.
Większość książek znajdujących się w ponownie otwartej przestrzeni pochodzi z Polski, w tym egzemplarze, które zostały zakazane w czasach komunizmu. Ale Caesar Ferrari ma także książki w języku włoskim, hiszpańskim, francuskim i angielskim – co jest odzwierciedleniem wielokulturowych wpływów, a także jego rodziny.
Na drewnianych półkach stoi około 2000 książek, a w magazynie wciąż znajduje się ich około 30 000. Książki obejmują takie gatunki, jak fikcja, historia, sztuka, religia, historia, romans, fantasy i gotowanie. Ulubioną książką Caesara Ferrari w sklepie jest Biblia z XVI wieku.
Księgarnia w ostatnich miesiącach zyskuje na popularności, gdyż klienci restauracji zauważają sąsiadujący sklep. Celem właściciela jest zachowanie historii i antyków, a także sprawienie, aby restauracja stała się lokalną atrakcją.
W księgarni znajduje się sofa, obrazy na ceglanych ścianach kawiarni i mnóstwo bibelotów wystawionych lub na sprzedaż, takich jak kolorowe szkło i filiżanki do herbaty z całego świata. Do restauracji przychodzi także pianista, który gra na pianinie.

Menu restauracji na początku miało tylko polską żywność, ale teraz powiększyło się również o takie pozycje, jak pizza, empanady, zupy, a w ciągu ostatnich kilku tygodni pojawiło się także 200 gatunków herbat z całego świata, m.in. z Japonii, Chin, Nigerii, Brazylii i Republiki Południowej Afryki.
Caesar Ferrari przyjechał do Chicago w 1995 roku z Krakowa, gdzie był lekarzem. Mieszkał także w Mediolanie a urodził się w Niemczech. W Chicago był redaktorem polskich żółtych stron i gospodarzem polskiej stacji radiowej.
Jego syn Cristian Ferrari dorastał w pobliżu North Beach a jego matka jest pochodzenia hiszpańskiego i francuskiego. Nauczył się kulinarnych przepisów od swojej babci, kiedy odwiedził ją w Polsce. Później brał udział w zajęciach kulinarnych na Uniwersytecie Wisconsin-Madison.

Caesar Pierogi & Cafe obecnie serwuje około 500 pierogów dziennie. Jest szczególnie popularna wśród klientów stosujących dietę bezglutenową, którzy wcześniej nie mogli delektować się tradycyjnymi pierogami na bazie mąki. Pierogi są robione ręcznie przez grupę Polek w przemysłowej kuchni w Bensenville.
Źródło: suntimes
Foto: Caesar Pierogi & Cafe
News Chicago
Zaxby’s: Nowa sieciówka z kurczakiem debiutuje w aglomeracji Chicago
Moda na kanapki z kurczakiem nie zwalnia tempa, a Środkowy Zachód USA stał się jednym z jej głównych bastionów. Po głośnych otwarciach lokali takich marek jak Raising Cane’s czy Hattie B’s w rejonie Chicago, miłośnicy tzw. chicken sammy zyskują kolejną, długo wyczekiwaną propozycję – pierwszy lokal Zaxby’s właśnie otwarto w Plainfield.
Zaxby’s po raz pierwszy w Chicagoland
Debiut popularnej na wschodnim wybrzeżu sieci Zaxby’s w aglomeracji chicagowskiej zapowiadaliśmy już w listopadzie. Lokal mieści się pod adresem 13429 Illinois Rte 59 i – jak podkreślają lokalne media – należy do przedsiębiorcy wywodzącego się z Chicago. To właśnie on odpowiada za sprowadzenie rozpoznawalnej sieci do regionu.
Popularność napędzana przez media społecznościowe
Zaxby’s od kilku lat zdobywa ogromną popularność w mediach społecznościowych, szczególnie na platformie TikTok. Internauci chętnie prezentują tam firmowe „chicken fingerz”, autorskie sosy, koktajle mleczne oraz inne pozycje z menu, które stały się znakiem rozpoznawczym marki.
Dynamiczna obecność w sieci sprawiła, że restauracja szybko zyskała status miejsca „obowiązkowego” dla fanów kurczaka w panierce.
Oficjalne otwarcie już wkrótce
Choć lokal już działa, uroczyste przecięcie wstęgi zaplanowano na przyszły miesiąc. Ceremonia ma symbolicznie przypieczętować wejście Zaxby’s na rynek Chicagoland i przyciągnąć kolejnych klientów ciekawych nowego gracza w kulinarnej rywalizacji.
Kolejny rozdział kurczakowej rywalizacji
Debiut Zaxby’s w Plainfield to kolejny sygnał, że Chicago i okolice stały się jednym z kluczowych rynków dla sieci specjalizujących się w daniach z kurczaka. Konkurencja rośnie, a konsumenci zyskują coraz większy wybór – od klasycznych kanapek po autorskie zestawy z charakterystycznymi sosami.
Wszystko wskazuje na to, że kurczakowa gorączka w regionie dopiero się rozkręca.
Źródło; secretchicago
Foto: Zaxby’s
News USA
UPS planuje duże redukcje zatrudnienia w ramach dalszego cięcia kosztów
Firma United Parcel Service zapowiedziała kolejną falę oszczędności, która w tym roku może oznaczać likwidację nawet 30 tysięcy miejsc pracy. Informację przekazał dyrektor finansowy firmy Brian Dykes podczas wtorkowej telekonferencji poświęconej wynikom finansowym spółki.
Według zapowiedzi kierownictwa UPS, ograniczenie zatrudnienia ma dotyczyć przede wszystkim stanowisk operacyjnych. Firma zamierza osiągnąć ten cel głównie poprzez naturalną rotację pracowników oraz zaoferowanie drugiego programu dobrowolnych odejść dla kierowców zatrudnionych na pełen etat.
Zamykanie obiektów i automatyzacja
Redukcja etatów to tylko część szerszego planu oszczędnościowego. UPS zapowiedział także zamknięcie około dwóch tuzinów budynków w pierwszej połowie 2026 roku oraz dalsze wdrażanie automatyzacji w całej sieci logistycznej. Celem tych działań jest poprawa efektywności operacyjnej i obniżenie kosztów funkcjonowania.
UPS, którego siedziba znajduje się w Atlancie, zatrudnia obecnie około 490 tysięcy pracowników na całym świecie. Planowane zmiany oznaczają więc jedną z większych restrukturyzacji w historii firmy, choć kierownictwo podkreśla, że proces ma być rozłożony w czasie.
Mniej przesyłek od Amazona
Zapowiedziane działania przyspieszają trwającą od kilku lat konsolidację infrastruktury i zatrudnienia w UPS. Jest ona bezpośrednio związana z decyzją firmy o ograniczeniu liczby obsługiwanych przesyłek od Amazona.
W 2025 roku UPS postawił sobie za cel zmniejszenie wolumenu dostaw dla tego klienta o 50 procent do drugiej połowy 2026 roku.
Miliardowe oszczędności
Prezes UPS Carol Tomé poinformowała, że dzięki dotychczasowym działaniom konsolidacyjnym firma zaoszczędziła w ubiegłym roku 3,5 miliarda dolarów. Redukcja kosztów ma pomóc spółce dostosować się do zmieniających się warunków rynkowych i poprawić rentowność.

Kontynuacja wcześniejszych zwolnień
Obecne plany nie są pierwszym krokiem UPS w tym kierunku. Już w kwietniu 2025 roku firma ujawniła zamiar zwolnienia 20 tysięcy pracowników w związku z mniejszą liczbą realizowanych zamówień od Amazona. Nowe zapowiedzi pokazują, że proces restrukturyzacji będzie kontynuowany.
Niepewność w branży logistycznej
Decyzje UPS wpisują się w szerszy trend zmian w branży logistycznej, która mierzy się z rosnącymi kosztami, presją na marże i zmieniającymi się relacjami z największymi klientami. Dla tysięcy pracowników oznacza to okres niepewności, a dla rynku – kolejny sygnał głębokich przemian w globalnym sektorze dostaw.
Źródło: cbs
Foto: istock/Isaac Lee/
News Chicago
Opuszczony Super K-Mart w Round Lake Beach ustąpi miejsca nowemu Targetowi
Po ponad dekadzie stagnacji jeden z najbardziej rozpoznawalnych pustostanów na północnych przedmieściach Chicago doczeka się nowego rozdziału. Dawny sklep Super K-Mart w Round Lake Beach, od lat określany przez mieszkańców jako lokalny „straszak”, zostanie przekształcony w nowy sklep sieci Target w ramach szeroko zakrojonego projektu rewitalizacyjnego.
Informację o przełomie ogłosił Burmistrz Round Lake Beach Scott Nickles, podkreślając, że droga do tego momentu była długa i wymagała ogromnego zaangażowania ze strony władz gminy oraz prawników. Jak zaznaczył, proces ten trwał ponad 10 lat i dopiero teraz udało się zrealizować pierwszy, kluczowy etap planu ożywienia tego miejsca.
Nieruchomość z długą historią pustki
Nieruchomość o powierzchni około 190 tysięcy stóp kwadratowych znajduje się przy 400 East Rollins Road i stanowi część centrum handlowego Rollins Crossing Shopping Center. Ostatni najemca, Super K-Mart, zakończył działalność w tym miejscu w 2013 roku, pozostawiając po sobie budynek, który przez lata popadał w coraz większą degradację.
Po odejściu K-Marta władze miejscowości podejmowały kroki prawne zmierzające do wywłaszczenia nieruchomości. Zanim jednak procedury zostały sfinalizowane, doszło do przejęcia obiektu przez sieć Target. Transakcja została zamknięta pod koniec grudnia 2025 roku, co otworzyło drogę do realizacji nowej inwestycji.
Rozbiórka i nowa zabudowa
W ramach projektu Target złożył już wnioski o pozwolenia na rozbiórkę istniejącego, zniszczonego budynku. Choć harmonogram prac nie został jeszcze oficjalnie ogłoszony, władze gminy zapowiadają, że będzie to jeden z kluczowych elementów kompleksowej przebudowy całego obszaru.
Szerszy plan rewitalizacji Rollins Crossing
Już w marcu 2025 roku gmina informowała o sprzedaży Rollins Crossing Shopping Center nowoorleańskiej, ogólnokrajowej firmie deweloperskiej. Transakcja ta nie obejmowała jednak dawnego budynku K-Marta, położonego na zachodnim krańcu kompleksu. Obecnie w centrum funkcjonują m.in. klub fitness oraz sklep zoologiczny, a część przestrzeni nadal pozostaje niewykorzystana.
Według planu nieczynne kina Regal Cinema ma zostać przekształcone w centrum rozrywki o powierzchni około 72 tysięcy stóp kwadratowych, co dodatkowo wzmocni ofertę handlowo-rekreacyjną tego miejsca.
Źródło: nbc
Foto: Google Maps
-
News USA4 tygodnie temuUSA uderzają w Wenezuelę. Dyktator Maduro i jego żona pojmani
-
News USA2 tygodnie temuPełnotłuste mleko wraca do szkolnych stołówek po podpisie Prezydenta Trumpa
-
News USA3 tygodnie temuProtest przeciwko ICE w Minneapolis zakończył się zastrzeleniem kobiety przez agenta
-
News USA2 tygodnie temuTrump grozi użyciem Insurrection Act po kolejnych protestach w Minneapolis
-
News Chicago3 tygodnie temuMieszkańcy Chicago zorganizowali protest po zatrzymaniu prezydenta Wenezueli
-
Polonia Amerykańska1 tydzień temuZmarła Bogna Kosina, krzewicielka polskiej kultury, wielki przyjaciel artystów i żeglarzy
-
News Chicago4 tygodnie temuWłamanie do butiku w Barrington IL. Złodzieje wynieśli niemal cały towar
-
News USA4 tygodnie temuWięcej krajów i stanów zalegalizowało wspomagane samobójstwo w 2025 roku










