Połącz się z nami

News Chicago

Wegańskie rewolucje w McCormick Place

Opublikowano

dnia

W halach wystawowych w McCormick Place rozpoczęły się największe w Ameryce Północne targi gastronomiczne Narodowe Stowarzyszenie Restauratorów (National Restaurant Association Show). Jest to jedno z największych i najważniejszych wydarzeń branżowych w Stanach Zjednoczonych, które gromadzi profesjonalistów z całego świata związanych z przemysłem gastronomicznym.

Wystawa oferuje możliwość zapoznania się z najnowszymi trendami i innowacjami w branży, oraz możliwość nawiązania kontaktów z dostawcami i producentami z całego świata. Ponadto, podczas wystawy odbywają się szkolenia i prezentacje, które pomagają uczestnikom rozwijać swoje umiejętności i wiedzę.

W tym roku można zauważyć prawdziwy rozkwit branży wegańskiej. Kilkanaście lat temu podczas tych samych targów można było policzyć na palcach jednej ręki firmy oferujące wegetariańskie jedzenie.

Podczas tegorocznej wystawy, firm oferujących wegańskie jedzenie jest ponad 20.

Między innymi firma CHUNK oferuje “soczyste pieczyste” czyli wegańskie steki; firma OShi specjalizuje się w produkcji wegańskiego “łososia”; angielska firma PLANT- IT FOOD CO. produkuje zamienniki mięsa jako dodatki do tacos, gotowe dania obiadowe kuchni hinduskiej; KONSCIOUS to kompania produkująca wegańskie sushi z “łososiem”; BETTER BALANCE to wegańskie hot-dogi; YO EGG -“jajka sadzone”; TOFURKU-“wędliny”; BOLDLY, firma z Australii- wszystkie owoce morza, jednym słowem powiedzenie, że weganie żywią się tylko sałatą i tofu już się nie sprawdza.

Wśród konsumentów zapytanych przez nasze radio o komentarz na temat wegańskiej kuchni, odpowiedź była wspólna – weganizm to nie tylko styl życia, ale także sposób odżywiania, który zyskuje coraz większą popularność na całym świecie. Weganie odrzucają produkty pochodzenia zwierzęcego, wybierając zamiast nich roślinne alternatywy.

Po pierwsze, wegańska dieta jest bogata w witaminy i minerały, które są niezbędne dla naszego organizmu. Rośliny są pełne antyoksydantów, które pomagają chronić nas przed chorobami. Wegańska kuchnia oferuje także wiele smaków i tekstur, które mogą zaspokoić nawet najbardziej wymagające gusta.

Reporter i zdjęcia: Daniel Boczarski

News Chicago

Co będzie otwarte, a co zamknięte w poniedziałek? Przewodnik na Martin Luther King Jr. Day

Opublikowano

dnia

Autor:

W poniedziałek 19 stycznia w całym kraju obchodzony będzie Martin Luther King Jr. Day — federalne święto upamiętniające lidera ruchu praw obywatelskich. Jego data jest ruchoma, ale przypada zawsze w trzeci poniedziałek stycznia, mimo że urodziny Kinga wypadają 15 dnia tego miesiąca. Sprawdź, gdzie można załatwić sprawy i które usługi będą działały normalnie tego dnia.

Czy szkoły są zamknięte?

To zależy od dzielnicy. Rada Edukacji Illinois nie klasyfikuje MLK Day jako obowiązkowego dnia wolnego, ale dystrykty mogą zamknąć szkoły według własnej decyzji. W Chicago Public Schools poniedziałek jest wolny dla uczniów i nauczycieli — wynika z kalendarza CPS 2025–26.

W dystryktach, które mają lekcje uczniowie mogą skorzystać z usprawiedliwionej nieobecności, pod warunkiem udziału w wydarzeniu obywatelskim, zgodnie z ustawą House Bill 5488 obowiązującą od 2023 roku.

Biblioteki publiczne

Wiele bibliotek będzie zamkniętych, w tym większość oddziałów Chicago Public Library.

Dostawy i przesyłki: USPS, UPS, FedEx

  • USPS — zamknięte, brak doręczeń
  • UPS — brak odbiorów i dostaw, część placówek nieczynna
  • FedEx — doręczenia realizowane, ale z „modyfikacją godzin” FedEx Office ma być otwarty.

Giełdy i rynki finansowe

  • New York Stock Exchange oraz NASDAQ — zamknięte
  • Handel rusza normalnie we wtorek

giełda, akcje

Muzea i atrakcje: wiele darmowych wejść

Część instytucji kultury nie tylko będzie otwarta, ale oferuje bezpłatny wstęp dla mieszkańców Illinois. W poniedziałek 19 stycznia — za darmo wejdziemy do:

  • Art Institute of Chicago (11:00 AM–5:00 PM),
  • Chicago History Museum,
  • Shedd Aquarium,
  • Chicago Botanic Garden.

Art Institute of Chicago

DMV i urzędy stanowe

Wszystkie biura Sekretarza Stanu, w tym DMV, będą zamknięte.

Banki

Zgodnie z wykazem Federal Reserve, banki nie pracują w MLK Day.

First_National_Bank_of_Chicago

First National Bank of Chicago

Sklepy, restauracje i bary

Tutaj bez niespodzianek — większość obiektów komercyjnych działa normalnie. Otwarte będą m.in.:

  • Target
  • Walmart
  • Costco
  • The Home Depot
  • Jewel-Osco
  • Mariano’s
  • lokalne restauracje i większość kawiarni

 

Źródło: nbc
Foto: Elisa.rolle, istock/peshkov/
Czytaj dalej

News Chicago

Richard Krzysztofiak z Palatine został śmiertelnie potrącony gdy sprawdzał silnik na środku drogi

Opublikowano

dnia

Autor:

Lake-County-sheriffs-office-wypadek-krzysztofiak1

W czwartek koroner Powiatu Lake potwierdził, że ofiarą tragicznego wypadku w Deer Park był 95-letni Richard A. Krzysztofiak z Palatine. Mężczyzna zginął we wtorek po tym, jak jego samochód zepsuł się na środku ruchliwej drogi, a on wyszedł z pojazdu, by zajrzeć pod maskę.

Samochód stanął w centrum pasa ruchu

Do zdarzenia doszło 13 stycznia około godziny 3:15PM na Lake Cook Road, tuż na wschód od Quentin Road. Według informacji Lake County Sheriff’s Office pojazd Krzysztofiaka nagle odmówił posłuszeństwa i zatrzymał się w środkowym pasie. Świadkowie zdarzenia relacjonowali, że kierowca wysiadł, otworzył maskę i zaczął sprawdzać silnik.

Chwilę później jadący w tym samym kierunku samochód uderzył w tył unieruchomionego auta, w wyniku czego 95-latek został potrącony.

Koroner Powiatu Lake podał, że śmierć nastąpiła na skutek tępych obrażeń, typowych przy zderzeniach drogowych.

Kilka osób trafiło do szpitala

W wypadku poszkodowane zostały jeszcze trzy osoby:

  • 30-letni kierowca auta, które uderzyło w pojazd ofiary
  • 30-letnia pasażerka z Arlington Heights
  • 77-letnia pasażerka zepsutego samochodu

Wszyscy zostali przewiezieni do lokalnych szpitali. Ich obrażenia uznano za niezagrażające życiu.

Dramatyczna akcja ratunkowa

Około godziny 3:30PM w rejonie skrzyżowania Lake Cook Road i Quentin Road można było zobaczyć liczne służby ratunkowe — karetki, wozy strażackie i policję. Ujęcia z helikoptera pokazały dwa uszkodzone pojazdy stojące obok siebie oraz zamknięte pasy ruchu.

wypadek-krzysztofiak

Śledztwo trwa

Okoliczności tragicznego zdarzenia bada specjalna jednostka Lake County Sheriff’s Office Technical Crash Investigations Team. Na razie nie poinformowano o ewentualnych zarzutach, a dochodzenie ma ustalić dokładnie, jak doszło do zderzenia i czy kierowcy mogli uniknąć wypadku.


Śmierć Richarda Krzysztofiaka podkreśla, jak niebezpieczne może być opuszczanie pojazdu na ruchliwej drodze — nawet w sytuacji awarii.

Źródło: nbc
Foto: YouTube, Lake County Sheriffs Office
Czytaj dalej

News Chicago

Time Out Market w Fulton Market zamyka się na zawsze. Klienci i restauratorzy zaskoczeni decyzją

Opublikowano

dnia

Autor:

Time Out Market Chicago

Popularny Time Out Market Chicago w West Loop ogłosił w środę, że zamknie swoje drzwi na stałe — i to już 23 stycznia. Decyzja zaskoczyła zarówno klientów jak i najemców, którzy mówią, że kończy się pewna epoka w kulinarnej mapie miasta.

Spadający ruch i rosnące koszty wykończyły food hall

Przedstawiciele Time Out jako główne powody zamknięcia podali: wysokie ceny żywności, spowolnienie zimowej sprzedaży, oraz mniejsze zainteresowanie, zwłaszcza z powodu pracy hybrydowej. Mimo że miejsce przetrwało pandemię, konsekwencje zmian w gastronomii i pracy biurowej okazały się zbyt trudne do odrobienia.

Koniec jednego z najciekawszych konceptów w West Loop

Time Out Market działał od 2019 roku, przyciągając mieszkańców oraz pracowników biurowych różnorodnością stoisk i kuchni. Dla wielu była to największa wartość miejsca — możliwość jedzenia razem, ale niekoniecznie tego samego.

Co dalej z budynkiem?

Time Out Market pozostawi po sobie 15 tysięcy stóp kwadratowych pustej przestrzeni w sercu jednego z najbardziej dynamicznych kulinarnych rejonów Chicago. Nie wiadomo jeszcze jaki będzie jej los. Magazyn Time Out Chicago i jego portal będą działać dalej.

Ostatni dzień działalności Time Out Market: 23 stycznia

Po tym terminie Chicago straci jedno z najbardziej znanych inkubatorów nowych restauracji i smaków.

Time-Out-Market-

Źródło: cbs
Foto: Time Out Market Chicago
Czytaj dalej
Reklama

Popularne

Kalendarz

maj 2024
P W Ś C P S N
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Nasz profil na fb

Popularne w tym miesiącu