The Purple Pig, jedna z najbardziej cenionych chicagowskich restauracji oferujących kuchnię śródziemnomorską, rozszerza działalność poza centrum miasta. Nowa lokalizacja powstanie w Oak Brook i zostanie otwarta jeszcze w tym roku w Oakbrook Center — w miejscu, gdzie wcześniej działał salon meblowy Mitchell Gold & Bob Williams.

Rozwój po 15 latach sukcesu

Flagowa restauracja przy 444 N. Michigan Ave. została otwarta w 2009 roku i szybko zdobyła uznanie gości oraz krytyków. Teraz ten sam zespół partnerski — zdobywca nagrody Jamesa Bearda, szef kuchni Tony Mantuano wraz z żoną Cathy, a także Marianna Bannos i jej ojciec Thomas Shubalis — wkracza na przedmieścia.

Nowa przestrzeń – więcej miejsca i możliwości

Oficjalna ceremonia rozpoczęcia budowy z udziałem partnerów i lokalnych przedstawicieli zaplanowana jest na tydzień rozpoczynający się 7 lipca. Nowa restauracja zajmie ponad 11 000 stóp kwadratowych, co czyni ją dwa razy większą od pierwotnej lokalizacji. Pomieści około 300 gości, a do dyspozycji odwiedzających będzie także przestronny taras do posiłków na świeżym powietrzu.

Sezonowe menu i kulinarne nazwiska

Za menu odpowiadać będą wspólnie Tony Mantuano i Efrain Medrano — szef kuchni The Purple Pig od 2020 roku. Medrano specjalizuje się w kuchni sezonowej i śródziemnomorskiej, z mocnym akcentem na owoce morza, dojrzewające sery, wędliny przygotowywane na miejscu oraz domowe desery i lody.

Kto stoi za projektem?

Mantuano to nazwisko dobrze znane w świecie gastronomii. Wieloletni szef kuchni nagrodzonej gwiazdką Michelin restauracji Spiaggia w Chicago, zwycięzca prestiżowej nagrody James Beard (2005) oraz autor dwóch książek kulinarnych. W ostatnich latach był partnerem w restauracji Yolan w Nashville — uznanej w 2023 roku za najlepszą restaurację w USA w rankingu czytelników Food & Wine.

The Purple Pig Market – coś więcej niż restauracja

Nowa odsłona The Purple Pig wyróżniać się będzie także koncepcją przestrzenną. Z przodu znajdzie się Purple Pig Market — miejsce na szybki posiłek lub zakupy na wynos. W ofercie znajdą się m.in. kawa, ciastka, lody, pizza na kawałki oraz produkty sygnowane marką restauracji: oliwy, octy balsamiczne, deski do krojenia czy likiery.

Otwarcie planowane jest na późną jesień, jeszcze przed świętami.

Źródło: dailyherald
Foto: The Purple Pig

Miłośnicy japońskiej kuchni mają powód do radości – już w sierpniu w Schaumburgu ma zostać otwarta długo wyczekiwana restauracja Blufish Sushi. Lokal powstaje przy 1530 McConnor Parkway, w miejscu dawnego Jason’s Deli, i jeszcze tego lata goście będą mogli skorzystać z przytulnego patio na świeżym powietrzu.

Nowa lokalizacja będzie czwartą restauracją Blufish Sushi w rejonie chicagowskich przedmieść – po Glenview, Vernon Hills i Park Ridge. Miejsce zostało wybrane nieprzypadkowo – znajduje się w strategicznej lokalizacji, tuż przy kampusie Roosevelt University i w sąsiedztwie rozbudowującego się kompleksu rozrywkowego Andretti Indoor Karting & Games oraz Renaissance Schaumburg Convention Center.

Restauracja ubiega się o licencję klasy A, która umożliwi serwowanie piwa, sake, wina oraz koktajli. Jak podkreślił właściciel, Chul Choi, Blufish to pełnoprawna restauracja japońska, a nie bar.

“Naszym celem jest serwowanie dań i doświadczeń kulinarnych całym rodzinom, nie rozrywka do późnych godzin nocnych. Będziemy otwarci do 9:30PM w tygodniu i do 10:30PM w weekendy.

Chociaż pierwotnie planowano otwarcie na listopad ubiegłego roku, prace renowacyjne budynku – który został zamknięty w 2021 r. w wyniku pandemicznych trudności finansowych – przeciągnęły się. Teraz jednak wszystko wskazuje na to, że restauracja powita pierwszych gości już za kilka tygodni.

Blufish Sushi słynie z wysokiej jakości sushi, autorskich koktajli i nowoczesnej interpretacji kuchni japońskiej. Nowa lokalizacja ma szansę stać się jednym z kulinarnych hitów w Schaumburgu.

Źródło: dailyherald
Foto: Blufish Sushi

Letni sezon zakupowy właśnie się rozpoczyna, a najwięksi gracze rynku detalicznego — Amazon, Target i Walmart — przygotowali dla klientów prawdziwe wyprzedażowe hity. Oto najważniejsze informacje o nadchodzących wydarzeniach, które warto zaznaczyć w kalendarzu.

Amazon Prime Day: 8–11 lipca

Dlaczego warto?
Amazon Prime Day to coroczne święto wyprzedaży skierowane wyłącznie do członków Amazon Prime. W dniach 8–11 lipca firma oferuje setki zniżek na produkty z każdej kategorii — od ubrań i elektroniki po artykuły dla zwierząt i domowe akcesoria.

Jak skorzystać?
Wymagane jest aktywne członkostwo Prime. Osoby, które jeszcze go nie mają, mogą dołączyć lub skorzystać z bezpłatnego okresu próbnego.

Target Circle Week: 6–12 lipca

Na co zwrócić uwagę?
Target oferuje cały tydzień zniżek w ramach wydarzenia Target Circle Week, w tym trzy ekskluzywne oferty „Okazji Dnia”. Członkowie Target Circle 360 mogą liczyć na wcześniejszy dostęp do najlepszych ofert (od 5 lipca) oraz bezpłatną dostawę tego samego dnia.

Specjalna oferta dla edukacji:
Nauczyciele i studenci otrzymają 50% zniżki na członkostwo Target Circle 360 — idealne na początek roku szkolnego.

Wybrane promocje:

• 40% zniżki na pościel Casaluna i Threshold
• Do 40% zniżki na elektronikę i gry
• 30% zniżki na koszulki, sukienki i mundurki szkolne
• 30% zniżki na plecaki i przybory szkolne
• 20% zniżki na organizery Brightroom
• Kup 2, jeden gratis na książki, filmy i muzykę
• Wydaj 40 USD, zaoszczędź 10 USD na zabawkach
• Kup jeden, drugi 50% taniej na wybraną żywność (m.in. lody, kawa, płatki)

Walmart Summer Savings: 8–13 lipca

Start:
Promocje ruszają online 8 lipca o godz. 12:00 czasu wschodniego, a w sklepach zgodnie z lokalnymi godzinami otwarcia. Akcja potrwa do 13 lipca.

Co w ofercie?
Walmart przygotował zniżki na szeroki wachlarz produktów — od elektroniki i mody, przez artykuły domowe, aż po kosmetyki i wyprawkę szkolną.

Wybrane hity cenowe:

• Samsung 32” Smart Monitor – 199 USD (zamiast 299,99 USD)
• Telewizor Vizio QLED 50” – 238 USD (zamiast 298 USD)
• Odkurzacz bezprzewodowy Dyson V7 Advanced – 229,99 USD (zamiast 399,99 USD)
• Kosiarka HART Supercharge 40V – 374 USD (zamiast 548 USD)
• Namiot Ozark Trail 20×10 ft – 139,77 USD (zamiast 199,67 USD)
• Zegarek męski Seiko – 125 USD (zamiast 196,20 USD)
• Zegarek damski Timex – 32,25 USD (zamiast 79 USD)
• Rodzinny kalendarz Skylight 15” – 269,99 USD (zamiast 319,99 USD)
• DIY Dziadek do orzechów (75”) – 159 USD (przedsprzedaż)
• DIY Domek z piernika (55”) – 100 USD (przedsprzedaż)

Źródło: fox32
Foto: walmart, target, amazon