Po 16 latach działalności w East Dundee, popularna lodziarnia Van’s Frozen Custard rozpoczęła nowy rozdział, przenosząc się do West Dundee. Tymczasem dobrze znane lokalnie Duke’s Blues N BBQ przygotowuje się do otwarcia swojej pierwszej stałej restauracji w miejscu opuszczonym przez Van’s.

Nowy start dla Van’s Frozen Custard

Nowa siedziba Van’s Frozen Custard przy 818 W. Main St. w West Dundee została oficjalnie otwarta na początku grudnia. Jak podkreśla właściciel, Airto Ocasio, który prowadzi lodziarnię od czterech lat, zmiana lokalizacji okazała się dużym sukcesem a klientów przybyło.

Nowy budynek daje lokalowi znacznie większe możliwości:

• więcej miejsc siedzących,
• większą kuchnię,
• więcej miejsc parkingowych,
• okienko drive-through.

Menu pozostało niezmienione, jednak właściciel planuje w przyszłości dodać nowe pozycje. Wiosną lokal zamierza wydłużyć godziny otwarcia – do północy w piątki i soboty.

Duke’s Blues N BBQ w drodze do pierwszego lokalu stacjonarnego

Podczas gdy Van’s przeniósł się do West Dundee, Terrance „Duke” Seward wraz z żoną Rhiannon przygotowują się do wielkiej zmiany. Ich znany food spot, działający dotąd z czerwonego wagonu–caboose w centrum East Dundee, przeniesie się do dawnego lokalu Van’s przy Route 72 i Main Street.

Wiosną East Dundee wykupiło ten budynek z myślą o przyszłych przebudowach skrzyżowania Route 72 i River Street. Ponieważ inwestycja potrwa jeszcze kilka lat, urzędnicy zdecydowali się wynająć obiekt Duke’owi, który od dawna szukał miejsca z zapleczem wewnętrznym.

Duke’s Blues N BBQ

Obecnie trwają prace nad nową umową najmu, którą będzie musiała zatwierdzić rada gminy.

„To po prostu Duke’s pod dachem”

Terrance Seward zapowiada, że w nowej restauracji klienci znajdą wszystkie ulubione pozycje, które przez ostatnie 12 lat budowały markę Duke’s Blues N BBQ. Planuje jednak kilka ulepszeń:

• wewnętrzną wędzarnię,
• koncerty na żywo,
• dalszy rozwój corocznego festiwalu bluesowego, który rozpoczął się w East Dundee, a obecnie odbywa się w Carpentersville.

Właściciele Duke’s Blues N BBQ.

Seward liczy, że nowy lokal uda się otworzyć latem 2026 roku. Do tego czasu będzie nadal prowadził działalność w wagonie, dopóki nie zostanie on przeniesiony w ramach przebudowy centrum. Władze gminy mają nadzieję ulokować go ponownie w okolicy ścieżki rowerowej.

Źródło: dailyherald
Foto: Duke’s Blues N BBQ, Van’s Frozen Custard

Polska – kraj o bogatej historii, różnorodnych krajobrazach i szybko rozwijającej się scenie kulinarnej – ma potencjał, aby stać się jednym z najciekawszych kierunków turystycznych w Europie. Choć obecnie turystyka generuje zaledwie 4% polskiego PKB, podczas gdy unijna średnia przekracza 10%, eksperci przekonują, że kraj stoi u progu dynamicznego rozwoju.

Sekretarz stanu w Ministerstwie Sportu i Turystyki, Ireneusz Raś, ocenia, że najbliższe dwie dekady mogą stać się „złotą erą polskiej turystyki”, jeśli państwo i branża właściwie wykorzystają istniejący potencjał.

Polska potrzebuje silnej marki turystycznej

Jak podkreśla dr Adam Karpiński z WSB Merito, Polska wciąż cierpi na brak rozpoznawalnej, globalnej marki turystycznej. W rankingu Bloom Consulting zajmuje dopiero 32. miejsce. Dla porównania – Czechy z Pragą plasują się znacznie wyżej.

Tymczasem liczby pokazują, że zainteresowanie Polską rośnie: w 2024 r. w obiektach noclegowych zatrzymało się rekordowe 40,8 mln turystów, o 11,8% więcej niż w rekordowym 2019 roku. Co piąty gość pochodził z zagranicy, głównie z Niemiec, Ukrainy, Wielkiej Brytanii, USA i Czech.

Trendy: od podróżnych z Azji po turystów z Bliskiego Wschodu

Rosnąca liczba turystów z Japonii i Korei odzwierciedla coraz silniejsze powiązania gospodarcze tych krajów z Polską. Jednocześnie Zakopane staje się popularnym kierunkiem wśród gości z Bliskiego Wschodu – restauracje w mieście coraz częściej serwują potrawy halal i wprowadzają arabskie menu.

Czesi z kolei masowo wybierają Bałtyk zamiast Chorwacji, zachęceni niższymi cenami i lepszą bazą hotelową.

Turystyczna mapa Polski: Zachód i Południe dominują, Wschód wciąż w tyle

Najwięcej turystów odwiedza Mazowsze, Małopolskę, Dolny Śląsk i Pomorze. Warszawa, Kraków, Wrocław i Gdańsk przyciągają łącznie ponad połowę ruchu turystycznego. Na przykład sam Auschwitz-Birkenau odwiedza rocznie około 2 mln osób.

Wschodnia Polska, mimo spektakularnych zasobów przyrodniczych – takich jak Puszcza Białowieska – wciąż ma problemy z rozwojem turystyki. Barierami są m.in. bliskość granicy z Ukrainą i Białorusią, niższa rozpoznawalność oraz słabsza infrastruktura.

Rząd zapowiada dodatkowe środki – 10 mln zł w 2026 r. – na „odbudowę wizerunku” regionów wschodnich, które niesłusznie uznaje się za zagrożone ze względu na wojnę.

Infrastruktura: nowe drogi, lotniska i hotele zmieniają pozycję Polski

Rozwój infrastruktury to jeden z kluczowych motorów wzrostu:

• Polskie lotniska obsłużyły rekordowe 59,2 mln pasażerów w 2024 r.
• Długość dróg szybkiego ruchu wzrosła z 720 km do 5 205 km w ciągu 20 lat.
• Powstają nowe połączenia kolejowe: pociągi PKP połączą Polskę m.in. z Monachium, Wiedniem, Salzburgiem czy Budapesztem.
• W 2032 r. ma zostać uruchomiony Centralny Port Komunikacyjny, który według rządu ma „otworzyć Polskę na świat”.

Równocześnie prywatni inwestorzy poprawiają jakość bazy noclegowej. Wkrótce na wybrzeżu Bałtyku powstanie największy hotel w tej części Europy – Hotel Gołębiewski w Pobierowie, co już wywołuje obawy konkurentów w Niemczech o odpływ turystów i pracowników.

Kultura i kulinaria: nowe magnesy na turystów

Otwarcie Muzeum Sztuki Nowoczesnej w Warszawie przyczyniło się do rekordowej liczby odwiedzających polskie muzea. Rośnie również zainteresowanie turystyką kulinarną i enologiczną (związaną z produkcją wina).

W 2010 r. Polska miała 20 producentów wina – dziś jest ich 324.

Restauracje takie jak wrocławska Piwnica Świdnicka kultywują regionalne tradycje, odtwarzając historyczne receptury piwa sprzed 400 lat, co przyciąga gości z najdalszych zakątków globu.

Muzeum Sztuki Nowoczesnej w Warszawie

Sport, natura i turystyka regeneracyjna

W regionach takich jak Bieszczady, lokalne samorządy wykorzystują unijne środki do rozwoju tras rowerowych, szlaków narciarskich i infrastruktury proekologicznej.

Z kolei platformy takie jak Slowhop obserwują rosnący trend „turystyki regeneracyjnej”, skupionej na odpoczynku, zdrowiu i cyfrowym detoksie. Powstają nowe, ekologiczne domy gościnne, które odmieniają oblicze wsi, nie dewastując środowiska.

Overtourism i klimat: największe wyzwania na przyszłość

Masowa turystyka – jak przestrzegają eksperci – może szkodzić lokalnym społecznościom i środowisku. W Pobierowie wycinka ponad 1500 drzew pod nowy hotel stała się przykładem negatywnego wpływu inwestycji na naturę.

Cerkiew św. Michała Archanioła w Smolniku  (Bieszczady), w 2013 wpisana na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO

Zmiany klimatu są zauważalne w całej branży:

• powodzie w 2024 r. zmniejszyły liczbę turystów w Kotlinie Kłodzkiej,
• kurczące się sezony zimowe zmuszają ośrodki narciarskie do inwestycji w letnie atrakcje,
• rośnie trend „coolcation”, czyli wybierania chłodniejszych kierunków na wakacje – z czego Polska może skorzystać.

Czy Polska wykorzysta szansę?

Polska stoi przed historyczną okazją: ma atrakcyjny produkt turystyczny, rosnącą infrastrukturę i zwiększone zainteresowanie zagranicy. Jednocześnie musi zmierzyć się z brakiem silnej marki, nierównomiernym rozwojem regionów i zagrożeniami ze strony zmian klimatycznych.

Kraków, Rynek

Nowa strategia turystyczna rządu ma zostać ogłoszona w 2026 r. To od niej – i od współpracy z samorządami oraz biznesem – zależy, czy polska turystyka rzeczywiście wejdzie w swoją „złotą erę”.

Źródło: NFP
Foto: Muzeum Sztuki Nowoczesnej w Warszawie, Henryk Bielamowicz, istock/Wallis Yu/bruev/

Amerykański PKB wzrósł w III kwartale 2025 r. o 4,3%, znacząco przekraczając prognozy ekonomistów – wynika z opóźnionych danych Bureau of Economic Analysis (BEA) opublikowanych 23 grudnia. To przyspieszenie wobec 3,8% wzrostu w II kwartale i wyraźnie powyżej oczekiwań rynku. Model GDPNow Rezerwy Federalnej w Atlancie prognozował wzrost na poziomie 3,5%, a konsensus ekonomistów – 3,3%.

Konsumpcja i eksport napędzają wzrost

Wyniki III kwartału pokazują:

• wydatki konsumentów: +3,5% (wyraźne przyspieszenie),
• eksport: +8,8% (mocny wzrost po słabszej pierwszej połowie roku),
• wydatki rządowe: +2,2% (po dwóch kwartałach spadków),
• inwestycje prywatne: -0,3%,
• import: -4,7%, co statystycznie podnosi PKB.

W efekcie gospodarka wykazała odporność mimo wcześniejszego zawirowania wywołanego zmianami w taryfach celnych oraz rekordowym, wielotygodniowym zamknięciem rządu federalnego.

Trump: „To efekt ceł”

Prezydent Donald Trump szybko skomentował dane, przypisując przyspieszenie wzrostu gospodarczego efektom polityki celnej. „Cła odpowiadają za znakomite wyniki USA … i będzie jeszcze lepiej!” – napisał na Truth Social. Podkreślił też niską inflację i „wielkie bezpieczeństwo narodowe”.

Gospodarka silna pomimo słabnącego rynku pracy

Rok 2025 był trudny – od niepewności handlowej po długie shutdowny – jednak gospodarka nadal rośnie. Prognozy na IV kwartał wskazują na około 2% wzrostu, a według szacunków administracji i części ekonomistów:

• USA zakończą rok z wynikiem ok. 3% PKB,
• stracona aktywność z okresu zamknięcia rządu powinna częściowo wrócić w I kwartale 2026 r.

Sekretarz Skarbu Scott Bessent ocenia, że Stany Zjednoczone „przechodzą od problemów z dostępnością (affordability) do dobrobytu”.

Co dalej? Czynniki ryzyka i szanse na 2026 r.

Ekonomiści wskazują na równowagę między czynnikami wspierającymi wzrost a zagrożeniami:

Czynniki pozytywne:

• możliwe obniżki ceł,
• silna produktywność,
• odporna konsumpcja,
• dalsze luzowanie polityki Fed.

Czynniki ryzyka:

• potencjalna korekta na giełdzie,
• uporczywe napięcia inflacyjne,
• słabość rynku pracy.

Fed w grudniu zakończył rok trzema obniżkami stóp procentowych o 0,25 pkt proc., a na 2026 r. przewiduje jedną kolejną. Rynek liczy na 2–3 takie ruchy.

Nastroje społeczne pozostają mieszane

Mimo dobrych danych gospodarczych, indeksy nastroju konsumentów – University of Michigan oraz The Conference Board – wskazują na niezadowolenie społeczne związane z kosztami życia.

Tymczasem inflacja CPI w listopadzie spadła do 2,7%, a inflacja bazowa – do 2,6%, najniżej od marca 2021 r.

Prognozy na przyszłość

W grudniowych projekcjach Fed podniósł prognozę wzrostu na 2026 r. z 1,8% do 2,3%, wskazując, że gospodarka wciąż ma potencjał, by rosnąć szybciej dzięki technologii, inwestycjom i poprawie warunków handlowych.

Źródło: The Epoch Times
Foto: YouTube, The White House, istock/Drazen Zigic/