News Chicago
Jesienią do Naperville zawita nowa sala degustacyjna dla miłośników whisky i innych alkoholi
Wieloletni mieszkaniec Naperville planuje wykorzystać ducha antymonopolowych gorzelników z XIX wieku w nowej sali degustacyjnej H.H. Shufeldt Whisky Co., która może zostać otwarta do końca roku w dzielnicy miasteczka, w której działają już cztery browary.
Przemawiając w tym tygodniu przed miejską komisją ds. napojów alkoholowych, Bob Many powiedział, że będzie producentem niedestylowanych napojów spirytusowych, co oznacza, że wszystkie jego produkty będą pozyskiwane lub kupowane z gorzelni zewnętrznych, a mieszane i butelkowane przez jego firmę H.H. Shufeldt Whisky Co. w Naperville.
Taka decyzja podyktowana jest oszczędnością czasu, oraz kosztów rozruchu, materiałów i sprzętu.
Many odszedł z pracy w korporacji, aby realizować swoją pasję do butelkowania whisky, a w 2019 roku skorzystał z licencji destylarni klasy 1 w stanie Illinois, która pozwala na produkcję i sprzedaż 5000 galonów rocznie bezpośrednio do handlu detalicznego lub konsumentów.
Od tego czasu uzyskał licencjat z destylacji w James B. Beam Institute na University of Kentucky.
Prawo stanowe pozwala mu na prowadzenie sali degustacyjnej, ale może on serwować i sprzedawać tylko butelkowane napoje spirytusowe lub koktajle produkowane przez jego firmę.
Kodeks miejski Naperville wymaga od niego uzyskania licencji na serwowanie w sali degustacyjnej i sprzedawanie butelek, które wytwarza do konsumpcji poza lokalem.

Komisja głosowała w czwartek, aby zalecić Radzie Miasta Naperville podniesienie limitu licencji do pięciu, aby umożliwić H.H. Shufeldtowi prowadzenie działalności. Rada będzie mogła głosować nad wnioskiem już 19 lipca.
Pozostałe cztery licencje należą do browarów Solemn Oath, Noon Whistle Brewing, 2 Fools Cider House i Go Brewing, z których wszystkie znajdują się w parku biznesowym między Route 59 i Ogden Avenue na południe od torów kolejowych BNSF.
Firma H.H. Shufeldt będzie znajdować się przy 1665 Quincy Ave, w pobliżu Solemn Oath i Go Brewing. Przewiduje się, że rozpocznie działalność w listopadzie.
Many spróbuje stworzyć atmosferę tawerny z przełomu XIX i XX wieku w sali degustacyjnej z oświetleniem z epoki i rustykalnymi drewnianymi stołkami, krzesłami i stołami.
Sala degustacyjna pomieści nie więcej niż 20 osób, ze stołkami przy barze i stołami trzy- lub czteroosobowymi.
Ma to być miejsce dla miłośników whisky i alkoholi, gdzie będą mogli kosztować różnych mieszanek. W związku z tym godziny degustacji zostaną ograniczone do godziny 5:00 p.m. – 10:00 p.m. w piątek i sobotę oraz od 3:00 p.m. do 9:00 p.m. w niedzielę.
Many opracował historię swojej marki w oparciu o Henry’ego H. Shufeldta, który w 1857 roku założył swoją pierwszą destylarnię w Chicago na rogu Kinzie Street i Cass (obecnie Wabash) Avenue.
Chociaż destylarnia została zniszczona podczas Wielkiego Pożaru Chicago, Shufeldt współpracował z Thomasem Lynchem, aby ponownie otworzyć ją w budynku przy Chicago Avenue i Chicago River, który później stał się siedzibą Montgomery Ward.
Shufeldt i Lynch stanęli przed kolejnymi wyzwaniami ze strony Whisky Trust w Illinois, która wielokrotnie próbowała wysadzić i spalić destylarnię. Ostatecznie firma została sprzedana trustowi.
Many twierdzi, że każda whisky, którą produkuje, nosi imię wybitnego członka Whisky Trust.
W zakładzie Many’ego powstają whisky pszenna H.H. Shufeldt, bourbon high rye Adolph Woolner, whisky żytnia Joseph Greenhut, gin Imperial H.H. Shufeldt i wódka Kinzie & Cass St.
Oprócz serwowania swoich alkoholi w sali degustacyjnej i sprzedawania butelek na miejscu, planuje również sprzedawać butelki do restauracji, barów i sklepów detalicznych.
Źródło: chicagotribune
Foto: You Tube, istock/Marieke Peche/ g-stockstudio/
News USA
Wendy’s zapowiada zamknięcie setek restauracji w USA
Sieć Wendy’s ogłosiła plany zamknięcia kilku setek restauracji w Stanach Zjednoczonych. Decyzja została przedstawiona podczas piątkowej konferencji dotyczącej wyników firmy, po słabszym niż oczekiwano czwartym kwartale. Kierownictwo zapowiada jednocześnie zmiany w ofercie oraz zwiększenie wydatków na działania marketingowe na kanałach cyfrowych, społecznościowych i streamingowych.
Nowe menu i ofensywa produktowa
Tymczasowy dyrektor generalny Ken Cook poinformował, że już w tym miesiącu rusza „nowe podejście do menu”. Pierwszym elementem strategii ma być wprowadzenie nowego cheeseburgera z bekonem i serem. Cook zapowiedział także dalsze rozszerzanie oferty drobiowej. Do menu trafi m.in. chicken tender ranch wrap.
Zamknięcia dotyczą najsłabszych lokali
Według przedstawicieli firmy, decyzje o zamknięciu placówek opierają się na analizie wyników poszczególnych restauracji. Zamknięcia dotyczą lokali, które konsekwentnie osiągają najsłabsze wyniki. Nie ujawniono szczegółowej listy lokalizacji objętych restrukturyzacją.
Wendy’s zakończyła 2025 rok z 5 969 restauracjami w USA. Spółka przewiduje, że zamknięcia obejmą od 5% do 6% amerykańskiej sieci, co oznacza likwidację od 298 do 358 lokali w pierwszej połowie roku.
W samym czwartym kwartale zamknięto już 28 restauracji. Działania te następują po wcześniejszym zamknięciu 240 lokalizacji w 2024 roku. Zapowiedź restrukturyzacji sieci miała miejsce jeszcze w listopadzie, o czym informowaliśmy tutaj.
Nowe menu Biggie Deals
W styczniu Wendy’s wprowadziła stałe value menu pod nazwą Biggie Deals, o czym pisaliśmy tutaj. Oferta została podzielona na trzy poziomy cenowe: 4 dolary, 6 dolarów oraz 8 dolarów. Sieć zapowiada również kolejne nowości produktowe, w tym nową kanapkę z kurczakiem.

Wyniki finansowe i prognozy
Przychody Wendy’s w czwartym kwartale spadły o 5,5%, osiągając poziom 543 milionów dolarów. Wynik ten okazał się nieznacznie wyższy od prognoz analityków.
Zmiany operacyjne w USA oraz dalszy rozwój międzynarodowy mają ustabilizować sprzedaż. Kierownictwo Wendy’s oczekuje, że globalna sprzedaż systemowa pozostanie w bieżącym roku na zbliżonym poziomie.
Źródło: nbc
Foto: Wendy’s
News USA
Coraz więcej Amerykanów wraca z emerytury na rynek pracy
Rosnąca grupa starszych Amerykanów decyduje się na powrót do pracy zawodowej. Zjawisko określane mianem „unretiring” nabiera tempa, a głównym powodem – jak wynika z badania AARP, organizacji działającej na rzecz osób powyżej 50. roku życia – pozostają obawy o stabilność finansową.
W badaniu, które objęło osoby w wieku 50 lat i starsze, wskazano, że 7% emerytów podjęło zatrudnienie w ciągu ostatnich sześciu miesięcy. Eksperci zwracają uwagę, że decyzje o powrocie na rynek pracy wynikają przede wszystkim z konieczności pokrycia podstawowych wydatków.
Oszczędności emerytalne często niewystarczające
Problem powrotów do pracy wpisuje się w szerszy obraz sytuacji finansowej Amerykanów. Dane dotyczące oszczędności emerytalnych wskazują na relatywnie niski poziom zabezpieczenia środków na przyszłość.
Mediana środków zgromadzonych na kontach emerytalnych w miejscu pracy, takich jak 401(k), wynosiła 40 tysięcy dolarów. Po uwzględnieniu wszystkich pracowników, w tym osób bez jakichkolwiek oszczędności, wartość ta spadała do zaledwie 955 dolarów.
Praca na dłużej staje się normą
Eksperci oceniają, że trend wydłużania aktywności zawodowej może się utrwalić. Wśród głównych przyczyn wskazuje rosnące koszty życia oraz niewystarczające oszczędności emerytalne. Dla wielu osób powrót do pracy nie jest wyborem, lecz koniecznością wynikającą z realiów ekonomicznych.
Niepewność i obawy o zatrudnienie
Badanie AARP ujawnia również narastające poczucie niepewności wśród starszych pracowników. Blisko jedna czwarta respondentów obawia się utraty pracy w ciągu najbliższego roku.
Wielu badanych wskazuje, że znalezienie nowego zatrudnienia mogłoby okazać się szczególnie trudne. Wśród potencjalnych barier wymieniane są kwestie zdrowotne oraz możliwa dyskryminacja ze względu na wiek.

Ekonomia a decyzje życiowe
Eksperci podkreślają, że decyzje o powrocie na rynek pracy coraz częściej stają się elementem strategii radzenia sobie z presją finansową. Wydłużająca się aktywność zawodowa zmienia obraz tradycyjnie postrzeganej emerytury.
W realiach rosnących kosztów życia i niestabilności gospodarczej granica między okresem pracy a emeryturą staje się coraz mniej wyraźna.
Źródło: scrippsnews
Foto: istock/Butsaya/SeventyFour/
News Chicago
Hobby Lobby zmienia adres w Algonquin. Sklep przenosi się na Randall Road
Sklep Hobby Lobby w Algonquin opuszcza dotychczasową siedzibę, pozostając jednak w granicach tej samej miejscowości. Obecnie placówka funkcjonuje przy 2360 S. Randall Road. Nowy adres znajduje się nieco ponad milę na północ, przy 1400 Randall Road. Wcześniej w tym miejscu działał salon meblowy The Room Place, a nowa lokalizacja sąsiaduje z Walmartem.
Otwarcie już w poniedziałek
Proces przenosin zbliża się do finału. Jak poinformował Patrick Knapp, dyrektor ds. rozwoju społeczności w Algonquin, sklep zakończył wymagane procedury administracyjne. Hobby Lobby przeszło końcowe inspekcje w czwartek. Jeśli nie pojawią się nieprzewidziane przeszkody, sklep planuje otwarcie w nowej lokalizacji w poniedziałek.
Dla klientów oznacza to jedynie krótką przerwę techniczną i kontynuację działalności w nowym miejscu.
Co dalej ze starą lokalizacją
Na razie nie ujawniono planów dotyczących budynku przy 2360 S. Randall Road. Władze miejscowości nie kryją jednak optymizmu. W ostatnich miesiącach udało się skutecznie zagospodarować inne wolne powierzchnie handlowe wzdłuż tej ulicy. W ubiegłym roku działalność rozpoczęły tam między innymi Sky Zone oraz Burlington.
Również przestrzeń po Jo-Ann Fabric przy 2391 County Line Road, która została zamknięta w wyniku restrukturyzacji sieci, budzi zainteresowanie potencjalnych najemców.
Sieć obecna w regionie
Hobby Lobby posiada już inne sklepy w okolicznych miejscowościach, w tym w Crystal Lake oraz McHenry. Przeniesienie placówki w Algonquin wpisuje się w szersze działania sieci związane z optymalizacją przestrzeni handlowych.
Dla mieszkańców oraz klientów oznacza to kontynuację dostępu do oferty sklepu, przy jednoczesnym odświeżeniu lokalizacji.
Źródło: dailyherald
Foto: Google maps
-
News Chicago3 tygodnie temuPolski CUD na autostradzie I-294. W nocy kierowca z Michigan wjechał pod prąd
-
News USA3 tygodnie temuNowe nagranie: Wcześniejsza konfrontacja Alexa Prettiego z agentami federalnymi
-
Polonia Amerykańska4 tygodnie temuZmarła Bogna Kosina, krzewicielka polskiej kultury, wielki przyjaciel artystów i żeglarzy
-
News Chicago3 tygodnie temuIllinois na froncie prawnym przeciwko administracji Trumpa: Ponad 50 pozwów
-
News Chicago1 tydzień temuRodzina i przyjaciele pożegnali Austina Stanka podczas ogłoszenia wyroku dla kobiety, która go potrąciła
-
Galeria4 tygodnie temuKoncert kolęd Polonijnej Orkiestry Dętej „Trójcowo” w Muzeum Polskim w Ameryce, 18 stycznia
-
Polonia Amerykańska3 tygodnie temuStudniówka 2026: Bal 650 maturzystów z 40 polskich szkół, 24 stycznia, Sala Bankietowa Drury Lane. Fot. StelmachLens
-
Polonia Amerykańska3 tygodnie temu34. Finał Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy, 25 stycznia, Copernicus Center










