Połącz się z nami

News Chicago

Restauracja Fast Track zamknięta po 30 latach karmienia mieszkańców Chicago. Nie zjesz już hot doga ani polskiej kiełbaski

Opublikowano

dnia

Popularna restauracja Fast Track w West Loop została zamknięta na stałe. Serwowała hot dogi, polskie kiełbaski i frytki na rogu ulic Lake i Des Plaines od ponad 30 lat. W środę – ostatni dzień działalności restauracji – setki ludzi ustawiło się w kolejce by ostatni raz złożyć zamówienie.

Stali klienci pożegnali pracowników restauracji uściskiem dłoni. Obsługujący grill Alex Aleman wzruszył się: „Kocham tych ludzi. Ci ludzie to moja rodzina” zanim łzy przerwały rozmowę i uciekł z powrotem za kontuar.

Restauracja z pewnością była częścią historii Chicago.

„Myślę, że to smutne, że to się zamyka. Jest tutaj, odkąd mój tata przyjechał tu ze swoim tatą”, powiedział Max Blanco, klient.

Eddie Tefka otworzył Fast Track w 1991 roku, ponieważ nie miał gdzie zjeść lunchu, prowadząc swoją stację benzynową i warsztat samochodowy na ulicy. Kupił nieruchomość dekadę wcześniej, aby wyeliminować konkurencję dla swojej stacji benzynowej.

Umocniwszy sprzedaż benzyny w okolicy, wynajął nowo nabytą przestrzeń architektowi krajobrazu. W ten sposób powstały hot-dogi Tefki o tematyce kolejowej. Koła wagonu i brama przejazdowa była na zewnątrz, model pociągu krążył po wnętrzu, a pracownicy z pobliskich magazynów i fabryk — zanim okolica stała się wytworna — pożerała polskie jedzenie i ręcznie krojone frytki.

„Zostaliśmy pobłogosławieni wspaniałymi klientami i pracownikami, którzy dołączyli i lubili swoją pracę. To było jak rodzina” – mówi 71-letni Tefka.

„Byliśmy otwarci do późna dla tłumów nocnych klubów i mieliśmy muzykę na żywo, śpiewaków, tancerzy. Na tym terenie nie było mieszkańców. Wszystko było komercyjne, więc w nocy nie było nikogo, kto mógłby narzekać”.

Tefka poinformował, że stare koła pociągu zmierzają do Muzeum Kolejnictwa Illinois, ale kultowy hot dog na zewnątrz i model pociągu w środku nadal potrzebują kochającego domu.

„Sportowcy przyjeżdżali ze względu na bliskość United Center, a Oprah Winfrey zawsze zamawiała dla siebie i swojej załogi… to było zanim była z Weight Watchers” – powiedział Tefka, który dorastał w Skokie i mieszka w Northfield.

Tefka wyjaśnił, że biznes drastycznie podupadł podczas COVID-19, ale ponieważ był właścicielem budynku, był w stanie utrzymać otwarte drzwi. Jednak uważa że nadszedł czas by sprzedać restaurację, choć nie zdradza z kim zawarł transakcję.

Lokalizacja będzie prawdopodobnie przekształcana w nowe osiedle mieszkaniowo-handlowe. Według strony internetowej Brendana Reilly’ego trwają prace nad ośmiopiętrowym budynkiem, który zawierałby powierzchnie handlowe i rekreacyjne na parterze oraz 49 jednostek mieszkalnych powyżej.

 

Źródło: abc7, suntimes

Foto: You Tube

News Chicago

Łuskowiec białobrzuchy przyszedł na świat w Brookfield Zoo w World Pangolin Day

Opublikowano

dnia

Autor:

mały łuskowiec

Brookfield Zoo poinformowało o narodzinach młodego łuskowca białobrzuchego (Phataginus tricuspis). Pojawienie się nowego mieszkańca ogrodu zoologicznego zbiegło się z obchodami World Pangolin Day, przypadającymi w sobotę. Przedstawiciele placówki podkreślają, że zarówno matka Rosy, jak i jej dziecko czują się dobrze, po przeprowadzonych badaniach weterynaryjnych.

Kolejne narodziny rzadkiego gatunku

To już dziesiąte narodziny łuskowca w Brookfield Zoo w ciągu ostatniej dekady. Ogród zoologiczny pozostaje jedną z nielicznych instytucji w Ameryce Północnej, którym udało się osiągnąć sukces w hodowli tego niezwykle wymagającego gatunku. Jednocześnie zespół opiekunów zwierząt monitoruje kolejną ciążę — 11-letnia Virginia również oczekuje potomstwa.

Znaczenie dla ochrony gatunku

Każde narodziny łuskowca mają istotne znaczenie dla działań ochronnych. Specjaliści zdobywają cenne informacje dotyczące rozwoju płodowego oraz opieki nad noworodkami. Wiedza ta jest kluczowa zarówno dla zwierząt pozostających pod opieką ogrodów zoologicznych, jak i dla programów ochrony prowadzonych w naturalnym środowisku.

Gatunek na krawędzi wyginięcia

Wszystkie osiem gatunków łuskowców, występujących naturalnie w Azji i Afryce, znajduje się obecnie w grupie zwierząt zagrożonych wyginięciem. Największym zagrożeniem pozostaje nielegalny handel dzikimi zwierzętami. Łuskowce należą do najczęściej przemycanych ssaków na świecie.

Dodatkowe ryzyka dla tego gatunku to utrata siedlisk, fragmentacja środowiska, śmiertelność na drogach oraz konflikty między ludźmi a dziką fauną.

Nowy program ochronny

Brookfield Zoo wraz z Association of Zoos and Aquariums ogłosiło uruchomienie programu ochronnego w ramach inicjatywy AZA SAFE: Saving Animals From Extinction. Projekt zakłada połączenie badań naukowych, opieki nad zwierzętami, działań terenowych oraz edukacji publicznej w ramach spójnej strategii ochrony łuskowców.

łuskowiec brookfield-zoo

Gdzie zobaczymy łuskowce w Brookfield Zoo?

Choć Rosy i jej młode pozostają obecnie poza ekspozycją, odwiedzający Brookfield Zoo mogą zobaczyć innych przedstawicieli tego gatunku w strefie Africa forest habitat. Jest to jedyne miejsce w Stanach Zjednoczonych, gdzie łuskowce są prezentowane publicznie.

Źródło: wttw
Foto: BrookfieldZoo
Czytaj dalej

News Chicago

Schaumburg zaprasza mieszkańców do tworzenia jubileuszowej kroniki fotograficznej

Opublikowano

dnia

Autor:

Z okazji zbliżającej się 70. rocznicy istnienia, władze Schaumburga przygotowują wyjątkowy projekt, który ma uchwycić historię miejscowości w obiektywach jej mieszkańców. Inicjatywa „Schaumburg: Then & Now” ma stać się wizualnym zapisem ludzi, miejsc oraz wydarzeń, które na przestrzeni lat budowały tożsamość społeczności.

Historia widziana oczami mieszkańców

Projekt zakłada stworzenie kolekcji fotografii przedstawiających codzienne życie, lokalne tradycje oraz charakterystyczne punkty Schaumburga. Organizatorzy zachęcają do nadsyłania zarówno archiwalnych ujęć, jak i współczesnych fotografii, które pokazują, jak zmieniała się miejscowość.

Wśród poszukiwanych kadrów znajdują się między innymi zdjęcia z sąsiedzkich spotkań, wspomnienia z Septemberfest, fotografie lokalnych zabytków oraz ulic i dzielnic, z którymi mieszkańcy wiążą osobiste historie.

Wystawa podczas jubileuszu

Wybrane fotografie zostaną oprawione i zaprezentowane podczas oficjalnych obchodów 70-lecia Schaumburga. Uroczystość zaplanowano na grudzień w Al Larson Prairie Center for the Arts. Ekspozycja ma stać się jednym z centralnych elementów jubileuszowego wydarzenia, podkreślając rolę mieszkańców w tworzeniu lokalnej historii.

Uznanie dla autorów zdjęć

Autorzy fotografii, które znajdą się w jubileuszowej kolekcji, zostaną wyróżnieni podczas celebracji. Władze miejscowości podkreślają, że projekt ma nie tylko dokumentować przeszłość, ale również integrować społeczność wokół wspólnych wspomnień.

Jak wziąć udział

Mieszkańcy zainteresowani udziałem w projekcie mogą nadsyłać swoje fotografie za pośrednictwem strony internetowej: schaumburg.com/70years. Inicjatywa stanowi zaproszenie do wspólnego opowiedzenia historii Schaumburg — historii tworzonej przez pokolenia mieszkańców.

 

Źródło: dailyherald
Foto: Village of Schaumburg
Czytaj dalej

BIZNES

Ruth’s Chris Steak House otwiera nową restaurację na przedmieściach Chicago

Opublikowano

dnia

Autor:

-Ruths_Chris_Steak_House

Sieć renomowanych restauracji specjalizujących się w stekach kontynuuje ekspansję w aglomeracji chicagowskiej. Ruth’s Chris Steak House przygotowuje się do uruchomienia swojej trzeciej lokalizacji na przedmieściach, tym razem w Naperville. Nowa restauracja powstaje w popularnym kompleksie gastronomiczno-rozrywkowym Block 59.

Nowy adres na kulinarnej mapie Naperville

Otwarcie zaplanowano na 9 marca. Restauracja będzie mieścić się przy 460 S Route 59, w bezpośrednim sąsiedztwie Fox Valley Mall. Inwestycja wpisuje się w dynamiczny rozwój tej części miasta, która w ostatnich latach stała się jednym z kluczowych punktów spotkań i rozrywki na zachodnich przedmieściach.

Dziedzictwo marki

Ruth’s Chris Steak House to marka o wieloletniej tradycji, której początki sięgają 1965 roku. Restauracje tej sieci znane są z serwowania steków klasy US Prime, przygotowywanych w opatentowanych piecach osiągających temperaturę 1,800 stopni Fahrenhaita. Charakterystycznym elementem podania dań są rozgrzane talerze, które utrzymują temperaturę serwowanego mięsa.

W menu znajdują się klasyczne propozycje, w tym filet center-cut, bone-in New York strip czy imponujący tomahawk rib-eye. Koncepcja restauracji łączy elegancki styl fine dining z atmosferą, która ma pozostawać dostępna i przyjazna dla szerokiego grona gości.

Kolejna lokalizacja w regionie

Nowy lokal w Naperville będzie trzecią restauracją sieci na przedmieściach Chicago. Obecnie Ruth’s Chris Steak House działa już w Northbrook oraz South Barrington. Globalnie marka posiada ponad 150 restauracji na całym świecie.

Przestrzeń i godziny otwarcia

Restauracja w Naperville zajmie powierzchnię przekraczającą 9,300 stóp kwadratowych. Lokal będzie czynny w godzinach wieczornych, oferując kolacje od niedzieli do czwartku w godzinach od 4 do 9 wieczorem oraz w piątki i soboty od 4 do 10 wieczorem.

Rozwój sceny gastronomicznej

Otwarcie kolejnej restauracji fine dining w Block 59 potwierdza rosnące znaczenie Naperville jako jednego z najważniejszych centrów gastronomicznych w regionie. Kompleks przy Route 59 przyciąga zarówno mieszkańców przedmieść, jak i gości z całej metropolii chicagowskiej, oferując coraz bogatszą ofertę kulinarną i rozrywkową.

 

Źródło: dailyherald
Foto: Mx. Granger, Ruth’s Chris Steak House
Czytaj dalej
Reklama

Popularne

Kalendarz

luty 2022
P W Ś C P S N
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28  

Nasz profil na fb

Popularne w tym miesiącu