Śródziemnomorska restauracja typu fast-casual CAVA otwiera w piątek swój lokal w Wicker Park. Będzie to pierwsza restauracja tej sieci w Illinois, w związku z kontynuacją ekspansji firmy na dużą skalę.

CAVA zajęła lokal pod adres 1484 N. Milwaukee Ave., gdzie wcześniej mieściła się kawiarnia Native Foods Cafe. O planach otworzenia restauracji w Illinois informowaliśmy 21 lutego.

Menu CAVA obejmuje miski i kanapki pita z różnorodnymi śródziemnomorskimi składnikami i smakami. Jak wynika z komunikatu prasowego, w lokalizacji Wicker Park znajdować się będzie jadalnia na 30 miejsc oraz rozbudowana kuchnia do realizacji zamówień cateringowych. Lokalna artystka Alyssa Low otrzymała zlecenie namalowania muralu w jej wnętrzu.

CAVA w Wicker Park będzie otwarta w godzinach 10:45AM – 10:00PM codziennie.

Według zapowiedzi CAVA  otworzy także swój lokal w Schaumburgu, w miejscu dawnej Galerii Mebli Macy, przy 1200 N. Meacham Road, ale data otwarcia nie zostanie jeszcze ustalona.

CAVA została otwarta po raz pierwszy w 2006 r. w Rockville, w stanie Maryland. Jej założyciele to Ike Grigoropoulosa, Dimitri Moshovitis i Ted Xenohristos, wszyscy Amerykanie greckiego pochodzenia, urodzeni już w Stanach Zjednoczonych.

Restauracja CAVA w Silver Spring, Maryland

W sierpniu 2018 roku sieć Zoës Kitchen została przejęta przez Cava Group za 300 milionów dolarów. Od tej pory sieć jest największym operatorem restauracji w kategorii śródziemnomorskiej w amerykańskiej branży restauracyjnej, posiadającym ponad 200 lokalizacji w 25 stanach i Waszyngtonie.

​​Liderzy CAVA mają nadzieję otworzyć 1000 lokalizacji do 2032 r. Lokal Wicker Park będzie 325. restauracją firm.

Źródło: blockclubchicago, secretchicago
Foto: CAVA, wikimedia/Farragutful

Chicago jest znane na całym świecie ze swojej sceny życia nocnego. Potwierdza to ostatni ranking, w którym Wietrzne Miasto uznano za jedno z najlepszych na kontynencie jeśli chodzi o bary.

Na liście sporządzonej przez „50Best” zebrano doświadczenia i opinie 270 ekspertów branżowych z Ameryki Północnej, a każdy głosujący oddał 7 głosów na najlepsze bary w ciągu ostatnich 18 miesięcy.

Jak wynika z publikacji, brak nominacji gwarantuje bezstronny i zróżnicowany wynik, przy szerokim wachlarzu podróży i doświadczeń ekspertów. Nieco ponad połowę listy stanowią amerykańskie bary. Z pozostałych 24 barów 15 znajduje się w Meksyku, 7 w Kanadzie, a 2 na Karaibach.

Chicago było jedynym miastem na Środkowym Zachodzie, które znalazło się na liście, a trzy bary z Windy City zdobyły największe uznanie w roku 2024.

Kumiko, zlokalizowany pod adresem 630 W. Lake Street, został uznany za 19. najlepszy bar w Ameryce Północnej i najlepszy bar na Środkowym Zachodzie, chwalony za minimalistyczne wnętrze i sezonową ofertę napojów.

Na 32. miejscu listy znalazł się Meadowlark, zlokalizowana w dzielnicy Logan Square przy 2812 W. Palmer Street. Otwarty w 2022 r. lokal specjalizuje się w koktajlach tematycznych o wyjątkowym charakterze i wielu wersjach bezalkoholowych.

Reprezentację Chicago na liście zamknął Best Intentions, inny bar Logan Square, który według rankingu „50Best” zajął 48. miejsce. Zlokalizowany pod adresem 3281 W. Armitage Avenue bar „neo-dive” był chwalony za swój niepowtarzalny środkowo-zachodni charakter, atmosferę i innowacyjną ofertę drinków.

Jeśli chodzi o najlepszy bar w Ameryce Północnej, tytuł ten zdobył Handshake Speakeasy w Meksyku, oferujący elegancki wystrój i napoje zawierajace „eksplozję nieoczekiwanych smaków”.

Pełen przegląd zestawienia oraz metodologię zastosowaną w rankingu można znaleźć tutaj.

Źródło: nbc
Foto: YouTube, Kumiko

W środę matka Dextera Reeda, zastrzelonego w zeszłym miesiącu przez policjantów w Chicago w czasie rutynowej kontroli drogowej, wniosła przeciwko nim pozew. Twierdzi, że funkcjonariusze nielegalnie zatrzymali SUV-a jej syna i byli „oburzająco” agresywni, gdy się do niego zbliżyli.

Pozew oskarża policję w Chicago o promowanie „brutalnie gwałtownej, zmilitaryzowanej taktyki” i twierdzi, że pięciu funkcjonariuszy, którzy zatrzymali Dextera Reeda „stworzyli okoliczności, które bezpośrednio spowodowały jego śmierć”.

26-letni Reed jechał ulicą West Ferdinand Street w Humboldt Park 21 marca, kiedy oficerowie taktyczni w nieoznakowanym samochodzie zatrzymali jego samochód. Materiał filmowy opublikowany przez Cywilne Biuro Odpowiedzialności Policji COPA pokazuje, że oficerowie wyciągają broń, krzycząc, by Reed opuścił szybę w oknie i otworzył drzwi.

Reed tego nie zrobił i otworzył ogień trafiając jednego z oficerów w nadgarstek. Pozostali funkcjonariusze odpowiedzieli ogniem – aż 96 strzałów zostało oddanych w 41 sekund, o czym informowaliśmy 10 kwietnia.

W pozwie nie ma wzmianki, że Dexter Reed wystrzelił z pistoletu. Sugeruje on, nie powołując się na żadne dowody, że mężczyzna był zdezorientowany i przestraszony, gdy oficerowie otaczali jego SUV.

Pozew mówi, że funkcjonariusze „wystrzelili falę pocisków w Dextera, gdy był w swoim pojeździe”, a następnie kontynuowali strzelanie do niego po tym, jak „wyszedł z pojazdu, nieuzbrojony, z pustymi rękami i podniesionymi na znak poddania się”.

Pozew zauważa również, że żaden z pięciu oficerów nie udzielił pierwszej pomocy postrzelonemu. „W końcu inni oficerowie CPD, którzy przybyli na miejsce natychmiast, zapewnili Dexterowi uciśnięcia klatki piersiowej i inne potencjalnie ratujące życie czynności”, stwierdza pozew. „Ich wysiłki nastąpiły za późno, aby uratować Dextera. Został uznany za zmarłego później tego samego dnia.”

Zapytany, dlaczego pozew nie wspomina, że Dexter Reed wystrzelił jako pierwszy, prawnik rodzinny Reed, Steven Hart, powiedział, że: „Fakty są nadal niepewne”.

„Nie mamy jeszcze dowodów balistycznych” – powiedział prawnik na konferencji prasowej w obecności członków rodziny Reeda. „Nie znamy sekwencji ujęć. Wiemy, że wszystko, co wydarzyło się, zaczęło się od zatrzymania ruchu, który był niekonstytucyjny. ”

Pięciu funkcjonariuszy było członkami taktycznego lub zwykłego zespołu działającego w dzielnicy Harrison po zachodniej stronie. 81-stronicowy pozew przytacza to, co nazywa długą i niepokojącą historią takich jednostek, twierdząc, że celowo nękały młodych czarnych mężczyzn.

Chociaż w pozwie pominięto niektóre kluczowe ustalenia COPA, uwydatniono „poważne obawy”, jakie lider tej agencji wyraził w swoim piśmie do komendanta policji, Larry’ego Snellinga, dotyczące „zdolności funkcjonariuszy do oceny, co jest koniecznym, rozsądnym i proporcjonalnym użyciem śmiercionośnej siły”.

W tym liście szefowa COPA, Andrea Kersten, zapytała również, dlaczego funkcjonariusze zatrzymali Reeda, i zasugerowała, że mogli kłamać, mówiąc, że powodem był brak zapiętego pasa bezpieczeństwa. Kersten zauważyła, że okna SUV-a były przyciemnione, co znacznie utrudnia zauważanie takiego faktu.

Ale biuro Kersten potwierdziło również, że Dexter Reed wystrzelił pierwszy.

Złożony pozew opisuje także, że u Reeda zdiagnozowano zespół stresu pourazowego, który niekorzystnie wpłynął na jego zdolność do pracy, przetwarzania i zapamiętywania informacji oraz komunikowania się.

W środę rano na konferencji prasowej zorganizowanej przed komisariatem policji w Harrison, rodzina Reeda powiedziała, że jego śmierć była spowodowana zbyt agresywnymi taktykami policyjnymi, które są powszechne w dzielnicy West Side, w której Reed został zatrzymany.

Dokumenty policyjne wskazują, że Dexter Reed przechodził kryzys zdrowia psychicznego, gdy zaatakował swojego wujka w sierpniu 2021 r., który bronił się wystrzelił i ranił Reeda. Mężczyzna przez tygodnie pozostawał w śpiączce i zmagał się ze zdrowiem psychicznym i fizycznym, gdy wyzdrowiał.

W pozwie został opisany jako „słodki i pełen szacunku młody człowiek”, który uwielbiał „gotować zdrowe jedzenie dla swojej rodziny i dążył do bycia sportowcem”.

W środę rano na konferencji prasowej zorganizowanej przed komisariatem policji w Harrison, rodzina Reeda powiedziała, że jego śmierć była spowodowana zbyt agresywnymi taktykami policyjnymi, które są zbyt powszechne w dzielnicy West Side, w której Reed został zatrzymany.

W czwartek 18 kwietnia, około 200 osób zebrało się przed główną siedzibą policji w Chicago przy 3510 S. Michigan, aby wziąć udział w proteście prowadzonym przez aktywistów Dextera Reeda. O proteście informowaliśmy tutaj.

Źródło: suntimes
Foto: YouTube, Jacek Boczarski