Pączki – te słodkie, nadziewane smakołyki to nieodłączny element tradycji w polskich społecznościach. Dawniej smażone, by zużyć nadmiar jajek, cukru i smalcu przed Wielkim Postem, dziś są symbolem prawdziwej dekadencji. Jeśli chcesz poczuć ich niepowtarzalny smak, koniecznie odwiedź najlepsze lokalne piekarnie, które serwują klasyczne i nowatorskie wersje tego słodkiego przysmaku.

Najlepsze piekarnie w Twojej okolicy:

South Side i Near South Side

Beverly Bakery & Cafe

Tuzin smaków pączków, w tym morelowe, cytrynowe z kremem maślanym i ananasowe (3,25 USD za sztukę lub 36 USD za tuzin). Zamówienia na truskawkowe pączki (3,99 USD) wymagają zakupu minimum sześciu sztuk.
10528 S. Western Ave., 773-238-5580, beverlycoffeeroasters.com

Delightful Pastries

Cukiernia Dobrusi Bylinski oferuje szeroki wybór smaków, takich jak masło śliwkowe, marakuja, wanilia z wódką oraz nowość – krem czekoladowo-espresso z belgijską ganache.
5927 W. Lawrence Ave., 773-545-7215, delightfulpastries.com

Marz Community Brewing Co.

Browar świętuje polskie dziedzictwo, serwując pączki z Racine Bakery, pączkowe kanapki od Taco Sublime oraz specjalne podwójne mleczne piwo stout. Festiwal Paczki Fest odbywa się w niedzielę (11:00AM-10:00PM), bilety 20 USD, pakiet degustacyjny – 15 USD.
3630 S. Iron St., 773-579-1935, marzbrewing.bigcartel.com

Weber’s Bakery

Jedna z najpopularniejszych piekarni oferuje smaki: krem z cukrem pudrem lub czekoladą, truskawkowy krem maślany, jabłkowo-cynamonowe.
7055 W. Archer Ave., 773-586-1234, webersbakery.com

Delightful Pastries

North Side i Northwest Side

Daisies

Pół tuzina pączków z kremem waniliowym i dżemem truskawkowym za 24 USD.
375 N. Milwaukee Ave., 773-697-9443, exploretock.com/daisieschicago

Wurst Behavior

Szef kuchni Art Wnorowski stworzył pomarańczowe pączki z dżemem różanym i czekoladowe pączki z Dubaju z pistacjami (3,95 USD). Dostępne od 1 do 9 marca.
4009 N. Elston Ave., 773-654-3122, wurstbehavior.com

The Violet Hour

4 marca bar koktajlowy serwuje “Polly Pączki” (18 USD) – koktajl z amaro, likierem truskawkowym i koniakiem, ozdobiony pączkiem z Daisies.
1520 N. Damen Ave., 773-252-1500, theviolethour.com

Art Wnorowski

West Side i Near West Side

Alliance Bakery

Ganache waniliowe (4,95 USD), jagodowo-cytrynowe (4,75 USD) i malina-róża (4,75 USD) – dostępne od 27 lutego do 4 marca.
1837 W. Grand Ave., 773-278-0366, alliancebakery.com

Roeser’s Bakery

Od 1911 roku w tym samym miejscu. Ponad 20 smaków, w tym gujawa, krem karmelowy, śliwka i Nutella (2,25-3,29 USD).
3216 W. North Ave., 773-489-6900, roeserscakes.com

Inne lokalizacje

Bennison’s Bakery

12 smaków pączków do 8 marca. Doroczny konkurs jedzenia pączków odbędzie się w sobotę o 2:00PM.
1000 Davis St., Evanston, 847-328-9434, bennisonscakes.com

Roeser’s Bakery

Deerfields Bakery

Ponad 20 smaków, w tym malina, solony karmel i masło orzechowe (2,99-3,99 USD).
201 N. Buffalo Grove Road, Buffalo Grove i 813 Waukegan Road, Deerfield, 847-520-0068, deerfieldsbakery.com

Firecakes

Od czekoladowych po cytrynowe i śliwkowe (3,75 USD lub 40 USD za tuzin).
Wiele lokalizacji, firecakesdonuts.com

KD Market

Tradycyjne, ręcznie robione pączki z wanilią, śliwką, porzeczką lub morelą – 12 USD za pół tuzina.
Wiele lokalizacji, mykdmarket.com

Pączki to nie tylko słodki smakołyk, ale również część kultury i tradycji. Niezależnie od tego, czy wolisz klasyczne smaki, czy bardziej nowoczesne interpretacje – warto zaplanować swój pączkowy raj z wyprzedzeniem! Smacznego!

Źródło: chicagotribune
Foto: Wurst Behavior, Delightful Pastries, KD Market, Roeser’s Bakery

Mieszkańcy Chicago mają już ostatnią szansę, by poślizgać się na malowniczym lodowisku Maggie Daley Park Ice Skating Ribbon. Sezon zimowy 2025 kończy się w niedzielę, 9 marca, więc warto skorzystać z ostatnich dni i cieszyć się wyjątkowym, krętym torem lodowym.

Lodowisko jest otwarte siedem dni w tygodniu, a sesje odbywają się w czterech przedziałach czasowych:

• 11:00AM – 1:00PM
• 2:00PM – 4:00PM
• 5:00PM – 7:00PM
• 8:00PM – 10:00PM

Cennik i rezerwacje

Koszt wstępu zależy od dnia tygodnia i tego, czy korzystasz z własnych łyżew.

• Poniedziałek – czwartek:

  • Wstęp darmowy dla osób z własnymi łyżwami
  • Wypożyczenie łyżew: 17 USD (online), 19 USD (na miejscu)

• Piątek, weekendy i święta:

  • Sesja o 11:00 – bezpłatna dla osób z własnym sprzętem
  • Późniejsze sesje – 5 USD + podatek
  • Wypożyczenie łyżew: 21 USD (online), 23 USD (na miejscu)

Aby zagwarantować sobie miejsce, najlepiej zarezerwować przedział czasowy na oficjalnej stronie Maggie Daley Park. Więcej o lodowiskach w rejonie Chicago i terminach ich otwarcia informowaliśmy 10 listopada.

Źródło: chicagostarmedia
Foto: Maggie Daley Park

W poniedziałek w sądzie powiatu Lake rozpoczął się proces Roberta Crimo III, oskarżonego o dokonanie jednej z najtragiczniejszych strzelanin w historii Illinois. Siedem osób zginęło, a dziesiątki zostały ranne, gdy uzbrojony w karabin szturmowy otworzył ogień do uczestników parady 4 lipca 2022 r. w Highland Park.

Pierwszego dnia procesu wybrano siedmiu ławników, jednak sam oskarżony nie powrócił na salę sądową po przerwie na lunch. Jego obrońca poinformował, że Robert Crimo III oświadczył zastępcy szeryfa, iż nie zamierza wracać. Po lunchu w sądzie nie pojawili się także jego rodzice, którzy rano zajmowali miejsca za oskarżonym.

Wybór ławy przysięgłych

Proces będzie trwał od trzech do pięciu tygodni. Ostateczna ława przysięgłych składać się będzie z 12 osób oraz 6 zastępców. Pierwszego dnia do składu dołączyli m.in. analityk biznesowy, pielęgniarka hospicyjna, szef kuchni w domu opieki, doradca obozu letniego oraz księgowy.

Sędzina Victoria Rossetti pytała potencjalnych przysięgłych o ich poglądy na temat broni, źródła informacji oraz gotowość do konfrontacji z drastycznymi dowodami. Większość przyznała, że słyszała o masakrze w 2022 r., ale twierdziła, że potrafi zachować bezstronność. Jedynie jeden kandydat, emerytowany inżynier, został odrzucony po tym, jak stwierdził, że „to uderzyło go zbyt głęboko”.

Wycofanie części zarzutów wobec oskarżonego

Jeszcze przed rozpoczęciem doboru ławy przysięgłych prokuratura powiatu Lake złożyła wniosek o oddalenie 48 zarzutów ciężkiego pobicia wobec Crimo, nie podając przyczyny tej decyzji. Oskarżony nadal stoi jednak w obliczu 70 zarzutów morderstwa i usiłowania morderstwa.

Jeśli zostanie uznany winnym choćby dwóch zarzutów morderstwa, grozi mu dożywocie bez możliwości zwolnienia warunkowego.

Pierwszy dzień procesu

Robert Crimo III pojawił się rano w sądzie ubrany w czarny garnitur, czarny krawat i sportowe buty Nike. Przez całą sesję siedział w milczeniu, bez kajdanek.

Sędzina zdecydowała, że tożsamość przysięgłych będzie chroniona – w trakcie procesu będą identyfikowani jedynie numerami. Pierwszy przyjęty ławnik, analityk biznesowy, przyznał, że w jego rodzinie doszło kiedyś do brutalnej zbrodni – jego pradziadek w 1917 r. zamordował dwóch policjantów w Ohio.

Wśród przysięgłych znalazł się także szef kuchni, który marzy o otwarciu własnego food trucka, oraz wychowawczyni obozu letniego, która 4 lipca 2022 r. dzwoniła do rodzin swoich podopiecznych z Highland Park, by upewnić się, że żadne z dzieci nie straciło bliskich w masakrze.

Ograniczenia dotyczące świadków

Prokuratura poinformowała, że niektórzy świadkowie strzelaniny, w tym trzech zastępców szeryfa i jeden dziennikarz, nie będą mogli uczestniczyć w rozprawie. Jednocześnie sędzina zgodziła się, by osoby ranne w ataku miały prawo oglądać cały proces, nawet jeśli same będą składać zeznania.

Wybór ławy przysięgłych będzie kontynuowany w kolejnych dniach, zanim rozpoczną się mowy otwierające.

Źródło: WBEZ
Foto: YouTube