Połącz się z nami

News Chicago

Milk Bar otwiera swoją pierwszą lokalizację w Chicago. Będzie nam słodko..

Opublikowano

dnia

Miłośnicy słodkości w Chicago wreszcie doczekali się wielkiego momentu – Milk Bar, kultowa nowojorska marka deserów, oficjalnie otworzy swoje drzwi w West Loop już 8 lutego o godzinie 10:00AM. Nowa lokalizacja, mieszcząca się w holu hotelu The Hoxton przy 200 N. Green Street, to pierwsza placówka tej marki na Środkowym Zachodzie.

Milk Bar wkracza do Chicago

Pierwsze informacje o otwarciu pojawiły się już w zeszłym roku, a pierwotnie zakładano, że lokal zadebiutuje jesienią 2024 roku, o czym pisaliśmy 3 października. Teraz jednak fani nareszcie mogą odliczać dni do oficjalnego startu.

Założycielka sieci, Christina Tosi, nagrodzona prestiżową nagrodą Jamesa Bearda szefowa cukierni, nie kryje ekscytacji:

„Urodziłam się na Środkowym Zachodzie, a Chicago od dawna jest jednym z moich ulubionych miast do odwiedzenia. Jedzenie, kultura, sport i sztuka – miasto roi się od prawdziwych ludzi, którzy robią prawdziwe rzeczy na swój sposób: kreatywnie, szczerze i inspirująco. Obiecujemy, że pojawimy się z pasją, entuzjazmem i troską, serwując pyszne ciasteczka, ciasta, placki i lody od wczesnego ranka do późnej nocy. Chicago, nie możemy się doczekać, aby się dla was pojawić; nie możemy się doczekać, aby nazwać was domem.”

Co znajdziemy w menu?

Nowy lokal Milk Bar w Chicago będzie serwował swoje kultowe, „nostalgiczne” desery, które zdobyły serca klientów na całym świecie. W menu pojawią się między innymi:

Ciastka:

  • Compost Cookie – znane i uwielbiane połączenie słodkich i słonych smaków
  • Cornflake Chocolate Chip Marshmallow Cookie
  • Confetti Cookie
  • Blueberry & Cream Cookie

Ciasta i torty – dostępne w całości oraz na kawałki

Cake Truffles – słodkie, wilgotne kulki ciasta oblanych polewą

Lody Soft Serve w kultowych smakach:

  • Cereal Milk®
  • Chocolate Chip
  • Sprinkles

Milkshakes i MilkQuakes

Milk Bar Breads i bagel bombs wypełnione serowym nadzieniem

Specjalne smaki dla Chicago

Milk Bar przygotował również unikalne propozycje inspirowane miastem. W menu pojawią się:

  • Hot Dog Bomb – nietypowa wariacja na temat klasycznego hot doga
  • Portillo’s Chocolate Cake Cookie – inspirowane legendarnym czekoladowym ciastem Portillo’s

Christina Tosi

Słodki punkt na mapie Chicago

Otwarcie Milk Bar w West Loop to nie tylko gratka dla miłośników deserów, ale także ważne wydarzenie na kulinarnej mapie Chicago. Marka, znana z kreatywnych i innowacyjnych słodkości, wprowadzi do miasta swój unikalny styl, który od lat zachwyca klientów w Nowym Jorku, Los Angeles czy Las Vegas.

Dla fanów cukierniczej sztuki Christiny Tosi, którzy dotąd mogli zamawiać jej słodkości jedynie online, to wyjątkowa okazja, by wreszcie spróbować ich na miejscu.

 

Źródło: nbc
Foto: Milk Bar

 

News USA

Eli Lilly obniża ceny Zepbound, rozszerzając dostęp do leków na odchudzanie

Opublikowano

dnia

Autor:

W poniedziałek koncern farmaceutyczny Eli Lilly ogłosił kolejną serię obniżek cen swojego popularnego leku na odchudzanie Zepbound, co ma zwiększyć dostęp pacjentów do terapii oraz wzmocnić znaczenie platformy cyfrowej LillyDirect. Najważniejsza zmiana dotyczy osób korzystających z programu Zepbound Self Pay Journey – to właśnie dla nich cena miesięcznej terapii znacząco spada.

Nowy cennik dla użytkowników LillyDirect

Posiadacze ważnej recepty kupujący Zepbound w formie jednodawkowych fiolek przez platformę LillyDirect zapłacą teraz:
299 USD miesięcznie (poprzednio 349 USD),
399 USD za dawkę 5 mg (wcześniej 499 USD),
449 USD za pozostałe zatwierdzone dawki.

Dla porównania zwykłe ceny rynkowe, gdy nie korzysta się z programu Self Pay, wynoszą:
599 USD za dawkę 7,5 mg,
699 USD za 10 mg,
849 USD za 12,5 mg,
1 049 USD za 15 mg.

LillyDirect – klucz do szerszego dostępu

Uruchomiona na początku 2024 roku platforma LillyDirect umożliwia zakup Zepbound i Mounjaro bezpośrednio od producenta. Z rozwiązania korzystają szczególnie pacjenci bez ubezpieczenia lub ci, których polisy nie obejmują leków odchudzających.

Firma podkreśla, że cyfrowa obsługa, uproszczone procedury i przejrzysty cennik mają ograniczyć bariery wejścia dla nowych pacjentów – co jednocześnie wzmacnia konkurencyjność marki na rynku.

Kolejne redukcje cen w drodze

Ogłoszone obniżki pojawiły się niespełna miesiąc po wcześniejszej zapowiedzi redukcji cen wielodawkowych aplikatorów Zepbound. Ta zmiana wymaga jednak akceptacji FDA.

Jeśli zostanie zatwierdzona, od kwietnia 2026 roku pacjenci korzystający z Medicare zapłacą za wielodawkowe urządzenia Zepbound oraz za nową, raz dziennie przyjmowaną tabletkę odchudzającą orforglipron nie więcej niż 50 USD miesięcznie – o ile oba leki otrzymają dopuszczenie na rynku.

Dla pacjentów płacących samodzielnie ceny będą wyglądać następująco:
– multi-dose pen Zepbound: od 299 USD do 449 USD,
– orforglipron: od 149 USD do 399 USD, w zależności od dawki.

Konkurencja nie śpi

Zmiany cen wprowadzane przez Eli Lilly wpisują się w szerszą walkę o rynek leków odchudzających, który w ostatnich latach dynamicznie rośnie. Największym konkurentem firmy pozostaje Novo Nordisk, producent Wegovy i Ozempic.

Duńska firma również postawiła na model sprzedaży bezpośredniej. W marcu ruszyła platforma NovoCare Pharmacy, skierowana do pacjentów, których nie stać na ceny katalogowe lub których ubezpieczenie nie obejmuje terapii odchudzających.

Walka o pacjenta i przyszłość rynku

Obie firmy argumentują, że platformy direct-to-consumer zwiększają dostęp pacjentów do innowacyjnych terapii, ale jednocześnie zapewniają producentom większą kontrolę nad relacją z odbiorcą. Dla branży oznacza to rosnącą konkurencję, agresywną politykę cenową oraz stopniowe przechodzenie z tradycyjnego modelu dystrybucji leków do sprzedaży cyfrowej.

Źródło: foxbusiness
Foto: Eli Lilly, Novo Nordisk, istock/Dacharlie/
Czytaj dalej

News Chicago

Dwa parkingi na Far North Side zamienią się w blisko 120 nowych mieszkań

Opublikowano

dnia

Autor:

20 listopada Chicago Plan Commission zatwierdziła plany dwóch inwestycji, które przekształcą nieużywane parkingi na Far North Side w nowe budynki mieszkalne. Projekty dotyczą terenów w Edgewater oraz Uptown, gdzie łącznie ma powstać prawie 120 mieszkań.

Edgewater: pięciopiętrowy budynek na miejscu parkingu dawnego szpitala

W Edgewater deweloper planuje budowę pięciokondygnacyjnego budynku z 40 apartamentami przy 6146–58 N. Sheridan Road, na terenie parkingu po zamkniętym w ubiegłym roku szpitalu Kindred Hospital. Projekt przewiduje:

  • 40 kondominiów,
  • 40 podziemnych miejsc parkingowych,
  • taras dachowy dostępny dla mieszkańców.

Ponieważ teren znajduje się w pobliżu Jeziora Michigan, inwestycja wymagała akceptacji w ramach Lakefront Protection Ordinance, którą komisja wydała. Deweloper poinformował, że projekt nie wymaga zmiany przeznaczenia terenu.

Uptown: 78 mieszkań na dawnym parkingu parafii Our Lady of Lourdes

Druga inwestycja, przygotowana przez Honore Properties, dotyczy działki przy 4641 N. Ashland Ave., czyli parkingu na terenie dawnej parafii Our Lady of Lourdes. Plan zakłada budowę pięciopiętrowego budynku z 78 mieszkaniami. Powstanie:

  • 5 kawalerek,
  • 60 mieszkań jednopokojowych,
  • 9 mieszkań dwupokojowych,
  • 4 mieszkania trzypokojowe.

Zgodnie z wymogami miasta 16 lokali będzie przeznaczonych jako mieszkania dostępne cenowo dla osób zarabiających mniej niż 60% mediany dochodów w okolicy. Budynek będzie dysponował także 33 miejscami parkingowymi.

Nowy obiekt stanie się rozszerzeniem przebudowanego wcześniej budynku dawnej szkoły Our Lady of Lourdes, w którym powstały 42 mieszkania. Łącznie kompleks będzie oferował 120 lokali mieszkalnych.

Historia miejsca i zmiany w projekcie

Szkoła Our Lady of Lourdes zakończyła działalność w 2004 roku po ponad 50 latach pracy, natomiast ostatnia msza święta w kościele odbyła się w maju 2024 roku. Parafia została połączona z St. Mary of the Lake w 2021 roku w ramach reorganizacji archidiecezji.

Pierwotny projekt zakładał sześciopiętrowy budynek z 96 mieszkaniami, bez lokali trzypokojowych. Po konsultacjach, w tym z Radnym Mattem Martinem (47. Okręg), obiekt przeprojektowano, aby lepiej harmonizował z okoliczną zabudową – m.in. poprzez zastosowanie większej ilości cegły.

Co dalej

Zaktualizowane plany muszą teraz przejść przez Committee on Zoning, Building Standards and Landmarks, a ostateczną decyzję podejmie Rada Miasta Chicago.

Źródło: blockclubchicago
Foto: Honore Properties
Czytaj dalej

BIZNES

Asador Bastian z Chicago została najlepszą stekownią w Ameryce Północnej

Opublikowano

dnia

Autor:

Basque steakhouse Asador Bastian, mieszcząca się przy 214 W. Erie St. w River North w Chicago, została uznana za najlepszą restaurację stekową w Ameryce Północnej w prestiżowym zestawieniu 101 World’s Best Steak Restaurants 2025, przygotowywanym przez londyńską organizację zajmującą się globalną oceną stekowni.

Do rankingu trafiają lokale oceniane według jakości mięsa, rodzaju cięć, przygotowania, różnorodności oferty oraz wiedzy kulinarnej prezentowanej w menu. Proces selekcji opiera się na pracy doświadczonych recenzentów — dziennikarzy kulinarnych, szefów kuchni oraz certyfikowanych Wagyu masters, określanych jako Steak Ambassadors — którzy odwiedzają restauracje incognito na kilku kontynentach.

Stekownia Asador Bastian, otwarta w 2023 roku w historycznym Flair House z 1883 roku, zajęła 13. miejsce na świecie oraz 1. miejsce w Stanach Zjednoczonych spośród 50 wyróżnionych lokali.

Charakterystyka kuchni

W opisie przygotowanym przez twórców rankingu podkreślono, że Asador Bastian odchodzi od tradycyjnej, klubowej estetyki chicagowskich stekowni, oferując bardziej kameralne doświadczenie oparte na kuchni żywego ognia.

Najważniejszym punktem menu jest txuletón – gruby, dojrzewający antrykot z kością, pozyskiwany ze starych krów mlecznych, grillowany nad żarem w stylu baskijskim. Efekt to mięso o intensywnym, głębokim smaku, złożonej marmurkowatości i wyraźnym aromacie ognia.

Duża część wołowiny jest sprowadzana z hiszpańskiej Galicji, a część pochodzi z amerykańskich hodowli specjalnie dostosowanych do jakości mięsa „old cow”. Wszystkie elementy są poddawane długiemu dojrzewaniu i przygotowywane w otwartej kuchni.

Według autorów listy Asador Bastian wyróżnia się „emocjonalną klarownością i głębią kulturową”, dzięki czemu w 2025 roku jest nie tylko jedną z najlepszych restauracji w Chicago, lecz także jednym z najważniejszych miejsc na stekowej mapie świata.

Inne wyróżnione restauracje z Chicago

W zestawieniu najlepszych stekowni w Ameryce Północnej znalazły się również chicagowskie:
Bavette’s Bar & Boeuf
Swift & Sons
Gibson’s Italia
Gibson’s Bar & Steakhouse

Asador Bastian był notowany również w 2024 roku, a ponadto pojawił się w zestawieniu Best Restaurants in America przygotowanym przez New York Times.

Z kolei inna znana restauracja z Chicago, Alinea, została niedawno uznana przez magazyn Robb Report za Greatest American Restaurant of the 21st Century, o czym informowaliśmy 2 grudnia.

 

Źródło: nbc
Foto: Asador Bastian
Czytaj dalej
Reklama

Popularne

Kalendarz

styczeń 2025
P W Ś C P S N
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Nasz profil na fb

Popularne w tym miesiącu