W ostatnich tygodniach w rejonie Chicago odnotowano wzrost przypadków ptasiej grypy, budzący obawy zarówno wśród mieszkańców, jak i ekspertów zdrowia publicznego. Sytuacja jest szczególnie alarmująca z powodu możliwości pojawienia się nowych mutacji wirusa, które mogą zwiększać ryzyko zarażenia ludzi.

Ptasia grypa, która w ciągu ostatnich dwóch lat zabiła miliony dzikich i domowych ptaków na całym świecie, dotarła do Illinois. Potwierdzono przypadki w stadach hodowlanych oraz dzikiej przyrodzie w kilku stanach Środkowego Zachodu, w tym w Illinois, Iowa, Michigan, Missouri i Wisconsin.

Nowe ogniska w Illinois

Farma w Matteson

Jednym z najbardziej dotkniętych miejsc w Illinois jest Kakadoodle Farm, rodzinna farma na południowych przedmieściach Chicago. Wirus zabił całe stado blisko 3000 kur.

Właściciele farmy, MariKate i Marty Thomas, początkowo podejrzewali, że nagła śmierć ptaków była wynikiem mroźnej pogody, jednak testy przeprowadzone przez Departament Rolnictwa USDA potwierdziły obecność ptasiej grypy. Prawdopodobnym źródłem zakażenia były dzikie ptaki, które zanieczyściły karmę dla drobiu.

Powiat DuPage

W powiecie DuPage stwierdzono ptasią grypę u bielika amerykańskiego znalezionego na ulicy. Ptak został uśpiony z powodu ciężkich objawów.

Lincoln Park Zoo

W Lincoln Park Zoo potwierdzono dwa zgony związane z wirusem: chilijskiego flaminga oraz foki pospolitej. Przypuszcza się, że choroba została przeniesiona przez dzikie ptactwo wodne.

Zagrożenia dla ludzi i zwierząt domowych

Ptasia grypa rzadko przenosi się na ludzi, ale potwierdzono jeden zgon w Luizjanie u starszego mężczyzny, który miał ciężkie objawy oddechowe. Jak sugerują badania Centrów Kontroli i Zapobiegania Chorobom CDC, mutacje wirusa mogą jednak umożliwić łatwiejsze zakażenie ludzi.

Zwierzęta domowe, szczególnie koty, również są narażone. Zgłoszono przypadki zakażeń u kotów w USA, a surowa dieta dla zwierząt została powiązana z przypadkami śmiertelnej infekcji. Właściciele zwierząt domowych powinni monitorować ich zdrowie i unikać karmienia ich surowym mięsem.

Objawy i środki ostrożności

U ludzi ptasia grypa może powodować objawy takie jak:

• Zaczerwienienie oczu
• Gorączka
• Kaszel
• Zmęczenie
• W cięższych przypadkach występują duszności i drgawki.

Zwierzęta domowe mogą wykazywać brak apetytu, gorączkę i trudności z oddychaniem.

Eksperci zalecają unikanie kontaktu z martwymi ptakami, ograniczenie swobodnego poruszania się drobiu na podwórkach i szybkie poszukiwanie pomocy weterynaryjnej w przypadku niepokojących objawów u zwierząt.

Czy powinniśmy się martwić?

Dr Robert Murphy z Northwestern University ostrzega, że sytuacja może się zmienić, jeśli wirus zmutuje, stając się bardziej niebezpieczny dla ludzi. Mimo że ryzyko pozostaje obecnie niskie, CDC i inne instytucje monitorują rozwój sytuacji.

Bezpieczeństwo żywności

Pomimo wzrostu cen jaj związanych z epidemią, spożywanie jaj i mięsa drobiowego jest bezpieczne, o ile produkty są odpowiednio ugotowane.

Ptasia grypa pozostaje głównie problemem zdrowia zwierząt, ale jej wpływ na ekosystemy, ceny żywności i potencjalne zagrożenie dla zdrowia ludzi są poważne. Dlatego kluczowe jest śledzenie najnowszych informacji i stosowanie się do zaleceń specjalistów.

„Musimy być przygotowani na każdą ewentualność” – mówi dr Murphy. „Zegar pandemii tyka – pytanie brzmi, kiedy nadejdzie czas”.

Źródło: nbc
Foto: YouTube, istock/zmijak/Albert Shakirov/Chalabala/Galdric/

Producent samochodów Stellantis ogłosił plany ponownego otwarcia zakładu montażowego w Belvidere w stanie Illinois, jednocześnie rozszerzając produkcję kolejnej generacji Dodge Durango w Detroit. Informacja ta została przekazana w środę w e-mailu do pracowników przez Antonio Filosa, dyrektora operacyjnego Stellantis na Amerykę Północną.

Zakład w Belvidere pod Rockford, położony około 70 mil na północny zachód od Chicago, ma produkować nowy, średniej wielkości pickup. Dzięki temu około 1500 pracowników, reprezentowanych przez związek zawodowy United Auto Workers (UAW), powróci do pracy.

Decyzja o ponownym uruchomieniu zakładu została zaplanowana na 2027 rok, co stanowi jedno z kluczowych postanowień nowego kontraktu pomiędzy Stellantis a UAW.

Inwestycje w Detroit, Toledo i Kokomo

Oprócz wznowienia działalności w Belvidere Stellantis planuje kontynuować produkcję średniej wielkości SUV-a Dodge Durango w Detroit Assembly Complex. Producent samochodów zamierza również zwiększyć inwestycje w zakład w Toledo w stanie Ohio, a także w zakłady w Kokomo w stanie Indiana. Tam koncern będzie produkował nowy silnik GME-T4 EVO, co pozwoli utrzymać produkcję silników w USA oraz wspierać miejscowe miejsca pracy.

Konflikty ze związkiem zawodowym UAW

Ogłoszenie firmy Stellantis jest wynikiem intensywnych negocjacji i napięć ze związkiem zawodowym United Auto Workers UAW. Związek wielokrotnie podkreślał znaczenie utrzymania miejsc pracy w USA, oskarżając koncern o plany przeniesienia produkcji Dodge Durango do Kanady.

Przedstawiciele UAW złożyli skargi do National Labor Relations Board, argumentując, że firma narusza prawa pracowników poprzez brak transparentności w planach produkcyjnych.

Fabryka Stellantis w Belvidere

Dzięki presji związków zawodowych, Stellantis zobowiązał się nie tylko do ponownego otwarcia zakładu w Belvidere, ale także do rozważenia budowy centrum dystrybucji części oraz fabryki akumulatorów do pojazdów elektrycznych w tej lokalizacji.

Prezes UAW Shawn Fain określił to jako zwycięstwo pracowników i dowód na skuteczność organizacji związkowej.

Zmiany w zarządzie Stellantis

Decyzje dotyczące przyszłości zakładów w USA zbiegły się ze zmianami w kierownictwie Stellantis. Dyrektor generalny koncernu, Carlos Tavares, zrezygnował ze swojego stanowiska, co otworzyło drogę do współpracy związków zawodowych z nowym zespołem zarządzającym. Nowy szefem został Antonio Filosa.

Wizyta Prezydenta Joe Bidena w Belvidere, z powodu strajku United Auto Workers UAW, listopad 2023r.

Przed Stellantis stoją teraz kolejne wyzwania – w tym realizacja zobowiązań związanych z transformacją przemysłu motoryzacyjnego, taką jak rozwój pojazdów elektrycznych. Pracownicy i ich przedstawiciele pozostają zdeterminowani, by monitorować działania koncernu,

Jak podsumowali liderzy UAW: „Musimy być czujni i zorganizowani, aby utrzymać miejsca pracy tutaj, w naszym kraju. Pokazaliśmy firmie i narodowi, że jesteśmy gotowi na tę walkę.”

Źródło: nbc
Foto: YouTube, Stellantis, istock/jetcityimage/

Rozpoczęcie 2025 roku przyniosło prestiżowe wyróżnienia dla chicagowskiej sceny gastronomicznej. Kilku szefów kuchni, restauracji, barów i piekarni z Chicago znalazło się wśród półfinalistów nagrody James Beard Foundation, jednego z najbardziej cenionych wyróżnień w świecie kulinarnym.

Nagrody James Beard, często nazywane „Oscarami kulinarnymi”, celebrują najlepsze restauracje, szefów kuchni i inne osiągnięcia na amerykańskiej scenie kulinarnej. Kategorie obejmują szeroki wachlarz wyróżnień, takich jak Wybitny Restaurator, Najlepszy Szef Kuchni, Najlepsza Nowa Restauracja czy Wybitna Gościnność.

Chicago wyróżnione 22 razy

W tym roku Chicago zaznaczyło swoją obecność w wielkim stylu, pojawiając się aż 22 razy na liście półfinalistów. Szczególną uwagę zwraca fakt, że chicagowscy szefowie kuchni stanowią połowę wszystkich nominacji w kategorii Najlepszy Szef Kuchni w regionie Wielkich Jezior, obejmującym również Indianę, Michigan i Ohio.

Finalistów poznamy 2 kwietnia, a zwycięzcy zostaną uhonorowani 16 czerwca podczas ceremonii wręczenia nagród w Lyric Opera of Chicago.

Chicagowscy półfinaliści 2025

Wybitny restaurator

• Brian Jupiter i Aaron Torricelli – Pioneer Tavern Group (Frontier i Ina Mae Tavern)

Wybitny szef kuchni

• Lee Wolen – Boka

Wybitna restauracja

• Galit

Wschodzący szef kuchni

• Jacob Potashnick – Feld

Najlepsza nowa restauracja

• Cariño

Wybitny cukiernik lub piekarz

• Leigh Omilinsky – Daisies

Wybitny program win i innych napojów

• Elske

Wybitny bar

• Kumiko

Najlepszy nowy bar

• Bisous Rozejm

Wybitny profesjonalista w obsłudze napojów

• Thomas Kakalios – Asador Bastian

Wybitny profesjonalista w koktajlach

• Christopher Marty – Best Intentions

Najlepszy szef kuchni: Wielkie Jeziora

• Marcos Ascencio – Mariscos San Pedro
• Thai Dang – HaiSous
• Diana Dávila – Mi Tocaya Antojería
• Bo Fowler – BiXi Beer
• Joe Frillman – Daisies
• Chris Jung i Erling Wu-Bower – Maxwells Trading
• Lamar Moore – ETC
• Noah Sandoval – Oriole
• Sujan Sarkar – Indienne
• Zeeshan Shah i Yoshi Yamada – Superkhana International

Pełną listę półfinalistów oraz szczegóły dotyczące nagród można znaleźć na stronie James Beard Foundation.

Źródło: nbc
Foto: istock/KuzminSemen/