Miłośnicy japońskiej kuchni mają powód do radości – już w sierpniu w Schaumburgu ma zostać otwarta długo wyczekiwana restauracja Blufish Sushi. Lokal powstaje przy 1530 McConnor Parkway, w miejscu dawnego Jason’s Deli, i jeszcze tego lata goście będą mogli skorzystać z przytulnego patio na świeżym powietrzu.

Nowa lokalizacja będzie czwartą restauracją Blufish Sushi w rejonie chicagowskich przedmieść – po Glenview, Vernon Hills i Park Ridge. Miejsce zostało wybrane nieprzypadkowo – znajduje się w strategicznej lokalizacji, tuż przy kampusie Roosevelt University i w sąsiedztwie rozbudowującego się kompleksu rozrywkowego Andretti Indoor Karting & Games oraz Renaissance Schaumburg Convention Center.

Restauracja ubiega się o licencję klasy A, która umożliwi serwowanie piwa, sake, wina oraz koktajli. Jak podkreślił właściciel, Chul Choi, Blufish to pełnoprawna restauracja japońska, a nie bar.

“Naszym celem jest serwowanie dań i doświadczeń kulinarnych całym rodzinom, nie rozrywka do późnych godzin nocnych. Będziemy otwarci do 9:30PM w tygodniu i do 10:30PM w weekendy.

Chociaż pierwotnie planowano otwarcie na listopad ubiegłego roku, prace renowacyjne budynku – który został zamknięty w 2021 r. w wyniku pandemicznych trudności finansowych – przeciągnęły się. Teraz jednak wszystko wskazuje na to, że restauracja powita pierwszych gości już za kilka tygodni.

Blufish Sushi słynie z wysokiej jakości sushi, autorskich koktajli i nowoczesnej interpretacji kuchni japońskiej. Nowa lokalizacja ma szansę stać się jednym z kulinarnych hitów w Schaumburgu.

Źródło: dailyherald
Foto: Blufish Sushi

Chicago znów znalazło się na koktajlowej mapie Ameryki. Bar Gus’ Sip & Dip, otwarty w Sylwestra 2024 roku, właśnie trafił na prestiżową listę magazynu Bon Appétit — jako jeden z dziewięciu najlepszych nowych barów w całym kraju.

Niewymuszony styl, bezpretensjonalna jakość

Gus’ Sip & Dip przyciąga już od progu. Wzrok gości natychmiast przykuwa stylowa japońska maszyna do kruszenia lodu – Swan SI-150CBK Pro Block – będąca centralnym punktem wystroju, który łączy urok klasycznej amerykańskiej tawerny z nutą nowoczesności.

Ale to nie sprzęt, a karta koktajli jest prawdziwą gwiazdą wieczoru. Na menu znajdziesz aż 30 perfekcyjnie zinterpretowanych klasyków, a każdy drink kosztuje zaledwie 12 dolarów – rzecz nie do przecenienia w czasach, gdy cena przeciętnego koktajlu w dużym mieście potrafi osiągać dwukrotność tej kwoty.

Śniadanie w kieliszku i kawa z charakterem

Jednym z ulubieńców gości jest The Breakfast Martini – z londyńskim ginem, likierem pomarańczowym, herbatą Earl Grey i marmoladą, serwowany z kromką tosta z masłem i miodem. To koktajl, który zaskakuje nie tylko smakiem, ale i formą.

Na wieczorne (lub poranne) pobudzenie idealnie nadaje się Irish Coffee – aromatyczna kompozycja irlandzkiej whiskey, kawy z lokalnej palarni Metric, cukru trzcinowego i ręcznie spienionej śmietanki. Każdy drink przygotowywany jest z dbałością o detale: barmani nie rozcieńczają ich przed nalaniem, lecz mieszają na sucho i serwują w zamrożonym szkle, zwieńczonym górką miękkiego, kruszonego lodu.

Kuchnia do późna i bez rezerwacji

Choć Gus’ Sip & Dip słynie z koktajli, kuchnia również zasługuje na uznanie. W menu znajdziesz nowoczesne podejście do klasycznych tawernianych potraw: French Dip, smażone karczochy, zimny koktajl z krewetek, burger w stylu tawerny czy smażony stek z Wagyu – wszystko podane z charakterem.

Dodatkowy plus? Kuchnia działa do późna, co pozwala płynnie przejść z kolacji do nocnego koktajlowania. Minusy? Gus’ Sip & Dip nie przyjmuje rezerwacji, a popularność lokalu sprawia, że czas oczekiwania może sięgnąć kilku godzin. Warto jednak poczekać – atmosfera przy barze, jeśli uda się złapać miejsce, rekompensuje wszystko.

Uznanie od Bon Appétit

Bon Appétit wybrał Gus’ Sip & Dip jako część swojej elitarnej listy, doceniając bary, które przesuwają granice tego, czym może być lokal z koktajlami — oferując kreatywne podejście do drinków, dopracowany design i otwartą, inkluzywną energię.

To nie tylko bar. To doświadczenie. I to w bardzo przystępnej cenie.

Źródło: secretchicago
Foto: Gus’ Sip & Dip

Pan Lemonhead ma sposób, by poprawić Ci humor nawet w deszczowy dzień. Od teraz aż do Labor Day marka Lemonhead rozdaje darmowe paczki nowego produktu – Lemonhead Ropes, czyli cytrynowych pałeczek z miękkim, kwaśnym nadzieniem, owiniętych w elastyczną, intensywnie cytrusową powłokę. A wszystko to dostarczane prosto pod Twoje drzwi, jeśli tylko… w piątek spadnie deszcz!

To nowa kampania „Letnie Piątki z Lemonhead”, realizowana we współpracy z Gopuff i ich platformą pogodową Puffcast.

Jeśli prognoza przewiduje deszcz w Twojej lokalizacji, wystarczy, że w godzinach od 1:00 do 8:00PM czasu wschodniego odwiedzisz www.LemonheadRopes.com, wpiszesz swój adres i – jeśli znajdziesz się w jednej z objętych opadami stref – możesz otrzymać darmową dostawę aż czterech opakowań Lemonhead Ropes.

Nowe Lemonhead Ropes to pierwszy od ponad pięciu lat nowy produkt marki. Fani mogą spodziewać się tej samej cierpko-słodkiej nuty, która uczyniła Lemonhead ulubieńcem wielu pokoleń – teraz jednak w nowej, zabawnej i łatwej do dzielenia się formie.

W każdą deszczową letnią piątkową porę, Lemonhead planuje dostarczyć do 10 000 paczek Lemonhead Ropes – ale tylko do wyczerpania zapasów.

Nie pozwól, by pogoda popsuła Ci nastrój. Gdy zacznie padać, Pan Lemonhead przybywa z pomocą – z cytrynowym uśmiechem i garścią kolorowych pałeczek.

Źródło: abc7
Foto: Lemonhead