Połącz się z nami

News Chicago

Ślinka leci na myśl o stekach? Asador Bastian w River North robi je najlepiej w Chicago

Opublikowano

dnia

Asador Bastian popularna hiszpańska restauracja serwująca steki, która mieści się w odnowionej kamienicy w Chicago z lat 80-tych XIX wieku właśnie zajęła wysokie miejsce w nowym rankingu najlepszych steakhouseów na całym świecie.

Asador Bastian, znajdujący się przy 214 W. Erie Street w River North, zajął 14. miejsce na nowej liście „101 najlepszych restauracji ze stekami na świecie”.

Ranking, opublikowany w maju przez Upper Crust Media House w Londynie, ocenił ponad 850 steakhouse’ów na całym świecie, „odzwierciedlając zauważalną poprawę jakości mięsa, metod gotowania i obsługi klienta” – jak czytamy w komunikacie prasowym.

Jak wynika z komunikatu, redaktorzy wybrali 101 najlepszych restauracji na podstawie ośmiu głównych kryteriów, począwszy od jakości mięsa, wyboru mięsa, wiedzy o usługach i produktach, obecności w Internecie, karty win, czy wystroju wnętrz restauracji.

Pierwszą amerykańską restauracją, która znalazła się na liście, jest Cote w dzielnicy Flatiron w Nowym Jorku, która zajmuje 4. miejsce. Kolejnym steakhouse z USA na liście jest właśnie Asador Bastian z Chicago, który zajmuje 14. miejsce.

„Ta restauracja po mistrzowsku łączy tradycyjne baskijskie techniki grillowania z nowoczesną estetyką, tworząc ciepłą i zachęcającą przestrzeń, idealną zarówno na nieformalne spotkania, jak i na specjalne okazje” – czytamy w opisie chicagowskiej restauracji.

Asador Bastian mieszczący się w kultowym budynku w Chicago znanym jako „Flair House” został otwarty w kwietniu 2023 roku.

Dalej na liście, na 39. miejscu, znajduje się Bazaar Meat, również w River North. Firma Swift & Sons z Fulton Market District zajęła 62. miejsce na liście. Bavette w River North zajęła 67. miejsce; GT Prime, również w River North – 75., a Gibson’s Italia80.

Pełną listę można znaleźć tutaj.

 

Źródło: nbc
Foto: Asador Bastian

News Chicago

Sklep RetroDomestic wprowadza klimat retro do Lisle

Opublikowano

dnia

Autor:

RetroDomestic przynosi do Maison Russe genialne połączenie antyków, przedmiotów vintage i retro. W środę 2 października odbędzie się wielkie ponowne otwarcie rodzinnego biznesu prowadzonego przy 1720 Ogden Ave. w Lisle, od 1976 roku.

MCM, Boho, Global, Glam, Industrial, Primitive itd. … wszystko to będzie można znaleźć w szerokiej gamie dekoracji wnętrz oferowanych obecnie w sklepie, w tym małych mebli, dzieł sztuki i przedmiotów kolekcjonerskich.

Prawie 10 lat temu Barbara Shukin prowadziła RetroDomestic na targach antyków i przedmiotów vintage, takich jak Kane County, Elkhorn Antique Fleamarket, Second Sunday w Bloomington, różne wydarzenia Zurko (w szczególności Wheaton All-Nighter) i Shipshewana Fleamarket w Indianie.

Kilka lat temu założyła stały budynek w Shipshewana — Maison Russe jest jej drugą stałą lokalizacją. Nadal jednak podróżuje do Elkhorn z przyczepą i można ją spotkać na innych weekendowych wydarzeniach poświęconych antykom i zabytkom.

Dowiedz się więcej na stronie internetowej sklepu.

 

Źródło: dailyherald
Foto: RetroDomestic
Czytaj dalej

News USA

Southwest Airlines ogłasza rewolucję: przypisane miejsca i nowe usługi, ale bagaż wciąż za darmo

Opublikowano

dnia

Autor:

W czwartek przedstawiciele Southwest Airlines zaprezentowali plan „Southwest 2.0”, który zrewolucjonizuje funkcjonowanie linii lotniczej. W ramach nowej strategii, firma po raz pierwszy w swojej 50-letniej historii wprowadzi przypisane miejsca, dodatkowe opłaty za większą przestrzeń na nogi oraz loty nocne, zachowując jednak możliwość bezpłatnego przewożenia bagażu.

Zgodnie z zapowiedziami, przypisane miejsca mają zacząć obowiązywać od pierwszej połowy 2026 roku, a ich sprzedaż rozpocznie się pod koniec 2025 roku. Ruch ten ma być odpowiedzią na zmieniające się preferencje pasażerów oraz próbą zwiększenia zysków po trzech latach spadków.

Podczas spotkania inwestorów w Dallas, dyrektor generalny Robert Jordan przedstawił strategię skierowaną na przyciągnięcie młodszych i zamożniejszych klientów. Wprowadzenie przypisanych miejsc oraz wprowadzenie miejsc premium, które oferować będą nawet 5 dodatkowych cali miejsca na nogi, to elementy mające na celu zwiększenie przychodów.

Modernizacja floty, polegająca na zmianie konfiguracji siedzeń, ma się rozpocząć w 2024 roku i zakończyć do końca 2026 roku.

Przed spotkaniem linia ogłosiła także program skupu akcji o wartości 2,5 miliarda dolarów, mający na celu zwiększenie wartości dla inwestorów.

Zmiany wprowadzane przez Southwest mają również związek z naciskami jej inwestora, Elliott Investment Management, który krytykuje wyniki linii w porównaniu do konkurencji i dąży do zmiany na stanowisku dyrektora generalnego. Fundusz hedgingowy obwinia kierownictwo za ostatnie słabe wyniki i naciska na wymianę Jordana oraz części zarządu.

Robert Jordan bronił swojego planu, twierdząc, że zmiany były planowane od dłuższego czasu i są odpowiedzią na potrzeby rynku.

Zmiany w procesie wejścia na pokład i ofercie biletów

Nowa struktura cen biletów obejmie cztery poziomy, z czego miejsca premium będą skierowane głównie do klientów biznesowych. Pomimo zmian, Southwest nie zamierza zrezygnować z jednej ze swoich najbardziej charakterystycznych cech — dwóch darmowych sztuk bagażu, co wyróżnia firmę na tle konkurencji.

Badania przeprowadzone przez linie Southwest wskazują, że 80% klientów chce mieć przypisane miejsce przed przybyciem na lotnisko, co ostatecznie skłoniło firmę do rezygnacji z systemu wolnego wyboru miejsc. Zaktualizowany proces wejścia na pokład będzie ewoluował, ale nadal utrzyma dotychczasowy system numeracji pozycji.

Co dalej?

Przedstawiciele Southwest spodziewają się, że wprowadzone zmiany, w połączeniu z nową strukturą siatki połączeń, przyniosą 1,5 miliarda dolarów dodatkowych zysków do 2027 roku.

Oczekuje się, że w najbliższych latach linia będzie próbowała balansować między nowymi oczekiwaniami konsumentów a zachowaniem tradycyjnych wartości, które budowały markę Southwest przez dekady.

Podczas gdy Wall Street krytykowała przewoźnika za utrzymanie oferty bezpłatnego bagażu, przedstawiciele linii obliczyli, że choć wprowadzenie opłat za bagaż mogłoby przynieść 1,5 miliarda dolarów rocznie, to utrata lojalnych klientów mogłaby kosztować firmę 1,8 miliarda dolarów, co skutkowałoby stratą netto 300 milionów dolarów rocznie.

 

Źródło: nbc
Foto: istock/Photoblaz/ Bet_Noire/jetcityimage/
Czytaj dalej

News Chicago

Asador Bastian – steki jak marzenie. Restauracja z Chicago znalazła się na prestiżowej liście

Opublikowano

dnia

Autor:

Chicagowski steakhouse Asador Bastian, słynący z baskijskich wpływów w swoim menu, został uznany za jedną z najlepszych restauracji w Stanach Zjednoczonych przez New York Times.

Lokal, położony w dzielnicy River North, zdobył już wcześniej międzynarodowe uznanie, zajmując miejsce w pierwszej piętnastce najlepszych stekowni świata w 2024 roku.

Oprócz wybitnych steków, restauracja zachwyca krytyków kreatywnymi daniami, takimi jak churros z kawiorem oraz puree ziemniaczane ze szpikiem kostnym. Menu oferuje również dania z owoców morza, w tym carpaccio z tuńczyka błękitnopłetwego i grillowanego turbota z cytryną i pietruszką.

Asador Bastian była jedynym lokalem z Chicago i Illinois wyróżnionym na tej prestiżowej liście. Wśród innych wyróżnionych restauracji ze Środkowego Zachodu znalazły się m.in. Noori Pocha z podmiejskiego Detroit oraz dwie restauracje z Minneapolis: Oro by Nixta i Vinai.

Więcej informacji o restauracjach wyróżnionych w tegorocznym rankingu New York Times można znaleźć tutaj.

 

Źródło: nbc
Foto: Asador Bastian
Czytaj dalej
Reklama
Reklama

Facebook Florida

Facebook Chicago

Reklama

Kalendarz

maj 2024
P W Ś C P S N
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Popularne w tym miesiącu