Połącz się z nami

News Chicago

Tradycyjne polskie dania serwuje od niedawna Pierogi Kitchen w Wicker Park

Opublikowano

dnia

Restauracja grillowa w Wicker Park zmieniła kierunek działania by koncentrować się na pierogach i innych polskich przysmakach. Firewood BBQ, który został otwarty w marcu przy 1856 W. North Ave. to teraz Pierogi Kitchen. Wstąpcie na polskie specjały!

Restauracja jest własnością i jest zarządzana przez małżeństwo: Artura Wnorowskiego i Małgorzatę Pieniążek, którzy prowadzą także Ella’s BBQ w Lincoln Park, Earl’s BBQ w Jefferson Park i Mas Tacos w Irving Park.

Podczas gdy inne restauracje z grillem to przede wszystkim lokale na wynos, Firewood BBQ jako jedna z nielicznych oferowała gościom możliwość zjedzenia posiłku na miejscu oraz bar.

Lokal serwował także brunche, kiedy Wnorowski i Pieniążek zaczęli serwować ręcznie robione pierogi z wędzonym mostkiem. Danie okazało się hitem i stało się inspiracją dla pary do zmiany Firewood na Pierogi Kitchen.

W restauracji serwowane są nie tylko pierogi na słono i na słodko, ale także gulasz myśliwski, śledź marynowany oraz dania główne, takie jak gicz wieprzowa i udko z kaczki. Pierogi Kitchen nadal oferuje kilka popularnych dań z grilla, jakie miał w menu Firewood, w tym wędzony mostek i stek z Angusa.

„Mamy tło wędzonych kiełbasek i wędzonych mięs, więc w pewnym sensie sensowne było połączenie tych dwóch elementów, ale nadal obieramy kierunek polskiej kuchni, która jest obecna w Chicago od tylu dziesięcioleci i którą ponownie sprowadzamy na skrzyżowanie North, Milwaukee i Damen” – powiedziała Małgorzata.

W menu Pierogi Kitchen nie mogło zabraknąć także wędzonej kiełbasy, przygotowywanej na miejscu, według receptury przekazywanej z pokolenia na pokolenie w rodzinie Wnorowskich.

„Mam wszystkie przepisy. Przepis na kiełbasę jest po prostu zapisany na kartce papieru od mojej rodziny” – mówi Artur. „Moi dziadkowie moim rodzicom, a potem mnie, a wcześniej prawdopodobnie dostali to od swoich dziadków, a oni dostali od swoich dziadków”.


Pochodzący z Polski Małgorzata Pieniążek i Artur Wnorowski poznali się w Chicago i spędzili dużo czasu w Wicker Park.

Małgorzata Pieniążek przez kilka lat pracowała jako kelnerka w Busy Bee, słynnej polskiej restauracji Wicker Park, która została zamknięta pod koniec lat 90-tych. Artur Wnorowski grał w zespołach i bywał w Double Door, Subterranean i innych okolicznych lokalach.

Para wcześniej prowadziła restauracje Lokal w Wicker Park i Lincoln Park.

W Pierogi Kitchen planują codziennie serwować brunch, a poza standardowymi koktajlami oferują w barze szeroką gamę polskich wódek i likierów. W przyszłości zamierzają także uruchomić zajęcia z robienia pierogów dla dzieci i dorosłych, aby pochwalić się swoimi umiejętnościami.

„Koncepcja tych pierogów polega na tym, że nie są to pierogi, które kupujemy gdzieś zamrożone” – tłumaczy Małgorzata Pieniążek. „To są codziennie ręcznie robione pierogi. Tym właśnie różnimy się od wielu innych miejsc. To coś, co pielęgnujemy.”

Restauracja Pierogi Kitchen przy 1856 W. North Ave., jest czynna w godzinach 11:00AM do 9:00PM od poniedziałku do czwartku, od 11:00AM do 10:00PM od piątku do soboty oraz od 10:00AM do 8:00 w niedziele.

 

Źródło: blockclubchicago
Foto: Pierogi Kitchen

News Chicago

“Da Pope” – chicagowski papież doczekał się… własnego piwa

Opublikowano

dnia

Autor:

Burning Bush Brewery z dzielnicy Horner Park w Chicago wypuściło specjalne piwo inspirowane postacią pierwszego papieża urodzonego w Wietrznym Mieście – Leona XIV. Nowy trunek nosi nazwę “Da Pope”, w hołdzie lokalnej legendzie, która narodziła się z połączenia dumy i dobrego humoru.

„Da Pope” to ciemne, ale lekkie piwo o niskiej zawartości alkoholu i łagodnym profilu smakowym. Browar opisuje je jako napój o słodowych nutach karmelu, prażonych orzechów i delikatnym, owocowym finiszu – idealny wybór na rozpoczęcie długiego weekendu z okazji Memorial Day.

Cena to 5 dolarów za pintę lub 8 dolarów z „papieskim uściskiem dłoni” i kieliszkiem Malortu – co samo w sobie brzmi jak rytuał sakramentalny w stylu Chicago.

Burning Bush zapowiada, że „Da Pope” będzie dostępne od najbliższego piątku aż do wyczerpania zapasów.

Papież z Chicago – lokalny fenomen kulturowy

Burning Bush Brewery nie jest pierwszą firmą nawiązującą do wyboru kardynała Roberta Prevosta na Ojca Świętego. Portillo’s wypuściło kanapkę „The Leo”, inspirowaną włoską wołowiną, a lokalni sprzedawcy pamiątek i koszulek masowo produkują gadżety z papieżem w czapce Soxów i hasłami w stylu “Blessed Be Da Beef.”

Burning Bush Brewery idealnie wpisało się w ducha miasta – tam, gdzie kultura memów łączy się z rzemiosłem piwowarskim, a humor spotyka się z hołdem dla lokalnej tożsamości.

Chicago ma swojego papieża, a teraz ma też jego piwo. „Da Pope” to nie tylko trunek – to manifest stylu życia: trochę świętości, dużo smaku i szczypta Malortu.

 

Źródło: fox32
Foto: Burning Bush Brewery
Czytaj dalej

News USA

Noodles & Company planuje zamknąć do 21 restauracji w 2025 roku — mimo wzrostu przychodów

Opublikowano

dnia

Autor:

Noodles &Company World Kitchen restauracja

Noodles & Company, znana sieć restauracji typu fast-casual, ogłosiła, że w 2025 roku zamknie nawet 21 lokalizacji w całych Stanach Zjednoczonych — mimo że firma odnotowała wzrost przychodów i sprzedaży po wprowadzeniu nowego menu.

Informacja pojawiła się w raporcie finansowym za pierwszy kwartał 2025 roku. Sieć, założona w 1995 roku w Kolorado, prowadzi setki lokali na terenie całego kraju, w tym ponad 50 w Illinois, głównie w rejonie Chicago i na przedmieściach.

Zwolnienia, ale też otwarcia

Według komunikatu:

  • 13 do 17 zamknięć dotyczyć będzie restauracji należących bezpośrednio do firmy,
  • 4 kolejne zamknięcia obejmą lokale franczyzowe,
  • jednocześnie zaplanowano otwarcie dwóch nowych lokalizacji w 2025 roku.

Firma nie podała jeszcze, które dokładnie restauracje zostaną zamknięte, podkreślając, że „wiele decyzji jest wciąż w toku”.

Nowe menu, pozytywny efekt

Kilka miesięcy temu Noodles & Company zaprezentowało odświeżone menu, wprowadzając nowe pozycje, takie jak:

  • Cajun Shrimp Fettuccine,
  • Green Goddess Cobb Salad,
  • Lemon Parmesan Broccoli,
  • nowe wersje makaronów z serem.

Według prezesa firmy, Drew Madsena, sprzedaż wzrosła o około 5% od czasu wprowadzenia nowej oferty w marcu. Całkowite przychody za pierwszy kwartał 2025 r. osiągnęły 123,8 mln dolarów, co stanowi wzrost o 2% w porównaniu do analogicznego okresu w 2024 r. (121,4 mln USD).

Noodles & Company dania z makaronem

Cel: silna, zrównoważona sieć

Firma zaznaczyła, że planowane zamknięcia są częścią „strategii optymalizacji portfolio restauracji i poprawy efektywności operacyjnej”.

Noodles & Company podkreśla, że mimo redukcji liczby lokali, jej priorytetem pozostaje budowanie „silnej, zdrowej bazy restauracji”, która zapewni klientom wysoką jakość obsługi i spójne doświadczenia.

Źródło: nbc
Foto: Noodles & Company, istock/krblokhin/
Czytaj dalej

News USA

Amazon stoi przed pozwem zbiorowym za brak należnych zwrotów. Czy można dołączyć?

Opublikowano

dnia

Autor:

amazon paczki e-commerce dostawa

Amazon, jeden z największych gigantów e-commerce na świecie, mierzy się z pozwem zbiorowym, który zarzuca firmie systematyczne niewypłacanie zwrotów pieniędzy klientom za odesłane towary. Sprawa, która toczy się przed sądem federalnym, może mieć poważne konsekwencje dla tysięcy kupujących w Stanach Zjednoczonych.

Czego dotyczy pozew?

Pozew, złożony w 2023 roku w Sądzie Okręgowym USA dla Zachodniego Okręgu Waszyngtonu, oskarża firmę Amazon o nieprzestrzeganie własnej polityki zwrotów. Zgodnie z zarzutami, firma nie wypłacała środków klientom, mimo że ci prawidłowo zwrócili produkty w przewidzianym 30-dniowym terminie.

W skardze czytamy, że Amazon często przyznawał klientom wstępny zwrot środków, a następnie — bez ostrzeżenia — ponownie ich obciążał, nawet jeśli produkty zostały zwrócone zgodnie z wytycznymi. Klienci byli zmuszeni samodzielnie odkrywać nieprawidłowości, analizując swoje wyciągi bankowe i zestawienia transakcji kart kredytowych.

„Powodowie słusznie twierdzą, że Amazon ukradł pieniądze bezpośrednio z ich kont bankowych i nadal posiada je bezprawnie” – napisał sędzia Jamal N. Whitehead, odrzucając wniosek o oddalenie sprawy, złożony przez przedstawicieli Amazon pod koniec kwietnia 2024 roku.

Czy konsumenci mogą dołączyć do pozwu?

Na razie grupa poszkodowanych nie została jeszcze oficjalnie zatwierdzona przez sąd. Tzw. certyfikacja zbiorowa to konieczny krok, zanim konsumenci będą mogli zostać automatycznie włączeni do pozwu lub uzyskać możliwość dobrowolnego przystąpienia.

Jeśli sąd przyzna status pozwu zbiorowego, kwalifikować się mogą osoby, które:

  • Zwróciły zakupiony przedmiot do Amazon na czas i w odpowiednim stanie,
  • Zostały ponownie obciążone pomimo wcześniejszego zwrotu,
  • Otrzymały obietnicę zwrotu pieniędzy, która nigdy nie została zrealizowana.

Potencjalne kwoty odszkodowań nie zostały jeszcze określone. W przypadku wygranej lub ugody, część funduszu zostanie przeznaczona na pokrycie honorariów prawników reprezentujących grupę konsumentów.

Jak wygląda polityka zwrotów Amazon?

Zgodnie z informacjami na stronie Amazon, zwroty są przyznawane po otrzymaniu przedmiotu przez firmę lub sprzedawcę zewnętrznego, o ile klient spełni warunki kwalifikacyjne. Przetworzenie zwrotu może potrwać do 30 dni, a zaksięgowanie środków na koncie może się dodatkowo opóźnić w zależności od banku.

Amazon zastrzega sobie również prawo do kontaktu z klientem w razie potrzeby uzupełnienia informacji dotyczących zwrotu.

Co dalej ze sprawą?

Zgodnie z najnowszą aktualizacją z 12 maja, powodowie zamierzają wkrótce złożyć wniosek o certyfikację zbiorową. Amazon zapowiedział jednak złożenie kolejnego wniosku o oddalenie pozwu. Oznacza to, że sprawa pozostaje w toku i będzie się rozwijać w nadchodzących miesiącach.

amazon magazyn e-commerce

Gdzie śledzić postępy sprawy?

Osoby zainteresowane szczegółami mogą śledzić akta postępowania sądowego, wyszukując numer sprawy 2:23-cv-01702 w publicznych rejestrach sądowych.

Źródło: nbc
Foto: istock/tigerstrawberry/Teamjackson/Daria Nipot/
Czytaj dalej
Reklama

Popularne

Reklama
Reklama

Kalendarz

styczeń 2024
P W Ś C P S N
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Nasz profil na fb

Popularne w tym miesiącu