News Chicago
Tradycyjne polskie dania serwuje od niedawna Pierogi Kitchen w Wicker Park

Restauracja grillowa w Wicker Park zmieniła kierunek działania by koncentrować się na pierogach i innych polskich przysmakach. Firewood BBQ, który został otwarty w marcu przy 1856 W. North Ave. to teraz Pierogi Kitchen. Wstąpcie na polskie specjały!
Restauracja jest własnością i jest zarządzana przez małżeństwo: Artura Wnorowskiego i Małgorzatę Pieniążek, którzy prowadzą także Ella’s BBQ w Lincoln Park, Earl’s BBQ w Jefferson Park i Mas Tacos w Irving Park.
Podczas gdy inne restauracje z grillem to przede wszystkim lokale na wynos, Firewood BBQ jako jedna z nielicznych oferowała gościom możliwość zjedzenia posiłku na miejscu oraz bar.
Lokal serwował także brunche, kiedy Wnorowski i Pieniążek zaczęli serwować ręcznie robione pierogi z wędzonym mostkiem. Danie okazało się hitem i stało się inspiracją dla pary do zmiany Firewood na Pierogi Kitchen.
W restauracji serwowane są nie tylko pierogi na słono i na słodko, ale także gulasz myśliwski, śledź marynowany oraz dania główne, takie jak gicz wieprzowa i udko z kaczki. Pierogi Kitchen nadal oferuje kilka popularnych dań z grilla, jakie miał w menu Firewood, w tym wędzony mostek i stek z Angusa.
„Mamy tło wędzonych kiełbasek i wędzonych mięs, więc w pewnym sensie sensowne było połączenie tych dwóch elementów, ale nadal obieramy kierunek polskiej kuchni, która jest obecna w Chicago od tylu dziesięcioleci i którą ponownie sprowadzamy na skrzyżowanie North, Milwaukee i Damen” – powiedziała Małgorzata.
W menu Pierogi Kitchen nie mogło zabraknąć także wędzonej kiełbasy, przygotowywanej na miejscu, według receptury przekazywanej z pokolenia na pokolenie w rodzinie Wnorowskich.
„Mam wszystkie przepisy. Przepis na kiełbasę jest po prostu zapisany na kartce papieru od mojej rodziny” – mówi Artur. „Moi dziadkowie moim rodzicom, a potem mnie, a wcześniej prawdopodobnie dostali to od swoich dziadków, a oni dostali od swoich dziadków”.
Pochodzący z Polski Małgorzata Pieniążek i Artur Wnorowski poznali się w Chicago i spędzili dużo czasu w Wicker Park.
Małgorzata Pieniążek przez kilka lat pracowała jako kelnerka w Busy Bee, słynnej polskiej restauracji Wicker Park, która została zamknięta pod koniec lat 90-tych. Artur Wnorowski grał w zespołach i bywał w Double Door, Subterranean i innych okolicznych lokalach.
Para wcześniej prowadziła restauracje Lokal w Wicker Park i Lincoln Park.
W Pierogi Kitchen planują codziennie serwować brunch, a poza standardowymi koktajlami oferują w barze szeroką gamę polskich wódek i likierów. W przyszłości zamierzają także uruchomić zajęcia z robienia pierogów dla dzieci i dorosłych, aby pochwalić się swoimi umiejętnościami.
„Koncepcja tych pierogów polega na tym, że nie są to pierogi, które kupujemy gdzieś zamrożone” – tłumaczy Małgorzata Pieniążek. „To są codziennie ręcznie robione pierogi. Tym właśnie różnimy się od wielu innych miejsc. To coś, co pielęgnujemy.”
Restauracja Pierogi Kitchen przy 1856 W. North Ave., jest czynna w godzinach 11:00AM do 9:00PM od poniedziałku do czwartku, od 11:00AM do 10:00PM od piątku do soboty oraz od 10:00AM do 8:00 w niedziele.
Źródło: blockclubchicago
Foto: Pierogi Kitchen
News Chicago
Trzy hotele w Chicago są wśród najlepszych w USA według Przewodnika Michelin

Chicago może pochwalić się kolejnym prestiżowym wyróżnieniem w branży hotelarskiej. Trzy obiekty z miasta znalazły się w gronie najlepszych hoteli w Stanach Zjednoczonych według najnowszego rankingu Przewodnika Michelin, otrzymując dwa Klucze Michelin – odpowiednik gwiazdek przyznawanych restauracjom. Są to The Langham, Pendry i The Peninsula.
Wyróżnienia trafiły do The Langham Chicago, Pendry Chicago oraz The Peninsula Chicago – trzech luksusowych hoteli, które, zdaniem ekspertów Michelin, wyróżniają się wyjątkowym standardem obsługi, komfortem i dbałością o każdy detal.
The Langham Chicago, mieszczący się przy 330 N. Wabash Avenue w dzielnicy Loop, otrzymał dwa Klucze Michelin drugi rok z rzędu.
„Jesteśmy dumni, że należymy do grona zaledwie trzech hoteli w Illinois uhonorowanych tym tytułem. To dowód zaangażowania naszego zespołu w zapewnianie najwyższej jakości usług i celebrowanie codzienności naszych gości” – napisali przedstawiciele hotelu w oświadczeniu.
Michelin docenił m.in. Chuan Spa, oferujące luksusowe zabiegi inspirowane filozofią Dalekiego Wschodu, oraz restaurację Travelle, znaną z nowoczesnej kuchni śródziemnomorskiej.
Pendry Chicago, zlokalizowany w historycznym budynku Carbide and Carbon przy Michigan Avenue, zachwycił inspektorów połączeniem klasycznej architektury z nowoczesnym designem.
Wyróżniono m.in. pokoje wyposażone w głośniki Bluetooth i ekspresy do kawy, bar Château Carbide na dachu z panoramą miasta oraz elegancką restaurację Venteux, utrzymaną w stylu paryskiej brasserie.
Trzeci laureat – The Peninsula Chicago – słynie z perfekcyjnej obsługi i wyjątkowej lokalizacji w pobliżu Magnificent Mile. Michelin zwrócił uwagę na restaurację Shanghai Terrace, oferującą autentyczną kuchnię chińską i malowniczy widok na centrum miasta.

Pendry Chicago
Wyróżnienia dla innych chicagowskich hoteli
Cztery inne hotele z Chicago otrzymały po jednym Kluczu Michelin – w tym Chicago Athletic Association, The Gwen, Viceroy Chicago oraz Waldorf Astoria Chicago.
Z kolei w stanie Indiana dwa obiekty – Bottleworks Hotel i Ironworks Hotel w Indianapolis – również znalazły się w zestawieniu, otrzymując po jednym Kluczu.

The Peninsula Chicago
Nowa era w turystyce według Michelin
Wprowadzony niedawno system Kluczy Michelin wyróżnia „najwybitniejsze hotele”, które łączą wyjątkową gościnność, styl, komfort i lokalny charakter. To analogiczne odznaczenie do słynnych gwiazdek przyznawanych restauracjom, jednak skierowane do branży hotelarskiej.
Dzięki tegorocznym wyróżnieniom Chicago po raz kolejny potwierdza swoją pozycję jednego z najbardziej prestiżowych i różnorodnych ośrodków hotelowych w USA.
Źródło: nbc
Foto: YouTube, Tripadvisor, Peninsula Hotels
News Chicago
Trader Joe’s otworzy nowy sklep w dzielnicy Fulton Market w Chicago

Chicago zyska kolejny punkt popularnej sieci spożywczej Trader Joe’s. Nowy sklep powstanie w dynamicznie rozwijającej się dzielnicy Fulton Market, w ramach planowanego 25-piętrowego apartamentowca mieszkalnego realizowanego przez LG Group.
Jak poinformował Brian Goldberg, prezes LG Group, firma Trader Joe’s podpisała umowę najmu lokalu przy 170 N. May Street. Sklep zajmie powierzchnię około 17 tysięcy stóp kwadratowych, a cały projekt – obejmujący 287 mieszkań – ma zostać ukończony latem 2027 roku.
Nowa inwestycja na rosnącym rynku
Trader Joe’s od lat cieszy się dużą popularnością wśród mieszkańców Chicago. Obecnie sieć prowadzi 22 sklepy w rejonie metropolii, z czego sześć znajduje się w samym mieście. Choć w tym roku firma zapowiedziała otwarcie 21 nowych lokalizacji w całych Stanach Zjednoczonych, żadna z nich nie była wcześniej planowana w Chicago – aż do teraz.
Nowy sklep w dzielnicy Fulton Market to część szerszej strategii rozwoju marki, która analizuje potencjalne lokalizacje w oparciu o liczbę mieszkańców, przepływ ruchu i dostępność komunikacyjną.
Wybór lokalizacji nieprzypadkowy
Trader Joe’s umożliwia również klientom zgłaszanie propozycji nowych lokalizacji poprzez formularz na swojej stronie internetowej. Jak podkreśla firma, „nie ma gwarancji, że sklep powstanie, ale świadomość, że jesteśmy poszukiwani, ma dla nas duże znaczenie”.
Przedstawiciele sieci analizują setki potencjalnych miejsc, zanim zapadnie ostateczna decyzja o nowej lokalizacji. Na liście branych pod uwagę kryteriów jest przede wszystkim łatwy dostęp i dogodny dojazd.
Nowe otwarcie w sercu Chicago
Planowany sklep w dzielnicy Fulton Market to kolejny sygnał, że ta część Chicago przyciąga coraz więcej dużych marek i inwestycji. Połączenie funkcji mieszkaniowej i handlowej ma sprawić, że nowy obiekt LG Group stanie się ważnym punktem na mapie dzielnicy, a Trader Joe’s – jej codziennym centrum zakupowym.
Źródło: nbc
Foto: istock/ablokhin/
News USA
Walmart nawiązuje strategiczne partnerstwo z OpenAI. ChatGPT pomoże nam zrobić zakupy

Walmart rozszerza współpracę z OpenAI, wprowadzając nową funkcję zakupów bezpośrednio w ChatGPT. Dzięki narzędziu Instant Checkout, opracowanemu przez OpenAI, klienci będą mogli kupować produkty z oferty Walmart bez opuszczania okna czatu – co stanowi kolejny krok w kierunku wykorzystania sztucznej inteligencji w handlu detalicznym.
Firmy nie podały jeszcze konkretnej daty uruchomienia funkcji, ale zapowiedziały, że rozwiązanie zostanie udostępnione użytkownikom „wkrótce”.
Zakupy nowej generacji
“Przez wiele lat zakupy online polegały głównie na wpisywaniu haseł w wyszukiwarce i przeglądaniu długich list produktów. To się zmieni” – powiedział Doug McMillon, dyrektor generalny Walmart. “Nadchodzi nowa era zakupów: oparta na sztucznej inteligencji, spersonalizowana, kontekstowa i multimedialna.
Współpraca Walmartu z OpenAI ma na celu stworzenie bardziej intuicyjnego i naturalnego doświadczenia zakupowego – takiego, które przypomina rozmowę z doradcą, a nie przeszukiwanie katalogu.
Sztuczna inteligencja w codziennym funkcjonowaniu Walmartu
Walmart już od kilku lat wykorzystuje sztuczną inteligencję w różnych aspektach swojej działalności. AI wspiera m.in. pracowników pierwszej linii, pomaga w zarządzaniu zapasami i optymalizuje obsługę klientów. Firma testuje także własne narzędzia, takie jak „Ask Sam” – asystent głosowy, który automatyzuje zadania dla personelu Walmartu i sieci Sam’s Club.
Doug McMillon przyznał, że technologia sztucznej inteligencji „zmieni dosłownie każde stanowisko pracy”, a jej wpływ na branżę handlu detalicznego będzie głęboki.
– Niektóre role i zadania znikną, ale w ich miejsce powstaną nowe – podkreślił prezes Walmartu. – Naszym celem jest przygotowanie pracowników na te zmiany, nie ich unikanie.
Inwestycja w ludzi i przyszłość
W ramach strategii rozwoju kompetencji cyfrowych Walmart niedawno ogłosił partnerstwo z OpenAI, oferując bezpłatne szkolenia z zakresu sztucznej inteligencji dla pracowników sklepów i biur. Program ma przygotować ich do „pracy jutra” w świecie, gdzie AI będzie integralnym elementem każdego procesu biznesowego.
Walka o dominację w infrastrukturze AI
W miarę jak zapotrzebowanie na generatywne systemy sztucznej inteligencji gwałtownie rośnie, firmy technologiczne – takie jak OpenAI, Nvidia, Microsoft czy Google – intensywnie rozwijają infrastrukturę obliczeniową: moc procesorów, pamięć masową i przepustowość sieci.
Wszystkie te wysiłki mają na celu dostarczenie szybszych, bardziej energooszczędnych i skalowalnych systemów AI, które umożliwią obsługę aplikacji nowej generacji – takich jak właśnie Instant Checkout w ChatGPT.
Źródło: foxbusiness
Foto: walmart, istock/Michael Vi/
-
News Chicago2 tygodnie temu
Biały Dom wstrzymuje miliardy dolarów na infrastrukturę w Chicago
-
GOŚCIE BUDZIK MORNING SHOW3 tygodnie temu
Monia z Chicago znów na ekranie TVN Style. Jej motto: „Nigdy nie przestawaj wierzyć w siebie”
-
News Chicago4 tygodnie temu
Uczcijmy pamięć Charliego Kirka w Chicago – wydarzenie w Lemont
-
News Chicago2 tygodnie temu
Nocny nalot służb imigracyjnych na apartamentowiec w Chicago
-
News Chicago2 tygodnie temu
Uzbrojeni agenci federalni na ulicach Chicago: Rosną napięcia wokół działań ICE
-
News Chicago7 dni temu
Gwardia Narodowa rozmieszczona w rejonie Chicago: 500 żołnierzy na ulicach
-
News Chicago1 tydzień temu
Strzały w Brighton Park: Agenci federalni postrzelili kobietę, społeczność żąda odpowiedzi
-
News Chicago1 tydzień temu
Trump wysyła Gwardię Narodową do Chicago mimo sprzeciwu gubernatora