Połącz się z nami

News Chicago

Chicagowska Daisies znowu najlepsza. Została „Restauracją Roku” wg Eater Chicago

Opublikowano

dnia

W październiku pisaliśmy, że chicagowski lokal Daisies jako jeden z dwóch w Chicago znalazł się na liście 50 najlepszych restauracji w USA w 2023 r. według „The New York Times”. Ale to nie koniec wyróżnień dla firmy z lokalizacją w dzielnicy Logan Square. Ostatnio dostała także tytuł „Restauracji Roku” od Eater Chicago.

W zeszłym miesiącu restauracja Daisies zdobyła „Zieloną Gwiazdę” w ramach Przewodnika Michelin po Chicago na rok 2023 za stosowanie „zrównoważonej gastronomii skupiającej się na unikalnych profilach smakowych wykorzystujących najświeższe produkty”.

Natomiast w zeszłą środę firma Eater Chicago przyznała lokalowi, którego określiła się jako inspirowanego Środkowym Zachodem i skupującego się na makaronach, tytuł „Restauracji Roku” w ramach organizowanego przez witrynę konkursu „2023 Eater Awards”.

„W ciągu dnia klienci ze wszystkich środowisk tłoczą się w restauracji, popijając kawę, jedząc ciasta Leigh Omilinsky’ego, rozmawiając lub stukając w laptopy” – napisali redaktorzy Eater. „Na kolację może to być najtrudniejsza rezerwacja w mieście, ponieważ większość klientów nie musi oszczędzać, aby zjeść obiad w Daisies”.

Daisies, uznawana za jedną z najlepszych włoskich restauracji w Chicago. Istnieje na tutejszej scenie kulinarnej od dłuższego czasu, ale niedawno przeniosła się do większej przestrzeni na Logan Square, ze względu na swoją rosnącą popularność.

Według Przewodnika Michelin domowy makaron pappardelle Daisies z ragu grzybowym i dipem cebulowym z domową falbanką to „obowiązkowe zamówienie”.

Restauracja wykorzystuje produkty z 30-akrowej farmy położonej 68 mil od Chicago i należącej do brata szefa kuchni, Joe Frillmana.

Inne restauracje z Wietrznego Miasta, które zdobyły miejsca na liście nagród Chicago Eater to Thattu, Boonie’s Filipino Restaurant i Warlord. Pełną listę zwycięzców można zobaczyć tutaj.

 

Źródło: nbc
Foto: YouTube, Daisies

News Chicago

Yorktown Center rośnie w siłę – nowe restauracje, sklepy i zielona przestrzeń wspólna

Opublikowano

dnia

Autor:

Yorktown Center w Lombard

Yorktown Center w Lombard szykuje się na duże zmiany – do grona ponad 150 sklepów i 15 restauracji dołączą tej jesieni nowe lokale gastronomiczne i handlowe, a przestrzeń kompleksu zostanie wzbogacona o zieloną strefę wspólną, łączącą centrum handlowe z sąsiednimi inwestycjami mieszkaniowymi.

„Yorktown Center reprezentuje przyszłość wielofunkcyjnych destynacji – gdzie zakupy, jedzenie i życie łączą się, tworząc tętniącą życiem, nową społeczność” – podkreśla Gayle Gleespen, menedżer ds. marketingu i rozwoju biznesu w centrum.

Nowe restauracje

Po sukcesie Gia Mia Italian Bistro centrum stawia na kolejne koncepty gastronomiczne:

  • Cold Stone Creamery – popularna lodziarnia otworzy się w Center Court, tuż obok placu zabaw dla dzieci.
  • Uzu Revolving Sushi – nowoczesna restauracja sushi, wykorzystująca technologię obrotowych talerzy i oferująca ręcznie przygotowane specjały kuchni japońskiej.

Nowe sklepy i atrakcje

Oferta handlowa i rozrywkowa zostanie poszerzona o:

  • Fresh Market – delikatesy z produktami premium, daniami gotowymi i artykułami codziennego użytku.
  • It’s So Fluffy – sklep z artykułami dla zwierząt w nowej lokalizacji.
  • WickedBall – przestrzeń rozrywki z grami takimi jak Bubble Ball, Nerf Blaster czy Arrow Tag, teraz w samym sercu centrum handlowego.
  • Pro Jersey Sports – sklep z pamiątkami sportowymi i gadżetami popkulturowymi.
  • Spirit Halloween – sezonowy punkt z kostiumami i dekoracjami, już otwarty na klientów.

Mieszanka handlu, gastronomii i rozrywki

Yorktown Center to nie tylko nowe koncepty – wciąż działają tam popularne marki, takie jak H&M, Von Maur, LOFT czy Last Chance (Nordstrom), a także restauracje Ancho & Agave, Empire Burger + Brew, Gia Mia i Dave & Buster’s.

Aktualności dotyczące otwarć i wydarzeń można śledzić na stronie yorktowncenter.com.

Źródło: nbc
Foto: Yorktown Center
Czytaj dalej

News USA

Musk rzuca wyzwanie gigantom telekomunikacji, kupując pasmo za 17 miliardów dolarów

Opublikowano

dnia

Autor:

Elon Musk, który zdążył już zrewolucjonizować przemysł kosmiczny, motoryzacyjny i robotykę, kieruje teraz uwagę na kolejną branżę – sieci komórkowe. W zeszłym tygodniu SpaceX ogłosiło zakup pasma częstotliwości bezprzewodowych od EchoStar za 17 miliardów dolarów, co natychmiast wywołało poruszenie na rynku od dekad zdominowanym przez Verizon, AT&T i T-Mobile.

Nowo nabyte pasmo ma zasilić usługę satelitarną Starlink, która – jak zapowiada Musk – w ciągu kilku lat umożliwi użytkownikom oglądanie filmów w dowolnym miejscu na świecie, bez potrzeby tradycyjnej infrastruktury komórkowej.

Nowy gracz na rynku komórkowym?

Czy SpaceX stanie się pełnoprawnym operatorem komórkowym? – to pytanie, które dziś zadaje sobie cała branża. Federalna Komisja Łączności (FCC) określiła transakcję jako „potencjalny przełom”. Z kolei Tom Stroup, prezes Satellite Industry Association, uznał ją za „jedno z najważniejszych ogłoszeń” w historii mobilnych usług satelitarnych.

EchoStar, które sprzedało pasmo, podkreśla, że umowa zapewni klientom Boost Mobile szybsze i bardziej innowacyjne rozwiązania dzięki integracji z usługą Starlink Direct-to-Cell.

Ambicje Starlinka

Starlink, który od 2019 roku rozbudowuje największą na świecie konstelację satelitów (ponad 8000 jednostek na orbicie), zaczynał jako dostawca internetu satelitarnego dla gospodarstw domowych. Dziś obsługuje już około 8,5 mln abonentów, a przychody z tej działalności stanowią blisko 70% przychodów SpaceX.

Firma stopniowo poszerza ofertę: od ubiegłego roku testowała wraz z T-Mobile satelitarne wiadomości tekstowe (usługa T-Satellite za 10 dolarów miesięcznie). Jeszcze w tym roku mają ruszyć mobilne transmisje danych, a wkrótce także połączenia głosowe.

Elon Musk w rozmowie w podcaście All-In przyznał, że nie wyklucza nawet przejęcia jednego z obecnych gigantów, np. Verizon.

Wyzwania i ograniczenia

Analitycy studzą jednak entuzjazm. Zdaniem Petera Rysavy’ego, specjalisty ds. sieci komórkowych, Starlink nie będzie w stanie konkurować z naziemnymi usługami w zatłoczonych metropoliach, ale może stać się najlepszym rozwiązaniem dla wsi i obszarów oddalonych od dużych miast.

Craig Moffett z MoffetNathanson dodaje, że inwestycja SpaceX blednie przy setkach miliardów dolarów, jakie trzy największe telekomy włożyły w infrastrukturę. „Starlink będzie miał przewagę tam, gdzie satelita jest jedyną opcją – na rozległych, słabo zaludnionych obszarach świata” – podkreśla.

SpaceX czekają również ogromne wyzwania regulacyjne w USA i za granicą.

Ku globalnej łączności

Zakup pasma to także finał wieloletniego sporu Muska z Charliem Ergenem, założycielem EchoStar, o dostęp do ograniczonych częstotliwości. Musk już w 2022 roku oskarżał Ergena o próbę „kradzieży” pasma.

Teraz, po decyzji FCC i sfinalizowanej transakcji, Musk ma w rękach narzędzie, które może zmienić globalny rynek telekomunikacyjny. Starlink – kluczowe źródło przychodów SpaceX i potencjalny motor finansowania kolonizacji Marsa – staje się coraz bardziej wszechstronną platformą komunikacyjną.

Źródło: dailyherald
Foto: YouTube
Czytaj dalej

News Chicago

Chicagowska restauracja jest wśród najlepszych nowych lokali w USA wg Bon Appétit

Opublikowano

dnia

Autor:

feld

Jedna z restauracji w Chicago znalazła się na prestiżowej liście „20 najlepszych nowych restauracji 2025 roku” przygotowanej przez magazyn Bon Appétit. W zestawieniu wyróżniono lokale, które otworzyły się między marcem 2024 a marcem 2025 roku – od meksykańskiej marisqueríi w Nowym Orleanie po nowoczesną tajską kuchnię w Waszyngtonie.

Na liście nie ma numeracji – jak podkreśla redakcja – bo każda z restauracji zasługuje na uwagę z innego powodu.

Feld – teatralna kolacja w sercu West Town

Wśród trzech nagrodzonych lokali ze Środkowego Zachodu znalazł się Feld z chicagowskiego West Town. To autorskie miejsce szefa kuchni Jake’a Potashnicka, które – jak pisze Bon Appétit – koncentruje się na „relacjach przy stole” oraz budowaniu więzi z dostawcami najlepszych składników: od szparagów i kaczek po gruszki azjatyckie.

Restauracja szybko stała się jedną z najbardziej dyskutowanych w Chicago. Krytycy określają ją mianem „punktu zapalnego” w debacie o wysokiej kuchni i wielodaniowych degustacyjnych menu.

Joseph Hernandez, zastępca redaktora naczelnego ds. „Drinks and Lifestyle”, porównał wizytę w Feld do spektaklu:

„Kolacja tutaj przypomina wieczór teatralny – ponad 20 dań rozwijających się w ciągu dwóch godzin. To dynamiczne doświadczenie, które jest jednocześnie angażujące i pełne szczerości”.

feld

Restauracja Feld

Sam Potashnick w mediach społecznościowych podkreślił, że nagroda to zasługa całego zespołu: „Takie wyróżnienia to ogromny zaszczyt, ale jesteśmy tylko tak dobrzy, jak nasza obsługa. Każdego dnia pracujemy nad swoim rzemiosłem i stawiamy sobie nowe wyzwania. Właśnie o to chodzi w Feld”.

Inne wyróżnione lokale na Środkowym Zachodzie

Obok Feld na liście znalazły się również:

  • Vinai w Minneapolis – restauracja celebrująca kuchnię Azji Południowo-Wschodniej.
  • Wildweed w Cincinnati – miejsce znane z ręcznie formowanych makaronów, dzikich zbiorów i nietuzinkowych warzyw.

 

Źródło: nbc
Foto: Feld
Czytaj dalej
Reklama

Popularne

Kalendarz

grudzień 2023
P W Ś C P S N
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Nasz profil na fb

Popularne w tym miesiącu