Połącz się z nami

News Chicago

Guinness Taproom nareszcie otworzy swoje drzwi i krany w Fulton Market. Fani czekają już od wiosny

Opublikowano

dnia

Już w 2021 r. zapowiedziano otwarcie drugiego lokalu Guinness Taproom w USA, które miało nastąpić przed tegorocznym dniem św. Patryka, czyli 17 marca w Fulton Market w Chicago. Niestety firma nie zdążyła dotrzymać zaplanowanego terminu. Kolejną wyznaczoną datą było lato, a ostatecznie tzw. OGB Chicago, serwujący słynne piwo Draft Stout, zostanie otwarty końcem września.

Po kolejnych opóźnieniach i przesunięciach wyczekiwany w West Loop pod adresem 901 W Kinzie bar, ostatecznie otworzy swoje drzwi dla wielbicieli piwa o 8.00 rano w czwartek, 28 września, „w samą porę na poranne dojazdy do pracy ze świeżo upieczonym ciemnym chlebem Guinnessa”, jak podała firma.

Guinness Taproom zajął przebudowaną przestrzeń dawnego Pennsylvania Railroad Terminal Building. Budynek został przekształcony przez projektantkę Karen Herold ze Studio K Creative i Ricka Joutrasa z Whitney Architects, którzy stworzyli zrównoważony środowiskowo, najnowocześniejszy browar i knajpę z imponującym patio ze schodami przypominającymi schody Riverwalk w Chicago.

Nazywany OGB Chicago (od browaru Guinness Open Gate Brewery w Dublinie), bar będzie miał własny 10-beczkowy system warzenia piwa. Swoim gościom zaoferuje rotacyjny zestaw od 12 do 16 piw Guinness, a niektóre z nich będą produkowane w małych partiach lub w stylach eksperymentalnych. Z Dublina przywiezione zostaną irlandzkie piwa, w tym słynny Draft Stout.

Jednak w nowym barze goście mogą skosztować nie tylko piwa. Oprócz wycieczek edukacyjnych o tematyce piwowarskiej, lokal o powierzchni 15 000 stóp kwadratowych będzie pełnić funkcję przestrzeni dla organizacji wydarzeń, oraz miejsca występów lokalnych artystów,

W knajpie zatrudnienie znajdzie około 75 osób.

OGB Chicago będzie pierwszym lokalem Guinnessa, który będzie miał piekarnię oferującą irlandzkie przysmaki, takie jak ciemny chleb, a także lokalne standardy, takie jak włoska kanapka z wołowiną. Piekarnia i kawiarnia będą czynne od 8.00 rano do 11.00AM w dni powszednie i od 9.00 rano do 11.AM w soboty i niedziele.

Restauracja i piwiarnia mają być zamknięte w poniedziałki i wtorki. W środy i czwartki będą otwarte od 11.00AM do 11.00PM, w piątki od 11.AM do 12.00PM, w soboty od 9.00AM do 12.00PM a w niedziele od 9.00AM do 11.00PM.

Program kulinarny poprowadzi Dream Team Hospitality, wspólne przedsięwzięcie chicagowskiego Hyde Park Hospitality i Stefani Restaurant Group z szefem kuchni Taylorem Bischofem na czele. Podobno menu będzie inspirowane irlandzkimi korzeniami browaru oraz będzie zawierało nowe dania z Chicago, takie jak Chicago Caviar.

W hołdzie dla swojej pierwszej amerykańskiej lokalizacji w pobliżu Baltimore, OGB Chicago będzie oferować także ciastka krabowe.

Firma kładzie nacisk na zrównoważony rozwój i lokalne partnerstwa dla swojego przedsięwzięcia.

Budynek został wyposażony w panele słoneczne, które mają całkowicie pokryć jego zapotrzebowanie na prąd. Kocioł do procesu warzenia piwa jest zasilany energią elektryczną, a wysłodki będą przekazywane lokalnym rolnikom na paszę dla zwierząt – zapowiedziała firma.

Źródło: suntimes, secretchicago
Foto: YouTube, guinness.com

News Chicago

Yorktown Center rośnie w siłę – nowe restauracje, sklepy i zielona przestrzeń wspólna

Opublikowano

dnia

Autor:

Yorktown Center w Lombard

Yorktown Center w Lombard szykuje się na duże zmiany – do grona ponad 150 sklepów i 15 restauracji dołączą tej jesieni nowe lokale gastronomiczne i handlowe, a przestrzeń kompleksu zostanie wzbogacona o zieloną strefę wspólną, łączącą centrum handlowe z sąsiednimi inwestycjami mieszkaniowymi.

„Yorktown Center reprezentuje przyszłość wielofunkcyjnych destynacji – gdzie zakupy, jedzenie i życie łączą się, tworząc tętniącą życiem, nową społeczność” – podkreśla Gayle Gleespen, menedżer ds. marketingu i rozwoju biznesu w centrum.

Nowe restauracje

Po sukcesie Gia Mia Italian Bistro centrum stawia na kolejne koncepty gastronomiczne:

  • Cold Stone Creamery – popularna lodziarnia otworzy się w Center Court, tuż obok placu zabaw dla dzieci.
  • Uzu Revolving Sushi – nowoczesna restauracja sushi, wykorzystująca technologię obrotowych talerzy i oferująca ręcznie przygotowane specjały kuchni japońskiej.

Nowe sklepy i atrakcje

Oferta handlowa i rozrywkowa zostanie poszerzona o:

  • Fresh Market – delikatesy z produktami premium, daniami gotowymi i artykułami codziennego użytku.
  • It’s So Fluffy – sklep z artykułami dla zwierząt w nowej lokalizacji.
  • WickedBall – przestrzeń rozrywki z grami takimi jak Bubble Ball, Nerf Blaster czy Arrow Tag, teraz w samym sercu centrum handlowego.
  • Pro Jersey Sports – sklep z pamiątkami sportowymi i gadżetami popkulturowymi.
  • Spirit Halloween – sezonowy punkt z kostiumami i dekoracjami, już otwarty na klientów.

Mieszanka handlu, gastronomii i rozrywki

Yorktown Center to nie tylko nowe koncepty – wciąż działają tam popularne marki, takie jak H&M, Von Maur, LOFT czy Last Chance (Nordstrom), a także restauracje Ancho & Agave, Empire Burger + Brew, Gia Mia i Dave & Buster’s.

Aktualności dotyczące otwarć i wydarzeń można śledzić na stronie yorktowncenter.com.

Źródło: nbc
Foto: Yorktown Center
Czytaj dalej

News USA

Musk rzuca wyzwanie gigantom telekomunikacji, kupując pasmo za 17 miliardów dolarów

Opublikowano

dnia

Autor:

Elon Musk, który zdążył już zrewolucjonizować przemysł kosmiczny, motoryzacyjny i robotykę, kieruje teraz uwagę na kolejną branżę – sieci komórkowe. W zeszłym tygodniu SpaceX ogłosiło zakup pasma częstotliwości bezprzewodowych od EchoStar za 17 miliardów dolarów, co natychmiast wywołało poruszenie na rynku od dekad zdominowanym przez Verizon, AT&T i T-Mobile.

Nowo nabyte pasmo ma zasilić usługę satelitarną Starlink, która – jak zapowiada Musk – w ciągu kilku lat umożliwi użytkownikom oglądanie filmów w dowolnym miejscu na świecie, bez potrzeby tradycyjnej infrastruktury komórkowej.

Nowy gracz na rynku komórkowym?

Czy SpaceX stanie się pełnoprawnym operatorem komórkowym? – to pytanie, które dziś zadaje sobie cała branża. Federalna Komisja Łączności (FCC) określiła transakcję jako „potencjalny przełom”. Z kolei Tom Stroup, prezes Satellite Industry Association, uznał ją za „jedno z najważniejszych ogłoszeń” w historii mobilnych usług satelitarnych.

EchoStar, które sprzedało pasmo, podkreśla, że umowa zapewni klientom Boost Mobile szybsze i bardziej innowacyjne rozwiązania dzięki integracji z usługą Starlink Direct-to-Cell.

Ambicje Starlinka

Starlink, który od 2019 roku rozbudowuje największą na świecie konstelację satelitów (ponad 8000 jednostek na orbicie), zaczynał jako dostawca internetu satelitarnego dla gospodarstw domowych. Dziś obsługuje już około 8,5 mln abonentów, a przychody z tej działalności stanowią blisko 70% przychodów SpaceX.

Firma stopniowo poszerza ofertę: od ubiegłego roku testowała wraz z T-Mobile satelitarne wiadomości tekstowe (usługa T-Satellite za 10 dolarów miesięcznie). Jeszcze w tym roku mają ruszyć mobilne transmisje danych, a wkrótce także połączenia głosowe.

Elon Musk w rozmowie w podcaście All-In przyznał, że nie wyklucza nawet przejęcia jednego z obecnych gigantów, np. Verizon.

Wyzwania i ograniczenia

Analitycy studzą jednak entuzjazm. Zdaniem Petera Rysavy’ego, specjalisty ds. sieci komórkowych, Starlink nie będzie w stanie konkurować z naziemnymi usługami w zatłoczonych metropoliach, ale może stać się najlepszym rozwiązaniem dla wsi i obszarów oddalonych od dużych miast.

Craig Moffett z MoffetNathanson dodaje, że inwestycja SpaceX blednie przy setkach miliardów dolarów, jakie trzy największe telekomy włożyły w infrastrukturę. „Starlink będzie miał przewagę tam, gdzie satelita jest jedyną opcją – na rozległych, słabo zaludnionych obszarach świata” – podkreśla.

SpaceX czekają również ogromne wyzwania regulacyjne w USA i za granicą.

Ku globalnej łączności

Zakup pasma to także finał wieloletniego sporu Muska z Charliem Ergenem, założycielem EchoStar, o dostęp do ograniczonych częstotliwości. Musk już w 2022 roku oskarżał Ergena o próbę „kradzieży” pasma.

Teraz, po decyzji FCC i sfinalizowanej transakcji, Musk ma w rękach narzędzie, które może zmienić globalny rynek telekomunikacyjny. Starlink – kluczowe źródło przychodów SpaceX i potencjalny motor finansowania kolonizacji Marsa – staje się coraz bardziej wszechstronną platformą komunikacyjną.

Źródło: dailyherald
Foto: YouTube
Czytaj dalej

News Chicago

Chicagowska restauracja jest wśród najlepszych nowych lokali w USA wg Bon Appétit

Opublikowano

dnia

Autor:

feld

Jedna z restauracji w Chicago znalazła się na prestiżowej liście „20 najlepszych nowych restauracji 2025 roku” przygotowanej przez magazyn Bon Appétit. W zestawieniu wyróżniono lokale, które otworzyły się między marcem 2024 a marcem 2025 roku – od meksykańskiej marisqueríi w Nowym Orleanie po nowoczesną tajską kuchnię w Waszyngtonie.

Na liście nie ma numeracji – jak podkreśla redakcja – bo każda z restauracji zasługuje na uwagę z innego powodu.

Feld – teatralna kolacja w sercu West Town

Wśród trzech nagrodzonych lokali ze Środkowego Zachodu znalazł się Feld z chicagowskiego West Town. To autorskie miejsce szefa kuchni Jake’a Potashnicka, które – jak pisze Bon Appétit – koncentruje się na „relacjach przy stole” oraz budowaniu więzi z dostawcami najlepszych składników: od szparagów i kaczek po gruszki azjatyckie.

Restauracja szybko stała się jedną z najbardziej dyskutowanych w Chicago. Krytycy określają ją mianem „punktu zapalnego” w debacie o wysokiej kuchni i wielodaniowych degustacyjnych menu.

Joseph Hernandez, zastępca redaktora naczelnego ds. „Drinks and Lifestyle”, porównał wizytę w Feld do spektaklu:

„Kolacja tutaj przypomina wieczór teatralny – ponad 20 dań rozwijających się w ciągu dwóch godzin. To dynamiczne doświadczenie, które jest jednocześnie angażujące i pełne szczerości”.

feld

Restauracja Feld

Sam Potashnick w mediach społecznościowych podkreślił, że nagroda to zasługa całego zespołu: „Takie wyróżnienia to ogromny zaszczyt, ale jesteśmy tylko tak dobrzy, jak nasza obsługa. Każdego dnia pracujemy nad swoim rzemiosłem i stawiamy sobie nowe wyzwania. Właśnie o to chodzi w Feld”.

Inne wyróżnione lokale na Środkowym Zachodzie

Obok Feld na liście znalazły się również:

  • Vinai w Minneapolis – restauracja celebrująca kuchnię Azji Południowo-Wschodniej.
  • Wildweed w Cincinnati – miejsce znane z ręcznie formowanych makaronów, dzikich zbiorów i nietuzinkowych warzyw.

 

Źródło: nbc
Foto: Feld
Czytaj dalej
Reklama

Popularne

Kalendarz

wrzesień 2023
P W Ś C P S N
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

Nasz profil na fb

Popularne w tym miesiącu