Spożywanie mniejszej ilości kalorii spowalnia tempo starzenia i zwiększa długowieczność zdrowych osób dorosłych, zgodnie z badaniem opublikowanym w tym miesiącu w czasopiśmie Nature Aging.

Badanie, które zostało sfinansowane przez National Institute on Aging, część National Institutes of Health, jest pierwszym w historii, które dotyczyło długoterminowego wpływu ograniczenia kalorii.

Wcześniej znano już wiele dowodów na to, że dieta o ograniczonej kaloryczności może zapewnić znaczne korzyści zdrowotne, w tym opóźnić starzenie, powiedział główny autor badania, Dan Belsky, który jest adiunktem epidemiologii w Mailman School of Public Health na Uniwersytecie Columbia w Nowym Jorku. Jork.

Naukowcy twierdzą, że są blisko odwrócenia procesu starzenia

„Głównym wnioskiem z naszych badań jest to, że możliwe jest spowolnienie tempa biologicznego starzenia się i że możliwe jest osiągnięcie tego spowolnienia poprzez modyfikację stylu życia i zachowania” – wyjaśnił Belsky.

W badaniu klinicznym fazy 2, które trwało dwa lata, 220 dorosłych zostało losowo przydzielonych do zmniejszenia spożycia kalorii nawet o 25% – 500 kalorii dla osób, które na ogół spożywają 2000 kalorii dziennie – lub do niezmieniania diety. Uczestnicy mieli wskaźnik masy ciała, czyli BMI, w zakresie od 22 do 27.

Osoby z grupy o ograniczonej kaloryczności otrzymywały trzy gotowe posiłki dziennie przez pierwszy miesiąc, aby zapoznać się z wielkością porcji. Zapewniono im również poradnictwo behawioralne dotyczące diety w ciągu pierwszych 24 tygodni.

Uczestnikom, którzy nie należeli do grupy o ograniczonej kaloryczności, nie powiedziano, ile powinni jeść i nie otrzymali żadnej porady.

Dr Evan Hadley, dyrektor oddziału geriatrii i gerontologii klinicznej w National Institute of Aging, powiedział, że większość osób z grupy ograniczającej kalorie ograniczyła dzienne spożycie kalorii tylko o około 12%, ale to wystarczyło, aby nastąpiły znaczące zmiany.

Aby zmierzyć tempo starzenia, naukowcy wykorzystali algorytm, aby zobaczyć, jak niektóre biomarkery DNA we krwi zmieniały się w czasie.

Algorytm opierał się na wcześniej uzyskanych danych od około 1000 osób, które obserwowano przez 20 lat, aby zobaczyć, jak szybko funkcjonowanie ich narządów – w tym serca, wątroby, nerek i płuc – pogarszało się wraz z wiekiem, powiedział Belsky.

Dodał, że algorytm działał jak swego rodzaju „prędkościomierz”, pomagając ocenić, jak szybko starzeją się uczestnicy badania.

Naukowcy odkryli, że osoby, które ograniczyły kalorie, spowolniły tempo starzenia się o 2% do 3% w porównaniu z osobami na normalnej diecie.

Przekłada się to na zmniejszenie prawdopodobieństwa przedwczesnej śmierci o 10–15%.

Nie wiadomo jeszcze, czy spowolnienie starzenia utrzyma się po dwóch latach, powiedział Hadley. Uczestników badania nie obserwowano po dwuletniej interwencji. Dodał, że osobne badanie, również finansowane przez agencję, planuje przyjrzeć się skutkom diety o ograniczonej kaloryczności po 10 latach.

Mimo to, wg Hadleya, nowe badanie potwierdza ustalenia z poprzednich eksperymentów, że pewne ograniczenia kalorii mogą promować korzyści zdrowotne, w tym dłuższe i zdrowsze życie.

Naukowcy wciąż nie wiedzą dokładnie, dlaczego ograniczenie kalorii wydaje się spowalniać proces starzenia, chociaż istnieją dowody na to, że ograniczenie kalorii powoduje zmiany na poziomie komórkowym, wyjaśnia Belsky.

„Może wywoływać w organizmie mechanizmy reakcji przetrwania, których efektem jest oczyszczanie śmieci wewnątrzkomórkowych” – powiedział.

Pankaj Kapahi, naukowiec z Buck Institute for Research on Aging, który nie był zaangażowany w badanie także podziela to zdanie. Uważa, że wraz z ograniczeniem kalorii, ćwiczenia i zbilansowana dieta są również ważnymi czynnikami, które należy wziąć pod uwagę w przypadku starzenia się.

Kapahi dodał, że wyniki badania nie oznaczają, że ludzie powinni się głodzić – to może prowadzić do niedożywienia i złego stanu zdrowia psychicznego.

“Ograniczenie kalorii musi być dokonane na marginalnym poziomie” – powiedział.

Z kolei Valter Longo, biochemik i dyrektor Instytutu Długowieczności na Uniwersytecie Południowej Kalifornii, uważa, że ograniczanie kalorii przez dłuższy czas może być szkodliwe.

Na przykład badania na zwierzętach wykazały, że długoterminowe ograniczenie kalorii wiąże się z ryzykiem zmniejszenia siły mięśni, spowolnienia metabolizmu i osłabienia układu odpornościowego, powiedział Longo, który nie brał udziału w badaniu.

Hadley ostrzegł przed nadinterpretacją wyników, mówiąc, że ograniczenie kalorii może nie być dobre dla wszystkich, w tym dla osób z wieloma chorobami podstawowymi. Zalecił rozmowę z lekarzem przed przejściem na dietę niskokaloryczną.

Źródło: nbc

Foto: istock/Chinnapong/ Kiwis/ Halfpoint/ nd3000/ sefa ozel/ Akacin Phonsawat