Duże imprezy rzadko bywają przyjazne dla środowiska. Przeciętne wesele w Stanach Zjednoczonych generuje około 400 funtów odpadów i aż 63 tony emisji CO₂ – czyli tyle, ile cztery osoby wytwarzają w ciągu roku. Ale teraz w Chicago powstała inicjatywa, która chce to zmienić. Misją organizacji Green Wedding Alliance jest przekształcenie tradycyjnych wesel w wydarzenia bardziej przyjazne dla klimatu.

Ślub z troską o planetę

Green Wedding Alliance zrzesza lokalne firmy z branży ślubnej – od restauratorów i firm cateringowych, po dekoratorów, florystów i organizatorów imprez – które łączy wspólny cel: zrównoważony rozwój. Każdy element ceremonii – od zaproszeń, przez jedzenie i zastawę, aż po sprzątanie po przyjęciu – jest analizowany pod kątem wpływu na środowisko, a celem jest dążenie do tego, by generować jak najmniej odpadów.

Zrównoważony luksus istnieje

Szefowa organizacji, Misse Daniel, pełnoetatowa organizatorka ślubów, przekonuje, że elegancja i ekologia mogą iść w parze.

„Organizuję luksusowe przyjęcia, ale w duchu zrównoważonego rozwoju. To możliwe – nawet w świecie dóbr premium” – przekonuje.

Zamiast wyrzucać wszystko po zakończeniu imprezy, materiały trafiają do kompostu lub recyklingu. Plastikowe naczynia zastępowane są przez wielorazowe odpowiedniki, a produkty spożywcze i dekoracje pochodzą ze zrównoważonych źródeł. Pod koniec każdego wesela zbierany jest też cały papier i by został odpowiednio przetworzony.

Rygorystyczne zasady dla dostawców

Aby dołączyć do Green Wedding Alliance, firmy muszą przejść surowy proces rekrutacji. Zespół ocenia wszystko – od zużycia wody i energii, po źródło pochodzenia produktów.

W sercu Chicago, działa Big Delicious Planet – uznawany za najbardziej zrównoważony catering w kraju, wyróżniany nieprzerwanie od 13 lat. Założycielka firmy, Heidi Moorman Coudal, podkreśla, że troska o środowisko to dla nich nie moda, lecz filozofia działania. Jeśli używają jednorazowych produktów, wszystkie są kompostowalne.

Firma uprawia część produktów na własnej miejskiej farmie, a zużyty olej kuchenny przekazuje do programu autobusowego Uniwersytetu Loyola, gdzie wykorzystywany jest jako biopaliwo.

Małe zmiany, duży efekt

Dzięki Green Wedding Alliance, „duże białe wesela”, które kochają Amerykanie, stają się choć trochę bardziej zielone.

Źródło: cbs
Foto: Green Wedding Alliance

Amazon szykuje się na gorący okres świąteczny, ogłaszając plan zatrudnienia 250 tysięcy nowych pracowników w Stanach Zjednoczonych. Rekrutacja obejmuje stanowiska pełnoetatowe, niepełnoetatowe i sezonowe w centrach logistycznych i sieci dostawczej firmy.

Więcej pracy i wyższe płace

Oferty pracy będą publikowane co tydzień do grudnia, a Amazon chwali się atrakcyjnymi stawkami. Stali pracownicy mają zarabiać średnio 23 dolary za godzinę wraz z dodatkami, natomiast sezonowi – ponad 19 dolarów.

Firma zapowiedziała też inwestycję ponad 1 miliarda dolarów w podwyżki i dodatkowe świadczenia dla pracowników logistyki i transportu. Według Amazon, po uwzględnieniu benefitów, średnie całkowite wynagrodzenie przekroczy 30 dolarów za godzinę.

„Nasze stanowiska sezonowe cieszą się ogromnym zainteresowaniem – często obsadzane są w ciągu kilku minut od publikacji” – poinformowała spółka we wpisie na blogu.

Elastyczność i benefity edukacyjne

Poza płacą Amazon oferuje elastyczne godziny pracy, a dla stałych pracowników – pakiet świadczeń obejmujący m.in. ubezpieczenie zdrowotne oraz dostęp do programu edukacyjnego Career Choice. W jego ramach firma z góry opłaca czesne pracownikom, którzy chcą zdobyć dyplom uczelni wyższej lub certyfikat zawodowy.

Trudny sezon dla branży

Amazon jest jednym z nielicznych detalistów, którzy w tym roku otwarcie zwiększają zatrudnienie przed świętami. Jak wynika z raportu firmy doradztwa personalnego Challenger, Gray & Christmas, łączna liczba nowych stanowisk w handlu detalicznym w ostatnim kwartale 2025 roku może być najniższa od 2009 roku, kiedy gospodarka wychodziła z recesji.

Według prognoz, sprzedawcy detaliczni utworzą mniej niż 500 tysięcy nowych miejsc pracy, co oznaczałoby najmniejszy sezonowy wzrost od 16 lat.

„Pracodawcy zmagają się w tym roku z połączeniem rosnących kosztów, presji inflacyjnej i postępującej automatyzacji. Wiele firm stawia na stałych pracowników zamiast masowych rekrutacji sezonowych” – powiedział Andy Challenger, wiceprezes Challenger, Gray & Christmas.

Jeśli sprzedaż świąteczna zaskoczy pozytywnie, może dojść do późniejszego wzrostu zatrudnienia, jednak „ostrożne tempo ogłaszania ofert pokazuje, że firmy nie spodziewają się wyjątkowo silnego sezonu”.

Inni detaliści

Poza Amazon, kilka innych firm ogłosiło plany zatrudnienia:

• Bath & Body Works – 32 000 nowych pracowników, w tym 2 000 w centrach dystrybucyjnych,
• Spirit Halloween – około 50 000 pracowników sezonowych,
• Kohl’s – również planuje zatrudnienia, choć nie podał dokładnej liczby.

Target natomiast nie przedstawił konkretnych planów rekrutacyjnych, zapowiadając jedynie, że wykorzysta istniejącą sieć 43 000 pracowników „OnDemand”, a także zwiększy liczbę godzin obecnych członków zespołu.

Amazon stawia na tempo i skalę

W przeciwieństwie do wielu konkurentów, Amazon konsekwentnie zwiększa skalę zatrudnienia w okresach największego popytu. Dzięki rozbudowanej sieci magazynów i rosnącemu udziałowi w e-commerce, firma jest w stanie szybko reagować na sezonowe skoki sprzedaży, a jednocześnie przyciągać kandydatów wysokimi stawkami i dodatkowymi benefitami.

Źródło: foxbusiness
Foto: istock/Daria Nipot/

Jedna z najbardziej rozpoznawalnych restauracji w Chicago znalazła się w prestiżowym rankingu najlepszych burgerowni w kraju. Według najnowszego zestawienia bloga Only In Your State, Kuma’s Corner zajęła 13. miejsce wśród 50 najlepszych restauracji skupiających się na burgerach w USA.

Burgery z duszą heavy metalu

Założony w 2005 roku Kuma’s Corner to coś więcej niż zwykły bar i grill. Lokal słynie z unikalnego klimatu heavy metalu, surowego wystroju, głośnej muzyki i – przede wszystkim – z legendarnych burgerów gourmet, których nazwy inspirowane są zespołami metalowymi.

Blog Only In Your State szczególnie poleca firmowego burgera Kuma, serwowanego z wędzonym boczkiem na drewnie jabłoniowym, cheddarem i jajkiem sadzonym w bułce precelkowej.

W zestawieniu wyróżniono również pikantnego burgera Plague Bringer oraz zmieniającą się ofertę burgera miesiąca, która przyciąga stałych bywalców i nowych gości.

Więcej niż tylko burgery

Oprócz mięsnych klasyków, Kuma’s oferuje także imponujący wybór whisky, piw rzemieślniczych i kreatywnych koktajli, które idealnie uzupełniają charakter menu i atmosferę miejsca.

Gdzie spróbować?

Miłośnicy dobrej kuchni mogą odwiedzić oryginalną lokalizację Kuma’s Corner w dzielnicy Avondale przy 2900 W. Belmont Ave., lub wybrać się do filii w Schaumburgu – idealnej opcji dla tych, którzy szukają metalowej energii i soczystych burgerów poza granicami miasta.

Źródło: secretchicago
Foto: Kuma’s Corner