Sieć renomowanych restauracji specjalizujących się w stekach kontynuuje ekspansję w aglomeracji chicagowskiej. Ruth’s Chris Steak House przygotowuje się do uruchomienia swojej trzeciej lokalizacji na przedmieściach, tym razem w Naperville. Nowa restauracja powstaje w popularnym kompleksie gastronomiczno-rozrywkowym Block 59.

Nowy adres na kulinarnej mapie Naperville

Otwarcie zaplanowano na 9 marca. Restauracja będzie mieścić się przy 460 S Route 59, w bezpośrednim sąsiedztwie Fox Valley Mall. Inwestycja wpisuje się w dynamiczny rozwój tej części miasta, która w ostatnich latach stała się jednym z kluczowych punktów spotkań i rozrywki na zachodnich przedmieściach.

Dziedzictwo marki

Ruth’s Chris Steak House to marka o wieloletniej tradycji, której początki sięgają 1965 roku. Restauracje tej sieci znane są z serwowania steków klasy US Prime, przygotowywanych w opatentowanych piecach osiągających temperaturę 1,800 stopni Fahrenhaita. Charakterystycznym elementem podania dań są rozgrzane talerze, które utrzymują temperaturę serwowanego mięsa.

W menu znajdują się klasyczne propozycje, w tym filet center-cut, bone-in New York strip czy imponujący tomahawk rib-eye. Koncepcja restauracji łączy elegancki styl fine dining z atmosferą, która ma pozostawać dostępna i przyjazna dla szerokiego grona gości.

Kolejna lokalizacja w regionie

Nowy lokal w Naperville będzie trzecią restauracją sieci na przedmieściach Chicago. Obecnie Ruth’s Chris Steak House działa już w Northbrook oraz South Barrington. Globalnie marka posiada ponad 150 restauracji na całym świecie.

Przestrzeń i godziny otwarcia

Restauracja w Naperville zajmie powierzchnię przekraczającą 9,300 stóp kwadratowych. Lokal będzie czynny w godzinach wieczornych, oferując kolacje od niedzieli do czwartku w godzinach od 4 do 9 wieczorem oraz w piątki i soboty od 4 do 10 wieczorem.

Rozwój sceny gastronomicznej

Otwarcie kolejnej restauracji fine dining w Block 59 potwierdza rosnące znaczenie Naperville jako jednego z najważniejszych centrów gastronomicznych w regionie. Kompleks przy Route 59 przyciąga zarówno mieszkańców przedmieść, jak i gości z całej metropolii chicagowskiej, oferując coraz bogatszą ofertę kulinarną i rozrywkową.

Źródło: dailyherald
Foto: Mx. Granger, Ruth’s Chris Steak House

Ponad pięć tysięcy osób straciło życie w wyniku wypadków przy pracy w Stanach Zjednoczonych w 2024 roku. Najnowsze dane pokazują, że choć ogólna liczba ofiar śmiertelnych spadła w porównaniu z rokiem poprzednim, niektóre grupy zawodowe wciąż pozostają szczególnie narażone na tragiczne zdarzenia. W rankingu prowadzą kierowcy ciężarówek.

Statystyki wskazują na 5 070 śmiertelnych urazów zawodowych, co oznacza spadek o 4 procent względem 2023 roku. Za tą poprawą kryje się jednak złożona rzeczywistość rynku pracy, w której charakter wykonywanych obowiązków wciąż ma decydujący wpływ na poziom zagrożenia.

Transport drogowy w centrum uwagi

Największą grupę ofiar stanowili operatorzy pojazdów mechanicznych. Odnotowano 1 018 śmiertelnych wypadków w tej kategorii, z czego aż 798 dotyczyło kierowców ciężkich pojazdów i ciągników siodłowych. Dane te potwierdzają, że praca w transporcie drogowym pozostaje jednym z najbardziej ryzykownych zajęć.

Jednocześnie zauważalny był spadek liczby incydentów drogowych z udziałem pojazdów lądowych. Wypadki tego typu zmniejszyły się o 8,5 procent. Odwrotny trend zanotowano jednak w przypadku potrąceń pieszych, których liczba wzrosła o 19 procent.

Budownictwo wciąż wśród najbardziej niebezpiecznych

W sektorze budowlanym odnotowano 788 śmiertelnych urazów. Branża ta od lat pozostaje synonimem wysokiego ryzyka zawodowego, gdzie praca na wysokościach, obsługa ciężkiego sprzętu oraz zmienne warunki środowiskowe tworzą szczególnie wymagające środowisko pracy.

Znaczącą liczbę tragicznych zdarzeń odnotowano również wśród pracowników zajmujących się utrzymaniem terenów zielonych, gdzie zginęło 239 osób.

Przemoc, kryzysy i uzależnienia

Statystyki ujawniają także inny, bardziej niepokojący wymiar zagrożeń. W 2024 roku odnotowano 470 zabójstw oraz 263 samobójstwa związane z miejscem pracy. Liczby te wskazują, że nie wszystkie tragedie wynikają z klasycznych wypadków czy awarii technicznych.

410 przypadków śmiertelnych było powiązanych z przedawkowaniem narkotyków lub alkoholu. Jednocześnie dane pokazują spadek liczby zgonów wynikających z ekspozycji na szkodliwe substancje lub środowiska, co było jednym z głównych czynników wpływających na poprawę ogólnego wyniku.

Zawody o najwyższym wskaźniku ryzyka

Choć liczba bezwzględna wypadków w niektórych sektorach była relatywnie niska, wskaźniki śmiertelności na 100 tysięcy pracowników pozostają alarmujące. Wśród pracowników leśnictwa i wyrębu drewna wskaźnik ten osiągnął poziom 110,4. W rybołówstwie oraz łowiectwie wyniósł 88,8.

Wysoki poziom zagrożenia utrzymuje się także wśród dekarzy, gdzie wskaźnik śmiertelnych urazów zawodowych wyniósł 48,7 na 100 tysięcy pracowników.

Statystyka, która przypomina o realnym zagrożeniu

Dane za 2024 rok pokazują umiarkowaną poprawę, ale jednocześnie podkreślają, że tysiące osób wciąż giną w związku z wykonywaną pracą. Za każdą liczbą kryją się indywidualne historie, a statystyki pozostają surowym przypomnieniem o znaczeniu bezpieczeństwa w miejscu pracy.

Źródło: foxbusiness
Foto: YoiuTube, istock/xphotoz/Kerkez/

Restauracja Warlord w Chicago, która od momentu otwarcia w 2023 roku zdobyła znaczną popularność i uznanie w lokalnym środowisku kulinarnym, znalazła się w centrum poważnych zarzutów. Sprawa dotyczy jednego z współwłaścicieli i szefów kuchni, Trevora Fleminga, którego byli pracownicy oraz kobiety z nim związane oskarżają o wieloletnie niewłaściwe zachowania.

Wśród zarzutów pojawiają się oskarżenia o tworzenie toksycznego środowiska pracy, werbalne nadużycia wobec personelu, a także udostępnianie prywatnych, intymnych zdjęć bez zgody zainteresowanych osób. Relacje świadków wskazują również na przypadki nawiązywania relacji o charakterze seksualnym z pracownicami restauracji, co miało wpływać na atmosferę w miejscu pracy.

Postępowanie karne

Sprawa nabrała formalnego charakteru po wniesieniu zarzutów dotyczących udostępniania materiałów o charakterze intymnym bez zgody jednej z kobiet. W związku z postępowaniem sądowym wydano nakazy ochrony wobec Fleminga.

Sam zainteresowany odrzuca stawiane mu zarzuty. Wcześniej określał oskarżenia jako bezpodstawne.

Reakcja współwłaścicieli

Współwłaściciele restauracji, Emily Kraszyk oraz John Lupton, poinformowali o usunięciu Fleminga ze struktury partnerskiej. Decyzja miała zostać podjęta po analizie sytuacji oraz w ramach zapisów obowiązującej umowy operacyjnej.

Władze lokalu przyznały, że wcześniejsze próby rozwiązania problemów okazały się niewystarczające. W publicznym stanowisku zapowiedziano działania mające na celu odbudowę zaufania społeczności oraz poprawę warunków pracy.

Relacje byłych pracowników

Byli członkowie zespołu opisują środowisko pracy jako napięte i niestabilne. Wskazują na częste konflikty, podnoszenie głosu, a także zachowania uznawane za zastraszające. Część pracowników zdecydowała się opuścić restaurację w okresie nasilających się kontrowersji.

Zarzuty dotyczące prywatności

Kobiety, które zdecydowały się opowiedzieć o swoich doświadczeniach, podnoszą kwestie naruszenia prywatności. Wskazują na przypadki wykonywania i rozpowszechniania zdjęć bez zgody, a także na długotrwałe skutki emocjonalne związane z sytuacją.

Właściciele i szefowie kuchni Warlord John Lupton, Trevor Fleming i Emily Kraszyk w kuchni.

Debata o kulturze pracy w gastronomii

Sprawa wywołała szerszą dyskusję na temat standardów pracy w branży gastronomicznej. Byli pracownicy oraz przedstawiciele organizacji wspierających ofiary przemocy podkreślają znaczenie odpowiedzialności kadry zarządzającej oraz konieczność tworzenia bezpiecznego środowiska zawodowego.

Postępowanie sądowe w toku

Trevor Fleming pozostaje objęty nadzorem elektronicznym. Kolejne posiedzenie sądu zaplanowano na początek marca. Kontrowersje zbiegły się z planami uruchomienia nowego konceptu restauracyjnego, na obecną chwilę przyszłość inwestycji pozostaje niejasna.

Źródło: blockclubchicago
Foto: starchefs, warlord