W ostatnich miesiącach, jednym ze zdecydowanie dominujących trendów żywieniowych stało się zwiększanie spożycia białka przez Amerykanów. Wynika to z ogólnokrajowego badania przeprowadzonego wśród 5 000 dorosłych mieszkańców USA, analizującego zmieniające się cele zdrowotne oraz zwyczaje zakupowe na nadchodzący rok.

Badanie zostało zrealizowane przez Talker Research na zlecenie Undeniably Dairy. Najczęściej wskazywanym celem zdrowotnym na 2026 rok była kontrola masy ciała (52%), a następnie zbilansowana dieta (45%) oraz zwiększenie poziomu energii (45%).

Białko jako fundament diety

Białko znalazło się w centrum tych aspiracji. Aż 57% respondentów deklaruje, że w 2026 roku będzie świadomie zwiększać jego spożycie. Główne powody to chęć poprawy poziomu energii (52%), budowania siły (51%), kontroli wagi (48%) oraz dłuższego uczucia sytości (41%).

Najwięcej białka Amerykanie spożywają podczas kolacji (46%), niewiele mniej podczas śniadania (34%). Przeciętnie szacują oni, że białko stanowi 37% zawartości ich codziennego talerza, co pokazuje, jak istotnym elementem stało się w codziennych decyzjach żywieniowych.

Skutki niedoboru białka

Respondenci jasno wskazują, że zbyt niskie spożycie białka szybko daje o sobie znać. 48% badanych odczuwa wtedy spadek energii, 26% pogorszenie nastroju, 23% tzw. popołudniowy „crash”, a 21% problemy z koncentracją i „mgłę mózgową”.

Najczęstsze źródła białka

Aby uzupełniać białko w diecie, Amerykanie najczęściej sięgają po jajka (54%), kurczaka (51%) oraz ser żółty (38%). Wśród produktów mlecznych to właśnie ser żółty zajmuje pierwsze miejsce jako źródło białka (55%), wyprzedzając jogurt (51%), mleko (43%) oraz twaróg typu cottage (33%).

Nabiał króluje w koszykach zakupowych

Produkty mleczne są jednocześnie najczęściej kupowaną grupą żywności – 78% ankietowanych deklaruje, że trafiają one do koszyka podczas każdej wizyty w sklepie. Kolejne miejsca zajmują mięso (76%), warzywa (72%), owoce (71%) oraz jajka (67%).

W ujęciu tygodniowym liderem spożycia wśród nabiału pozostaje ser (58%), następnie mleko (43%) i jogurt (37%).

Eksperci o roli białka z nabiału

“Silne zainteresowanie białkiem odzwierciedla dążenie konsumentów do siły, stabilnej energii i kontroli masy ciała” – podkreśla Katie Brown, prezes National Dairy Council. Jak zaznacza, nabiał dostarcza pełnowartościowego białka zawierającego wszystkie niezbędne aminokwasy oraz wspiera zdrowie kości, mięśni, jelit, serca i układu odpornościowego.

Zdrowie kontra cena i smak

Mimo rosnącej świadomości zdrowotnej, cena pozostaje kluczowym czynnikiem zakupowym. Przeciętna amerykańska rodzina wydaje obecnie 111 USD tygodniowo na żywność, czyli niemal 450 USD miesięcznie. Dlatego wybory muszą łączyć wartość odżywczą z przystępnością.

Najważniejszym czynnikiem decydującym o zakupie pozostaje smak (98%), następnie budżet (95%), preferencje rodziny (94%), promocje (90%) oraz uniwersalność produktów (90%). Wysoko plasują się również wygoda, zawartość witamin oraz ilość białka.

Metodologia badania

Badanie zostało przeprowadzone online w dniach 7–17 listopada 2025 roku wśród 5 000 mieszkańców USA – po 100 respondentów z każdego stanu – posiadających dostęp do internetu.

Źródło: scrippsnews
Foto: Eva K., istock/nastya_ph/Wavebreakmedia/

Polski rząd pracuje nad rozwiązaniami, które mają zobowiązać platformy społecznościowe do skutecznej weryfikacji wieku użytkowników i uniemożliwić korzystanie z ich usług osobom niepełnoletnim. O planach mówił w rozmowie z Polsat News wiceminister cyfryzacji Dariusz Standerski, podkreślając, że celem jest ograniczenie dostępu do social mediów osobom poniżej 16 roku życia.

Weryfikacja wieku zamiast deklaracji

Jak wyjaśnił Dariusz Standerski, nowe narzędzia mają być stosowane już na etapie zakładania konta. Zamiast prostego oświadczenia o wieku, użytkownik będzie proszony o jego potwierdzenie. System wygeneruje poświadczenie w cyfrowym portfelu tożsamości, które przekaże wyłącznie jedną informację: czy dana osoba jest powyżej czy poniżej progu wieku, np. 13 lub 15 lat.

Według wiceministra ma się to odbywać przy zachowaniu najwyższych standardów bezpieczeństwa.

Zaniedbania ostatnich lat

Wiceminister ocenił, że zarówno Polska, jak i cała Unia Europejska przez ostatnie 15 lat zaniedbywały regulację mediów społecznościowych. W efekcie wiele platform działa dziś w sposób trudny do kontrolowania. “Staramy się nadrobić zaległości, ale wyzwań jest wiele” – zaznaczył, wskazując na konieczność szybkiego wprowadzenia rozwiązań chroniących młodych użytkowników przed szkodliwymi treściami.

Koordynacja na poziomie Unii Europejskiej

Polska nie działa w tej sprawie samodzielnie. Jak poinformował Dariusz Standerski, podobne systemy testowane są w innych krajach UE, a Komisja Europejska pracuje nad ujednoliconym mechanizmem weryfikacji wieku.

W listopadzie Parlament Europejski przyjął raport postulujący minimalny wiek 16 lat dla dostępu do mediów społecznościowych w UE, z możliwością korzystania przez osoby w wieku 13–15 lat za zgodą rodziców.

Społeczne poparcie dla ograniczeń

Według badania przeprowadzonego w 2025 roku przez Eurobarometer, aż 92% Europejczyków popiera wprowadzenie mechanizmów potwierdzania wieku w celu ograniczenia dostępu do treści nieodpowiednich dla nieletnich.

Przykład Australii i plany innych państw

Na świecie pionierem w tej dziedzinie została Australia, która jako pierwszy kraj zakazała posiadania kont w mediach społecznościowych osobom poniżej 16 roku życia. Platformom grożą tam kary sięgające 49,5 mln dolarów australijskich (28,3 mln euro) za niewdrożenie przepisów.

Model australijski rozważają także państwa UE, m.in. Włochy i Grecja. Z kolei Dania zapowiedziała zakaz korzystania z mediów społecznościowych przez osoby poniżej 15 lat, a Francja planuje wprowadzenie podobnych regulacji na początku 2026 roku.

Źródło: NFP
Foto: istock/shironosov/

Amerykański Departament Stanu ujawnił we wtorek, że mężczyzna zidentyfikowany jako sprawca strzelanin, w których zginęło 2 studentów Brown University oraz profesor Massachusetts Institute of Technology, planował atak przez lata. Pozostawił też nagrania wideo, w których przyznał się do zabójstw, nie podając jednak motywu.

Claudio Neves Valente, 48-letni były student Brown i obywatel Portugalii, został znaleziony martwy 18 grudnia w magazynie w New Hampshire. Jego śmierć uznano za samobójstwo, o czym informowaliśmy 21 grudnia.

Claudio Manuel Neves Valente

13 grudnia otworzył ogień w budynku inżynieryjnym Brown University, zabijając 2 studentów i raniąc 9 osób. Dwa dni później śmiertelnie postrzelił profesora MIT Nuno F.G. Loureiro w jego domu w Brookline.

Nagrania FBI: przyznanie się bez wyjaśnienia motywu

Podczas przeszukania magazynu FBI zabezpieczyło urządzenie z serią krótkich nagrań wideo wykonanych po strzelaninach. W portugalskojęzycznych wypowiedziach sprawca mówił, że opracowywał szczegóły swoich ataków przez co najmniej 6 semestrów, ale nie podał powodu swoich działań.

Stwierdził też, że nie czuje potrzeby przeprosin i skarżył się na uraz oka odniesiony podczas ataków.

Odpowiedź na dezinformację

Nagrania odnoszą się również do fałszywych twierdzeń, jakoby sprawca wypowiadał po arabsku hasła religijne wchodząc do audytorium. Neves Valente zaprzeczył im, podkreślając, że nie mówi po arabsku i jeśli cokolwiek wykrzyknął, był to raczej okrzyk rozczarowania, gdy uznał, że sala jest pusta (studenci ukrywali się pod biurkami).

Strzały losowe, brak „manifestu”

Sprawca stwierdził również, że nie jest chory psychicznie, nie chciał rozgłosu i że nagrania nie są manifestem. Mówił, iż jego celem było „odejść na własnych warunkach”, a samą realizację nazwał „trochę nieudolną”. Ofiary na Brown University były losowe.

Ofiary i tło relacji z profesorem MIT

Zginęli: Ella Cook, 19-letnia studentka drugiego roku, oraz MukhammadAziz Umurzokov, 18-letni student pierwszego roku. Profesor Loureiro i Neves Valente studiowali ten sam kierunek w Portugalii w latach 1995–2000. Loureiro ukończył fizykę na Instituto Superior Técnico w 2000 roku; w tym samym roku Neves Valente został wydalony z uczelni w Lizbonie.

Świadek i identyfikacja

W nagraniach sprawca opisał konfrontację ze świadkiem, który widział go przed atakiem i zapamiętał numer rejestracyjny. Po publikacji wizerunku podejrzanego świadek rozpoznał go i – za namową użytkowników Reddit – skontaktował się z FBI, co pomogło śledczym po raz pierwszy powiązać pojazd z podejrzanym.

Profesor Nuno Loureiro

Status imigracyjny i reakcja uczelni

Neves Valente przyjechał do USA ok. 25 lat temu na studia doktoranckie z fizyki na Brown, później uzyskał stałą rezydenturę (wrzesień 2017). Ostatnio mieszkał w Miami.

Pytania bez odpowiedzi

Mimo ujawnionych nagrań motyw sprawcy pozostaje nieznany.

Materiały Departamentu Sprawiedliwości korygują dezinformację, ale nie wyjaśniają, dlaczego doszło do ataków. Śledztwo zamyka jednak kluczowe wątki czasowe i potwierdza, że była to przemyślana, wieloletnia eskalacja, zakończona serią strzelanin, które wstrząsnęły środowiskiem akademickim Nowej Anglii.

Źródło: AP
Foto: YouTube, MIT School of Engineering, Kenneth C. Zirkel