Połącz się z nami

News Chicago

Przepis na staropolski bigos z dzika. Smak tradycji myśliwskiej przypomina Ania Hebal

Opublikowano

dnia

Bigos bardzo mocno wpisał się w polską tradycję kulinarną. Towarzyszy nam przy różnych świętach i spotkaniach towarzyskich. Wyjątkowo jednak smakuje ten przygotowywany z okazji święta myśliwych. Hubertus obchodzony jest zwykle w okolicach 3 listopada, kiedy to w Kościele katolickim wspomina się świętego Huberta.

To właśnie bigosem i najczęściej nalewką kończą się uroczyste obchody święta myśliwych. Potwierdza to Ania Hebal, której ta potrawa kojarzy się właśnie z jesienią, lasem, grzybami i polowaniem. Autorka cyklu kulinarnego Radia Deon „Czerwone Jabłuszko” wspomina postać Huberta, patrona łowiectwa, i moment jego duchowej przemiany

„Hubert to ten święty, co polował. Pewnego dnia miał w lesie spotkanie z jeleniem ze świetlistym krzyżem pośrodku poroża. Wcześniej prowadził hulaszczy tryb życia, polował i polował, aż przemówił do niego Pan Bóg. Powiedział mu, że pora się zmienić i zrobić coś dla innych. Hubert się opamiętał, wziął się do roboty i stał się nie tylko biskupem, ale także świętym. Jest patronem myśliwych, strzelców i sportowców”.

Ania Hebal zapewnia, że bigos z mięsem z dzika ma wyjątkowy smak. W przypadku, gdy niemożliwe jest zdobycie dziczyzny, można go zastąpić wołowiną

„Do bigosu potrzebować będziemy mięso z dzika bez kości. Zapewniam, że jeżeli tylko dobrze poszukacie, na pewno go dostaniecie. Jeżeli nie, wołowina też będzie się nadawać. Choć zapewniam, że dziczyzna ma jednak wyjątkowy smak, więc warto próbować go zdobyć”.

Bigos trzeba długo dusić

Niemożliwe jest przygotowanie smacznego bigosu bez dodania do niego kilku ważnych składników. Wymienia je na antenie Radia Deon, Ania Hebal

„Koniecznie dodajemy do potrawy wino, koncentrat pomidorowy i opłukane kapary. No i oczywiście przyprawy. Resztę pracy wykona ogień. Bo bigos trzeba długo
dusić”.

Program Ani Hebal „Czerwone Jabłuszko” na antenie Radia Deon w każdą środę o godzinie 8.20 rano.

Marta Kędzior
mkedzior@radiodeon.com

Źrodło: inf.własna
Foto: Rafał Muskała, istockphoto.com

News Chicago

Byłe uczennice Oswego High School złożyły pozew cywilny dotyczący byłego nauczyciela

Opublikowano

dnia

Autor:

oswego high school pozew

Cztery byłe uczennice Oswego High School zdecydowały się na drogę prawną, składając w środę pozew cywilny dotyczący wieloletnich, niewłaściwych zachowań ze strony byłego nauczyciela i trenera. Sprawa koncentruje się wokół zarzutów o manipulację, molestowanie seksualne oraz nadużycia, które – według skarżących – miały trwać przez lata.

Zarzuty wobec byłego nauczyciela

W pozwie wskazano, że nauczyciel miał dopuszczać się szeregu działań o charakterze niestosownym. Wśród opisanych zachowań znalazły się oskarżenia o używanie języka o podtekście seksualnym, wymianę wiadomości o treściach erotycznych oraz niewłaściwy kontakt fizyczny z uczennicami.

Tożsamość byłego pedagoga nie została ujawniona, ponieważ nie postawiono mu dotąd zarzutów karnych.

Zastrzeżenia wobec działań dystryktu

Powódki utrzymują, że władze District 308 miały być świadome sygnałów ostrzegawczych dotyczących zachowania nauczyciela. Z dokumentów złożonych wraz z pozwem wynika, że już w 2015 roku do administracji miało trafić jedno z pierwszych zgłoszeń dotyczących rzekomych nieprawidłowości. Według skarżących, zgłoszenie to nie doprowadziło do formalnego postępowania wyjaśniającego.

W pozwie odnotowano, że w 2017 roku nauczyciel miał otrzymać pisemne upomnienie. Administracja miała wówczas zobowiązać go do zachowania profesjonalnych standardów oraz wprowadzić zakaz przytulania i dotykania uczniów.

Kolejne incydenty

Przedstawiciele strony powodowej wskazują, że pomimo wcześniejszych sygnałów ostrzegawczych, miały miejsce kolejne incydent. Wśród nich wymieniono zdarzenie z listopada 2019 roku, w którym nauczyciel miał dopuścić się niewłaściwego kontaktu wobec 17-letniej uczennicy po szkolnym meczu futbolowym. Sprawa miała doprowadzić do wszczęcia postępowania wyjaśniającego na początku 2020 roku.

Odejście z pracy

Zgodnie z treścią pozwu, nauczyciel został objęty urlopem administracyjnym w czerwcu, a następnie zrezygnował z pracy w lipcu. Powódki domagają się obecnie odszkodowania za poniesione szkody.

Psychologiczne konsekwencje

Byłe uczennice wskazują na długotrwałe skutki emocjonalne związane z opisywanymi wydarzeniami. W pozwie podkreślono występowanie problemów takich jak lęk oraz depresja, które – według skarżących – pozostają bezpośrednio związane z doświadczeniami szkolnymi.

Postulaty zmian systemowych

Sprawa ma mieć nie tylko wymiar indywidualny, lecz również systemowy. Powódki oraz ich pełnomocnicy podkreślają potrzebę wprowadzenia zmian w procedurach szkolnych, które miałyby zapobiegać podobnym sytuacjom w przyszłości.

Wśród oczekiwań znalazło się ulepszenie polityk ochrony uczniów oraz wdrożenie praktyk uwzględniających skutki traumy u osób zgłaszających nadużycia.

Sprawa przed sądem

Postępowanie cywilne ma rozstrzygnąć zarówno zasadność zarzutów, jak i odpowiedzialność instytucjonalną. Sprawa budzi zainteresowanie lokalnej społeczności, stając się elementem szerszej debaty o bezpieczeństwie uczniów w placówkach edukacyjnych.

 

Źródło: cbs
Foto: YouTube
Czytaj dalej

News Chicago

Kirk Mikulski z Addison miał materiały o charakterze seksualnym z udziałem nieletnich

Opublikowano

dnia

Autor:

Kirk-Mikulski

56-letni Kirk Mikulski, zamieszkały przy Mill Road w Addison, został oskarżony o posiadanie materiałów przedstawiających wykorzystywanie seksualne dzieci. Mężczyzna usłyszał sześć zarzutów, które były efektem śledztwa prowadzonego przez Biuro Szeryfa Powiatu DuPage. Mikulski przebywa obecnie na wolności w ramach zwolnienia przedprocesowego.

Przeszukanie domu i przebieg śledztwa

Śledczy przeprowadzili przeszukanie miejsca zamieszkania Kirka Mikulskiego 19 lutego. Podczas posiedzenia w sprawie ewentualnego zatrzymania prokurator wskazał, że dochodzenie rozpoczęło się w 2023 roku. Następnie zostało wstrzymane z powodu innych prowadzonych spraw i wznowione w grudniu 2025 roku.

Według informacji przekazanych w sądzie, na kilku urządzeniach elektronicznych zabezpieczono nagrania wideo stanowiące dowody w sprawie.

Wniosek o areszt i stanowisko obrony

Prokuratura wnioskowała o zatrzymanie podejrzanego do czasu procesu. Obrońca z urzędu argumentował jednak, że od kwietnia 2024 roku oskarżony nie miał pobierać ani przeglądać materiałów o niedozwolonej treści. Wskazano również, że przerwa w postępowaniu może świadczyć o braku bezpośredniego zagrożenia.

Obrona utrzymywała, że oskarżony usunął pliki i zaprzestał aktywności w grupach internetowych służących do wymiany takich materiałów.

Decyzja sądu i warunki nadzoru

Sędzia Joshua Dieden zauważył, że pliki nie zostały faktycznie usunięte, jednak uznał, że możliwe jest zastosowanie środków ograniczających potencjalne ryzyko dla społeczności.

Sąd nałożył na oskarżonego zakaz kontaktu z osobami poniżej 18. roku życia oraz zobowiązał go do instalacji oprogramowania monitorującego na wszystkich używanych przez niego urządzeniach elektronicznych.

Sprawa będzie kontynuowana przed sądem powiatu DuPage. Oskarżony odpowie na postawione mu zarzuty w toku dalszego postępowania karnego.

 

Źródło: dailyherald
Foto: Biuro Szeryfa Powiatu DuPage
Czytaj dalej

News Chicago

Schaumburg Township zaprasza mieszkańców na spotkanie informacyjne o ulgach podatkowych

Opublikowano

dnia

Autor:

schaumburgtownship

Mieszkańcy Schaumburg Township będą mieli okazję uzyskać szczegółowe informacje dotyczące ulg w podatku od nieruchomości oraz procedur odwoławczych. Biuro asesora we współpracy z Disability & Senior Services organizuje otwarte spotkanie informacyjne, które odbędzie się w czwartek, 5 marca, o godzinie 5:00PM. Zapewnione będą materiały w języku polskim.

Ulgi i procedury odwoławcze

Podczas spotkania przedstawione zostaną zasady przyznawania najczęściej stosowanych zwolnień podatkowych. Omówione zostaną ulgi dla właścicieli domów, seniorów, program senior freeze, a także zwolnienia dla osób z niepełnosprawnościami oraz weteranów z orzeczoną niepełnosprawnością.

Uczestnicy będą mogli również zapoznać się z procedurami składania odwołań – zarówno poprzez Cook County Assessor’s Office, jak i Cook County Board of Review.

Po części informacyjnej zaplanowano sesję pytań i odpowiedzi, która umożliwi mieszkańcom wyjaśnienie indywidualnych wątpliwości oraz uzyskanie praktycznych wskazówek dotyczących własnej sytuacji podatkowej.

Materiały w trzech językach

Organizatorzy zapowiadają udostępnienie materiałów informacyjnych w języku angielskim, polskim oraz hiszpańskim, co ma ułatwić dostęp do informacji szerokiemu gronu mieszkańców.

Szczegóły wydarzenia

Spotkanie odbędzie się w township hall przy 1 Illinois Blvd. w Hoffman Estates. Wszyscy zainteresowani mogą uzyskać dodatkowe informacje, kontaktując się telefonicznie pod numerem (847) 285-4570.

 

Źródło: dailyherald
Foto: Schaumburg
Czytaj dalej
Reklama

Popularne

Kalendarz

listopad 2017
P W Ś C P S N
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  

Nasz profil na fb

Popularne w tym miesiącu